要想煎饺子不粘锅，可以在煮的时候加入淀粉水，方法也比较简单，准备一碗清水，在里面加上淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，再将饺子放进去大火煮开，盖上锅盖后煮5分钟，等水烧干后倒入食用油，用筷子适当翻面煎至金黄就可以出锅了，也不会粘锅。
煎饺子不粘锅的方法
随着我们生活水平的提高，在饮食方面也多了很多选择，就拿主食来说，除了常吃的米饭、馒头之类的，还有饺子、面条之类的，饺子的食用方法有很多，煎饺就是很多人都喜欢的一种。
制作煎饺的需要一定的技巧，并不是说将饺子直接放到油锅里面煎就可以了，否则很有可能造成饺子粘锅的情况，要想煎饺不粘锅，最应该加淀粉水，首先准备一碗清水，在里面加上一些淀粉，用筷子搅拌均匀之后倒入锅中。
接着将完整的饺子放到锅中用大火煮开，盖上锅盖焖煮大约5分钟，揭开锅盖后水已经烧干了，这个时候继续往里面倒入少量食用油，等油温快起来之后均匀的翻动，这个时候因为淀粉水的缘故，饺子是不会粘锅的，继续煎至两面金黄之后就可以出锅了。