保温杯可以装热水，因为保温杯的最主要功能就是装热水，其良好的保温功能可以让人们在寒冷的环境下也可以喝到温水。保温杯里还可以装饭菜，虽然保温杯比较小，装不了多少饭菜，可是若是家里没有保温饭盒，用保温杯应急一下也是可以的。
保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层做成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。
保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。
保温杯里面有很多层，它的夹层一般是真空的，防止热的传导，然后镀上银，这样就可以阻止热辐射，有的杯盖上面有软木塞，也是为了防止热的传导。