血液制品主要是指以健康人血液为原料，采用生物学工艺或分离纯化技术制备的生物活性制剂。血液制品的原料是血浆，人血浆中有92%~93%是水，仅有7%~8%是蛋白质。
全血只是普通血液，而血液制品则是更细化的，是由全血提炼或是过滤分离等加工后制成的。血液制品包括全血和成分血。成分血分为：1、红细胞，其效果等于以浓集形式输入血所含的血红蛋白。2、血小板；3、粒细胞;4、血桨及其制品。常用的有新鲜冰冻血浆、冷沉淀物、凝血酶原复合物、白蛋白、免疫球蛋白、人血白细胞干扰素等。
我国血液制品行业处于严重供不应求的状态，供需失衡导致了血液制品行业的卖方强势格局，造就了行业的高景气度。