蔡之定是清朝后期的官员，是乾隆五十八年的进士，嘉庆时期担任翰林院编修，后外出做官，担任河南正主考等职，因建议用纸币代替银两，遭到贬谪，担任鸿胪寺少卿等职，晚年以讲学为生。
蔡之定
乾隆二十年（1745年）出生，字麟昭，号生甫、积谷山人，德清人。
乾隆五十八年（1793年）进士
嘉庆元年（1796年）授编修，继任高宗实录馆总纂，嗣升国子监司业、侍讲学士。
嘉庆五年（1800年）后，历任顺天乡试同考官、会试同考官、河南正主考。
嘉庆十九年（1814年），建议以纸币代银，受到妄言乱政处分，降为鸿胪寺少卿。晚年主讲钟山、蕺山两书院，以阐扬理学著称。蔡之定擅书法，与翁方纲、刘墉、铁保并称四大书家。
道光十四年（1834）卒，葬德清横塘圩风水墩。