王守义十三香炖肉料使用方法：每小包12克，可炖（卤）肉约1KG，（如炖汤，1KG肉加水约2.5KG，盐适量。如需汤辣一些，可适量加入“王守义”白胡椒粉）。卤茶叶蛋约20个，豆及豆制品约1KG，卤花生米，瓜子类约1KG，也可根据口味轻重适量掌握。
配料：八角茴香，花椒，小茴香，干姜，高良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，荜茇，草果采用耐煮袋，小包装，卫生方便。颗粒状，渗透强，入味快，是炖（卤）各种肉类、蛋类、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想调料。
扩展材料：
王守义炖肉料炖猪肉：
需要材料：猪前腿肉、植物油、料酒、生姜、葱、王守义炖肉料、老抽
1、用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。切成肉块
2、起锅烧油下葱和大蒜爆锅，然后把肉倒进锅里
3、翻炒至肉变颜色了，加老抽和生抽，料酒，陈醋去除腥腻味道
4、翻炒到猪肉没有血色，将大料和花椒桂皮加在肉里。
5、加适量的水，加水的时候，最好一次加足用水量。半途加水会影响肉的味道，再加入王守义炖肉料，小火炖肉。
6、加完水后盖锅盖，小火慢慢炖肉。炖煮半个小时左右即可
用十三香来做肉类，平时做红烧肉、炖肉的时候，在菜快出锅的时候加入适量的十三香，搅拌均匀，吃起来就更香了。
十三香小龙虾，小龙虾是现在非常风靡的一道菜了，在小龙虾快熟时加入十三香，也能更好的入味。
馅料，可以在调制饺子馅、包子馅的时候放入十三香，做馅料的时候，不像炒菜，可以通过加热来吸收香料的味道，十三香来给馅料调味就很方便。
腌制酱菜、泡菜，腌菜的时候放入十三香，搅拌均匀，比香料能更好的均匀入味。
风味小吃，在街边的小吃可以看到撒有很多的粉末调料，除了孜然、胡椒粉这些外，也会调入十三香，可以节约炒至香料并研磨的时间。
只要不是太清淡原汁原味的菜类和汤类、甜食，炒菜炖菜卤菜都可以适量的放一些十三香，做菜时也可以看一下十三香的使用说明。
就是一个卤味的配料。用多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。采用耐煮袋，小包装，卫生方便。颗粒状，渗透强，入味快，是炖（卤）各种肉类、蛋类、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想调料。
准备步骤如下：
1、准备好五花肉并切块
2、准备1个料包，加入葱姜蒜花椒大料料酒糖盐。
3、先把肉在水中煮5分钟左右去除血和杂质。
4、用糖佳色把调料放入超香放入料包在把王守义卤料放入煮1小时就好了。
该炖肉料以猪肉为主要材料，牛肉也可以使用，水适量，淹过肉即可。
以下为炖料包的做法示范：主料：猪肉，山药，葱，姜，蒜，王守义炖肉包，冰糖，老抽，生抽。做法：猪肉切块，凉水下锅，炒一下，撇除血沫，捞出。
加入料酒，老抽，葱姜蒜，腌制一晚上。锅中放入油，放入冰糖几粒，小火，待冰糖融化，加入腌制好的猪肉块。
翻炒，待所有肉块都上色后。加入生抽，老抽。
加入水，水要没过猪肉。加入一包王守义炖肉包，大火烧开，小火加锅盖咕嘟着。
待水减少一半，加入事先炸好的山药块。这个时候不用离开锅，因为山药很吃水的。
随时反动几下，待汤汁快收干的时候，出锅即可。
主料：五花肉500g
辅料：冰糖1把、草果1个、桂皮1片、香叶3片、豆蔻1个、丁香少许、八角1个、老抽1匙、鲜酱油2匙、王守义十三香粉、味精1茶匙
1、五花肉切好过下开水小煮2分钟洗洗。
2、香料集合。
3、锅里下冰糖炒出糖色。
4、炒好后下肉翻炒下。
5、满过肉的水、加香料、味精酱油、十三香粉、老抽。
6、卤至收汁即可。
7、盛出就可以享用啦。