发霉的碗，如果清洗得当，还是可以使用的。
锅碗发霉的多数原因就是因为保存不当导致的，只要发霉的程度不是很严重，好好清洗一下，然后进行消毒，锅碗一般不会再有霉菌。
发霉的锅碗需要先用清水清洗，然后再用清洁剂清洗一遍，在洗的时候可以将其提前浸泡，接着清洗掉表面的霉菌，进行消毒。
除此之外还可以还煮沸消毒、蒸汽消毒以及烤箱消毒等。煮沸消毒，就是将洗涤洁净的餐具放置在沸水中消毒2到5分钟；蒸汽消毒指的就是将洗涤干净的餐具放置在蒸汽柜或者烤箱中，使温度升到100度时，消毒5到10分钟；烤箱消毒，比如红外线消毒柜等，温度一般在120度左右，消毒15到20分钟。