文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)14.3鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统)，进行记录和文件管理。