韶关各地习俗风俗有浓郁的岭南客家汉族色彩，经商贸易讲究择吉开张、注重招牌，有赶墟日(定期集市)、赊销等习俗。讲究吃“团年饭”、“团圆饭”，民间普遍重视传统节日，除春节、元霄、清明、端午、中元、中秋、重阳外，还有尝新节、冬至节等。婚俗方面，农村仍有哭嫁、送嫁等古俗遗风，民间重视传宗接代、靠子女养老送终、修族谱家谱、春节清明祭祖以及订立族规、奖励读书等。实行父系小家庭制，子女结婚后多数分居，其家庭成员一般包括夫妻及未婚子女，婚姻实行一夫一妻制，普遍早婚，“过山瑶”的婚姻大部分是凭“父母之命，媒妁之言”结合的，女方还要接受一定的聘金。
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