秦岭在狭义上的纬度是北纬32°~34°之间。秦岭一般分为狭义和广义两种，狭义上的秦岭是一条山脉，东西长400~500千米，南北宽100~150千米，广义上的秦岭是长江与黄河流域的分水岭，也是中国的“南北地理分界线”。
秦岭山脉有着华夏文明的龙脉之称，主峰为太白山，海拔高度为3771.2米，是黄河水系与长江水系分水岭的最高地段。
秦岭山脉阻挡了寒潮向南方进入南方地区，也阻止了湿润的海风进入北方地区，使得秦岭南北的温度、气候、地形有着明显的差异，因此秦岭-淮河一线成为了中国南北的地理分界线。