肖存斋是宋朝时期的官员，是宋徽宗崇宁五年的进士，担任知丞通直郎，后升任承事郎，南宋建立后，与李纲等主战，遭到谗言贬谪为惠州刺史，后因年事已高，辞官归乡，居住在陆丰，后病逝。
肖存斋
嘉祐四年（1059年）出生，祖籍福建省莆田西街人。少就读于壶山之陇，即今莆田县壶中山。
崇宁五年（1106年）进士，授知丞通直郎。以察微见远，有备无患之奏议，为宋帝所采纳，擢升为承事郎。
建炎元年（1127年）高宗南渡，肖存斋与李纲等主战，因“望复城守，以退虏兵”之奏议，获谗于黄潜善、汪伯彦，故于建炎元年被贬为惠州刺史。肖存斋痛山河之破碎，烽火遍地，百姓流离，又有主战奏议，俱遭位居相职的主和派黄潜善、汪伯彦排斥。
建炎三年（1129年）71岁，自度时势不可，年事已高，上表乞归。朝廷准其奏，授承事郎职。辞官归，途经石桥场（今陆丰碣石），爱其江山之胜，渔樵之美，而择此定居，因有“高山大海之环卫，茂林水石而选胜”之遗句。肖存斋自朝，官至司牧，忠于职守，处事多益于民，后因受委屈，婉言辞退，不以贤豪长者自居，待人平易厚道，保持自己德操，以补其人地生疏之不足，深获民众拥戴。
绍兴六年（1136年）正月二十六日，肖存斋病逝石桥场，享年77岁，葬于石桥场桂林埔陇。