龙虾清理干净应提前将其放入水中浸泡一段时间，让其将肚子中的脏东西吐出来后，再借助刷子刷洗龙虾表面上的污泥，并去除龙虾体内的肠子、内脏等器官，最后用清水冲洗干净即可。
1、龙虾首先得放入清水中浸泡，最好浸泡1-2个小时，中途需要更换几次清水，必要时还可以加入几勺白醋，可以加快清洗速度。
2、借助刷子刷洗龙虾表面，注意要刷洗龙虾的腹部，应握住龙虾的背面，将龙虾腹部朝外刷洗干净。
3、龙虾的腹部会有一根筋，即龙虾的消化道，也就是肠子，由于不可以食用，需要用手捏住龙虾尾巴后左右扭动将其抽出。
4、龙虾的头部也是不可以食用的，由于这个部分会聚集着很多没消耗掉的脏东西，所以需要将头部里面的黑色内脏去除掉。
由于龙虾这种生物所处的生活环境还有所吃的食物都十分脏，并且会携带有许多的细菌，所以一定要将其清洗干净后才能食用。