超市卖的红小豆，可以做豆沙馅的红豆。俗名：红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
1、薏米红豆粥的副作用是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。
2、薏米红豆粥的味道很好，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用。过量食用可能导致腹泻、腹痛。
3、薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。
4、在熬薏米红豆粥的时候，加很多大米粥就熬稠了味道也很好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。
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