我家“张大厨”的烧菜计划酝酿了一周，终于在上周六兑现了。
那天下午，爸爸独自去买菜的，为的是向我们保密菜单。等爸爸买完菜回来，我们迫不及待地到冲到厨房，准备看看到底买了些什么？！哇，是海鲜唉，鲍鱼和竹蛏是我哈哈哈最爱，原来爸爸是为了给妈妈一个惊喜才保密的，都说一个家庭的爸爸爱妈妈，这个家庭就是幸福的，妈妈那天确实有点惊讶，我看出她很开心哦！
其实我们都是愿意充当助手的，可是我家的“张大厨”不用我们帮忙，想独自完成他的'处女作。他将所有的菜先洗好切好，然后开始了他的炒菜过程。他将手机放在灶台旁边，因为手机里下载了“下厨房”的软件，他不时地瞟两眼手机，然后加调料翻炒，大概两个小时过后，“张大厨”宣布开饭了，四菜一汤（西兰花鲍鱼、辣炒竹蛏、青椒土豆、可乐鸡翅、西红柿蛋汤），虽然可乐鸡翅有点苦，西兰花有点咸，但是我们那顿晚餐光盘了。
期待“张大厨”下次更好的作品！
今天，我来给全家炒菜吃。
妈妈特意写了一本菜谱跟我说：“只要按上面写得做准保做的和我一样好吃。”
第一道菜是西红柿炒鸡蛋。我先把西红柿用开水烫了一下，然后用刀把西红柿蒂切了下来，再把西红柿皮撕掉。接下来我把鸡蛋在灶台边碰了一下，可是鸡蛋壳没有按照预料的那样裂开一道缝。我一连试了几次都这样。于是我气冲冲地把鸡蛋用力砸向灶台，结果鸡蛋碎了一地。
妈妈看了说：“凡事要心气平和，不要急躁。”我听了妈妈的话深吸一口气，尽量平静下来。果然我一连打了四个鸡蛋一次也没失败。这时的.我渐入佳境。一会儿西红柿炒鸡蛋就做好了。
第二道菜是肉末蒸蛋。我从冰箱里拿出一块肉，拿起两把菜刀剁肉，一会儿就剁好了。我拿出五个鸡蛋打入碗里加入盐和剁好的肉末放在锅里，再把妈妈刚扎好的螃蟹也放进锅里一起蒸。
不一会螃蟹和蒸蛋就好了。
开饭了！我们一家人吃着我做的菜别提多高兴。
点评：我手写我心，淳朴的文字中流露的尽是小作者忙碌的喜悦和生活的幸福。
一大早，我和外公来到市场买菜。在外公的参谋下，我买了喜欢吃的虾，鲫鱼（用来红烧哦），脆皮鸭，还有黄鳝等，蔬菜买了笋，青菜，青豆等等。因为今天也是外婆的生日，所以品种必须丰富一点。满满一大袋，要不是外公帮忙，我根本就拿不动。
洗菜这活就交给妈妈了，因为我是大厨，就不用干小活。
烧菜的时候，外婆一边指导我拿锅捏铲，一边往锅里放菜，看着虾儿在锅里从使劲弹跳，到奄奄一息，然后青衣换上大红袍，最后香气扑鼻，我的口水咽呀咽。当鲫鱼被放入油锅，炸出“哧啦”的巨响，我被吓得抱头鼠窜。可恶妈妈还笑弯了腰！这大厨还真不好当！只有一些用来煮的菜，才不用担心它会炸出来，只要看着不让水溢出来就行。差不多的`时候放上各种调料，量由外婆控制一下。嘻嘻，烧菜也不是很难嘛！
家人在品尝了我主勺的可口菜品后，一致竖起了大拇指。作为回报，我又亲自制作了一份饭后水果：橙子，提子，火龙果和千禧果的精美组合——当然又是一致好评啦！
五星级饭店的厨师是人人景仰的大厨师，我们家则有个大厨师，就是我的奶奶，她的厨艺一点也不输五星级的大厨师，任何的食材到她的手上，马上就变成美味的佳肴，尤其是“鸡”肉的料理，更是棒的没话说。
白斩鸡、油葱鸡、炸鸡、或是各式各样的鸡汤，光是闻味道就让我食指大动了，很多人好奇的问我：“你奶奶这个会煮，你怎么还瘦巴巴的呢？”其实，我在奶奶的.美食薰陶下，身体结实得很，每一块肌肉都有奶奶的爱，都是奶奶的料理，把我养的头好壮壮。
其实，不管是不是鸡料理，她煮的每一样菜都很好吃，加上道地的客家口味，米条、客家小炒和鱿鱼家蒜头酱油，每一样都是人间美味，跟大厨师有拼的呢！
爱我的奶奶除了让我煎蛋，其它的一概都不让我煮，她的观念里，做菜是女人的本分，好好把我们这群孙子养大，就是她最大的心愿了。
闻着闻着，一股香气传进鼻稍，我要冲进厨房，看看我家大厨师今天又煮了什么好料理了。
我家有一位“大厨”，他长得胖胖的，圆乎乎的脸上长着一对炯炯有神的大眼睛。他说话的嗓门很大，一到开饭时间就会听到他洪亮的声音：“许瑞东，快来吃饭啦！”我马上跑到餐桌前，一看，哇！有我喜欢吃的鱼烧豆腐，青椒肉丝，红烧茄子，水煮虾……我连忙盛了一碗饭，坐在餐桌前，大口大口吃了起来。
其实，爸爸以前也前也不会烧菜。烧菜时不是把盐放多了，就是把酱油倒多了。有一次，爸爸炒茄子时，倒了很多酱油，茄子黑乎乎的.，吃饭时，我都不伸筷子，爸爸也没有说话。于是，爸爸就像外婆学习烧饭，在电视上学习如何烧菜。渐渐地，他烧菜的手艺有长进了。
有一次，外公、外婆、爷爷、奶奶到我家来玩。爸爸准备给大家露一手。只见他右手拿刀，左手按着菜，只听：“咔咔咔”菜就被他切断了，接下来点火，倒油，菜下锅……没多少时间，菜就上桌了。有红烧仔鸡，红烧鲫鱼，萝卜烧肉。青椒肉丝……大家吃的津津有味，直夸爸爸烧的菜色香味俱全。爸爸谦虚的说：“哪里，哪里，一般一般，世界第三！”