生石灰吸水性、吸湿性极强，应注意防潮，必须在干燥环境中储存。散装块灰在室外储存时，下垫上覆意防雨、防潮。
生石灰粉宜在容器中储存，袋装生石灰粉应在库、棚中储存。
块灰的储存期不得超过1个月，以将块灰的储存期变为陈伏期。
生石灰储存、运输应注意防火、防爆。因为生石灰遇水熟化，放出大量的热，防止烧坏车船或引起火灾。生石灰不能与易燃、易爆及液体物品混存混运，以免引起火灾、爆炸。
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