胡明之是涟水县现代画家，出生于解放前，早年在解放军艺术学院毕业，毕业后留校任教，其作品众多，曾经两次策划奔赴美国举办中国当代油画展，是出色的画家。
胡明之
1940年出生，江苏涟水人。擅长油画。
1958年考入中央美术学院附中
1965年解放军艺术学院毕业留校任教。历任沈阳军区歌舞团美术组长、中国美术家协会创作评论委员会秘书、咨询部副主任、研究部主任、办公室主任。作品有壁画《我们走向未来》、《黄河女儿梳妆来》、油画《神圣的职责》、《雨后晨曦》等。有作品被收藏。
曾策划完成1987年、1988年赴美国中国当代油画展
1991年关山月赴美国写生画展
1992年中国油画展，古元、力群、王琦三老赴美版画展及中南海紫光阁国务院陈设布置。编辑出版《新中国美术50年》等。