波斯顿龙虾的做法：
主料：波士顿龙虾1只、口蘑100克、洋葱半个、大蒜1瓣。
辅料：白葡萄酒50毫升、白胡椒粉1茶勺、盐
1、5克、黄油20克、淡奶油200毫升、芝士丝80克。
步骤：
1、口蘑洗净，横竖各切一刀，洋葱切丁，锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。
2、放入口蘑，以中火炒出水分，放入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油。
3、并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠，盛出即成奶油蘑菇汁。
4、将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝。
5、放入烤箱，大约10至15分钟左右，180度烤至表面金黄色即可食用。
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