一、粉丝是用热水泡还是冷水泡
粉丝只有泡过了之后才可以食用,因为我们刚买回来的粉丝是那种硬的。平时我们泡粉丝的时候如果不能采取很好的方法那么泡出来的粉丝要不就是硬要不就是沾在了一起,那么我们泡粉丝的时候是用热水还是冷水呢?
平常我们泡粉丝的时候既不用热水泡也不用冷水泡,一般是用50摄氏度左右的温水泡,如果用热水泡的话比较容易粘在一起,夹起来比较容易夹碎,如果用冷水泡的话需要的时间很长而且可能有硬的情况出现。
二、粉丝泡多长时间
因为粉丝经过晾晒之后才制作成的,所以表面肯定会残留着一些灰尘,平常我们吃的时候肯定会先用水把粉丝泡开了之后再吃。现在市场上卖的粉丝有那种粗的也有那种细的,粗的和细的泡的时间是不一样的,平常我们泡的时候都要用温水泡,这样泡出来的粉丝的口感是比较好的,而且吃起来也比较有韧性;
如果我们买回来的是那种粗点的粉丝的话,一般情况下我们用温水泡30分钟左右就可以了。如果我们买回来的是细的粉丝,那么用温水泡10分钟左右就可以了。
温水。 在浸泡粉丝的时候一般建议用温水,因为这样泡的时间较快又不会将粉丝泡的过软断掉。一般是不建议直接用开水泡粉丝的,因为开水温度较高,将粉丝放入里面的话,粉丝很快就会被烫软,这样粉丝的口感就不好。 同时也不建议将粉丝放入冷水中去泡,因为在冷水中粉丝很不容易被泡发。一般只要将粉丝放入温水中浸泡20-30分钟左右即可。
干粉丝怎么泡
1 在泡粉条的情况下,我们先提前准备一个盆,把粉条装进去,最好铺平在底端,假如觉得太长了还可以断裂。以后在里面再加适当的开水,谁都不需要过多,要是未过粉条就可以了,而水的溫度肯定是越高越好,那样能够加速粉条的泡开速率。如果是用凉水,可能需要半小时的時间去泡开,而开水只需要十分钟就可以了,大大的节约了我们的時间。
2 假如想省时省力得话,还能够在里面再加一些食用盐,那样会极大地减少粉条泡开的時间,只需要三三分钟的時间,就可以把粉条给泡发好了。并且加了盐以后,还能让泡出去的粉条延展性获得提升,煮的情况下更为耐煮,吃的情况下会更为的有嚼劲。
粉丝泡好后怎么保存
泡好的'粉丝最好是当天能食用完,因为这样口感是最好的。如果将其留到第二天再吃的话,粉丝的口感就会变得很硬很干。如果泡好的粉丝实在吃不完的话,建议将其水分晾干,然后再密封装好放入冰箱当中冷藏保存,这样粉丝就不容易坏了。
用哪种水泡粉条
1、凉水
我们都了解红薯粉条的材质硬实,能储存较长的時间,在应用时要冷小水泡得话难以泡发,而沒有泡发的红薯粉条不但吃起來硬邦邦,在锅中还会继续消化吸收料汁,乃至会糊底。
2、开水
很多人以便省时省力,用煮沸的开水来泡粉条,那样红薯粉条的內部都还没消化吸收水份,而表层早已烫熟越来越很松,烧菜得话也是非常容易糊底,味儿也不太好。
干的粉条要泡多久
3、温开水
实际上泡粉条恰当的作法是用温小水泡,温度大约在40-50度上下,那麼如何来明确温度呢?要是将手装进去略微一些烫就可以了,一般泡20分钟上下红薯粉条就彻底泡好啦。用温小水泡出的红薯粉条伸展,口感好,也不会将红薯粉条里边的营养元素外流。
粉丝本来是熟的吗
是的。
我们平常所吃的那种粉丝其实是已经熟了的,只是为了方便保存,所以会将其进行晒干。所以我们平常见到的没有煮过的粉丝都是比较硬的。像这种情况的话,只要用水将其浸泡一下,就能够使粉丝变软。
粉丝不泡直接煮可以吗
可以。
粉丝在煮之前如果不进行泡发的话也是可以的,只是像这种不提前浸泡的粉丝就很难煮熟。一般泡软了的粉丝煮3-5分钟左右就能够煮熟,但如果是这种没有经过浸泡的粉丝的话,可能要煮二十多分钟,且口感也没有提前泡发过的粉丝好,所以建议粉丝在食用之前最好能先泡发一下。
粉丝用冷水泡还是热水
温水。
如果想要泡出来的粉丝口感好的话,建议使用温水浸泡粉丝。因为粉丝的质地较硬,如果是用冷水浸泡的话,粉丝长时间都不易泡发。但也不建议直接用热水,因为如果直接将粉丝放入热水中浸泡的话,粉丝就会容易黏在一起,且会变得比较软,就会很容易夹碎。
所以如果想粉丝的口感保存的最好的话,建议食用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右,粉丝就能被泡软。
没煮熟的粉丝吃了会怎么样
偶尔一次少量食用并没有什么影响。
没煮熟的粉丝中并不含有什么对身体有害的物质,所以偶尔一次不小心食用了没有煮熟的粉丝也不会怎样。但一般建议将粉丝煮熟透再食用,因为没煮熟的粉丝质地较硬,经常食用的话会增加肠胃负担,很容易引起消化不良的情况。一般等粉丝煮至中间没有白芯则说明粉丝已经煮熟了。