白菜苔：生长环境：在秋季播种，一般播种后一个月后开花，大概在秋末冬初。基本特征：
1、小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。
2、色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。
3、一般秋季播种，初冬上市，以嫩苔供食。
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