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一般情况下为什么牛奶补钙效果较好?

时间: 2022-10-12 栏目:教育知识

一般情况下为什么牛奶补钙效果较好?

一般情况下为什么牛奶补钙效果较好?

A.钙含量高且易吸收

B.牛奶含有大量乳糖

标准答案:A

答案解析:

1、含钙量高。当然,不是高的很离谱。很多其他食物的含钙量比牛奶高。虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等,含钙量都很高。但是含钙量只是基础,吸收率才是真正有意义的部分。

2、牛奶中的钙,以脂溶性钙为主,非常易于人类吸收。

3、牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分,具有促进钙离子吸收的作用。

4、(其实个人认为是最重要的原因之一)方便,比如说在办公室里、在公交车上,几乎随时随地都可以喝牛奶。但是如果是啃骨头、喝骨头汤、吃肉,那就做不到随时随地,甚至一日三餐都保证不了。其他的含钙量高的食物,大多也不是随时随地都方便吃的。

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