烟台职业学院单招专业有：
机械工程系的工业设计、模具设计与制造、机电设备维修与管理和数控技术；电气与电子工程系的工业机器人技术、电子信息工程技术、应用电子技术、无人机应用技术、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术和电力系统自动化技术等；
信息工程系的动漫制作技术和数字媒体应用技术等。