鸬鹚之所以能抓到鱼，是因为它有一张非常尖锐的嘴巴，它的嘴巴就像一个巨大的钩子一样，能够把鱼类牢牢的勾住。而且鸬鹚的嘴巴前面还有一个倒钩，这个倒钩也能够把鱼牢牢的锁住，不会让鱼挣脱掉到水中。
鸬鹚它是一种大型的食鱼类游禽，它非常善于潜水，经常会潜到水下面去捕捉食物。它主要生活在海岸、湖泊附近，鸬鹚一共有39种品种，其中5种在我国分布，因为它出色的哺鱼能力，人们会把它驯服，用来捕鱼。鸬鹚主要分布在土耳其、伊朗、新几内亚、日本、中国等地方。鸬鹚的所有品种都被列为了《世界自然保护联盟》2013年度的濒危物种红色名录。