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如何蒸,煎南瓜饼 如何蒸,煎南瓜饼窍门

时间: 2022-12-15 栏目:教育知识

材料:圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油。步骤:

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿;

2、糯米粉、澄粉差不多8比1的比例掺在一起;

3、不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀;

4、加入少许黄油、糖,根据自己的口味加糖,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性即可;

5、剩下的南瓜用纱布滤去水分就成馅儿;

6、制作南瓜饼,捏成糖三角的形状;

7、做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6到8分钟即可;

8、蒸好的南瓜饼可以直接吃;需要煎的话只需在锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可。

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