庞尚鹏是明朝后期的大臣，是嘉靖三十二年的进士，最初担任平乐县知县，后升任福建道监察御史，嘉靖后期试点“一条鞭法”，因功升任都察院右佥都御史，总理两淮等多地盐政，改革盐法，但得罪权贵，最终罢官回乡，去世后被追谥惠敏。
庞尚鹏
嘉靖三年（1524年）出生，字少南，广东广州府南海县（今佛山市南海区）叠滘乡人，明朝名臣，明代中期著名经济改革家。
嘉靖三十二年（1553年）庞尚鹏中进士，最初授任江西饶州府平乐县知县，关心百姓疾苦，勤政爱民，执法如山；
嘉靖三十六年（1557年）改授福建道监察御史，又严惩了贪婪暴虐的锦衣卫校官；
嘉靖四十四年（1565年）改巡按浙江，开始试点“一条鞭法”，为后来张居正进行全国性的赋税改革奠定了基础；
隆庆二年（1568年），授任都察院右佥都御史，总理两淮等多地盐政。他推行了一系列改革盐法的措施，大大改善了国家的财政状况。但改革得罪权贵
隆庆四年（1570年）被罢官后回乡
万历八年（1580年）卒于家，谥“惠敏”。