不同的奶茶含糖量不同，调查结果显示，每100毫升奶茶中含有3.8~9.3克糖，一块方糖的含糖量为4.5克，如果一杯640毫升的奶茶的含糖量为13.5块方糖的含糖量。
奶茶是牛奶和茶水的混合饮品，一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，均含有糖。
奶茶的种类包括：珍珠奶茶、红豆奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶、新疆奶茶、香蕉奶茶等。
珍珠奶茶起源于台湾，是在奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透的粉圆——“珍珠”。