粗制的咖啡称为咖啡粉，是最初级的咖啡粉，需要用水煮一下，过滤后就可以喝，味道非常纯正，醇香回味无穷，比市面上现成咖啡要醇香可口许多。
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。
“咖啡”一词源自一个阿拉伯语，意思是“植物饮料”，在世界各地，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。