家里面的废油可以倒入小瓶或塑料袋中，作为固体垃圾处理掉，不可直接倒入下水道中，因为废油以吸油烟机残留的油为主，若直接倒入水池或厕所，油进入管道后会附着在管道壁上，并吸附其他的杂物，时间一长，就会阻塞管道。
油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成(硅油有很大部分由硅氧化合物组成)。
油字本为水名的专称，但由于油字又含有流动、光润的意义，在植物油出现之后，遂被作为脂油的意义使用。
油是多种非常不同的物质的日常统称，因此它的分类并不系统，一般人们按它的来源、用途等分类。