单晶冰糖的主要原料是甘蔗，单晶冰糖是砂糖溶解之后结晶得来的，冰糖一般要注意保存，防止其潮湿或者融化，而且它要储存在干燥通风的地方。单晶冰糖和多晶冰糖都是白砂糖溶解之后结晶的，但是结晶的过程不同，所以用法和纯度也会不同。
单晶冰糖是用什么做的
单晶冰糖的主要原料是甘蔗，单晶冰糖主要是砂糖在溶解之后结晶得来的，它经过提纯，纯度要比砂糖更高，它的原子和离子按照一定的顺序和方向排列，整个晶体呈单晶体状，所以将其称之为单晶冰糖。
冰糖一般需要保存在阴凉通风的地方，如果冰糖受潮就要将其吹干，直到其干燥，不然冰糖在受潮之后就很容易变质，影响使用。如果冰糖化的很厉害就最好不要继续食用了以免对身体造成危害。
单晶冰糖和多晶冰糖都是砂糖为原料制作的，但是它们的结晶过程不同，单晶冰糖的纯度要高一些，而且它们用途也不同，单晶冰糖更容易融化一般用于烹饪加工，多晶冰糖口味更加天然，一般用于上色。