饶崇魁是清朝时期的官员，是乾隆三十六年的进士，分工部营缮司主事，勤于政事，有政声，可惜不久病逝于京城，士人都很惋惜。
饶崇魁
乾隆二年（1737年）出生，字和恒，别字秀峰。城坊人。
乾隆二十七年（1762年）学使郑虎文按科试，与其伯兄泉、次兄汀同岁食饩。郑故名翰林，持文衡藻鉴，评潮州名士仅十人，崇魁兄弟三人与焉。生平孝友端饬，当道者莫不重其文而钦其品。县令吴龙光、嘉应州牧陈胜交延致之。
乾隆三十三年（1768年）举于乡。
乾隆三十六年（1771年）成进士，分工部营缮司主事，同校顺天乡闱。
乾隆三十九年（1774年）奉差兼督催所事。勤于部务，有声僚寀。
乾隆四十一年（1776年）病逝，士类惜之。