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火腿肠是怎么做出来的 火腿肠是怎么做出来的?看完整个制作过程

时间: 2022-12-07 栏目:教育知识

自制火腿肠的做法:

材料:五花肉、鸡蛋清、淀粉、姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精;

步骤:

1、把五花肉洗净放进搅拌机里,搅拌成肉馅;

2、葱姜切末,放进肉馅里拌匀;

3、取一个鸡蛋清,用鸡蛋清把淀粉调成糊状;

4、在肉泥里放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉、五香粉和淀粉搅拌;

5、再慢慢加入淀粉糊,用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑;

6、取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端;

7、卷起来两边封住;

8、放在蒸锅里蒸50分钟;

9、蒸好后取出,晾凉,切片即可。

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