如何用高压锅蒸米饭
材料：米需要准备500g，水需要准备600g，(当然可以根据人数的需求来准备)
1、冷水减压防粘锅
高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种是摘去减压阀，揭盖。用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不在粘锅。
2、水量适中，火候适宜
用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。家庭做3——5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。
1、易发生爆炸
自热米饭若是操作不当，容易发生爆炸、蒸汽灼伤的现象，所以在使用的'过程中需要严格按照说明书来制作，加热过程中将透气孔打开，能够使自热米饭在安全、可控的条件下进行加热。
2、易被污染
加热包在破损的情况下还会使自热米饭受到污染，影响人体健康，无法进行食用，因此自热米饭在加热之前，需要查看加热包是否能正常使用，避免自热米饭受污染的现象出现。
3、缺乏维生素
自热米饭缺乏维生素，并且大部分的自热米饭中添加剂含量较多，因此不宜长期食用，否则不利于人体吸收营养成分，日常可以多食用一些新鲜健康的水果或是蔬菜，保证膳食均衡。
4、影响人体健康
自热米饭中可能会添加防腐剂，在加热的过程中，还会产生一定的有毒物质，另外自热米饭在加工以及储存的过程中，很容易受到污染，因此不宜经常食用自热米饭。