一天，我到奶奶家玩，奶奶说要给我做糖藕吃，我高兴地一蹦三尺高。要知道，奶奶做的糖藕可是方圆几百米有名的啊！
我和奶奶去菜市场买藕，喧闹的财势场里什么声音都有，讨价还价的声音此起彼伏着。奶奶挑了一个粗大洁白的藕，我一比，哇！竟比我的膀子还粗好多！听那个人说，这藕是刚采来的，非常新鲜。
刚采来的藕白生生的，可以说是洁白无暇。藕的外皮又粗又厚，摸起来挺光滑的，是灰白色的。藕大约有五到六节，中间胖胖的`，似乎要膨胀起来，它的根茎粗粗的，我想这就是藕的“脚”吧！奶奶把藕切成一片一片的，咦，切开的藕怎么会有许多小洞洞？我拿起一片对着远处看，嘿嘿，真好玩！好象一架望远镜！
藕中间为什么会有小洞洞？我百思不得其解，只好去问奶奶。奶奶笑笑说：“这我可说不清楚，我看你还是去请教一下你那位‘不会说话的老师’——《十万个为什么》吧！”
原来，植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸收空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔是空气的通道。
哦——，原来是这么一回事，我恍然大悟，植物王国里的植物真奇妙！
今天，张教师带了一节莲藕。莲藕中间粗壮，两头细长，一节连着一节，像火车正驶向远方，也像武术里的双节棍；还像一群手拉着手的胖娃娃；更像一串串水灵的冰糖葫芦。刚挖出来的莲藕脏兮兮的，全身都是黑泥巴，难看极了，把莲藕清洗干净以后莲藕恢复了它本来的面目，真是"出污泥而不染"呀！
削开莲藕的外皮，就会看到白色的.、水灵灵的果肉，再一切就会有一些小洞洞，像蜂窝；像鞭炮发射孔；像花瓣；像水管……要是你仔细的看，就会发现莲藕分开的时候，有一些丝跟莲藕连在一起，这些细小的丝条像电影里的蜘蛛侠吐出的丝；也像有些年纪大的老人的胡须；像妈妈的缝衣线。"藕断丝连"呀！太神奇了！
吃莲藕的方法有许多种：有削掉皮再切成一片一片的吃，真是又脆又甜；有炒着吃、蒸着吃；也可以在小孔里塞进一点糯米，再加一点糖，老人都说这样吃既营养丰富，还有益健康，治咳嗽。莲藕还可以做成藕粉，给那些没有牙齿的老年人吃清凉爽口，莲藕虽然很难看，但却实用，人们很喜欢它！
我的老家在湖北，那儿靠近洪湖，盛产莲藕。老家的特产之一，便是藕了。
莲藕的皮是咖啡色的，里面是肉色的。它的身体一节一节的，就像竹子一样。用力将它掰开，就会有一条条长长的、细细的丝将两头连接，可谓是“藕断丝连”啊！它的中间有许多孔，如果将两头切掉，就成了一个望远镜。莲藕事实上是荷叶和荷花的根，长在水底的泥巴中。
莲藕有很多功效，除了家喻户晓的止血作用外，更对心脏有益，有助于新陈代谢，防止皮肤粗糙等。当然，莲藕也可以入药。入药的话，可以生吃、捣汁或者煮食，用于热病烦渴和下血等功效。所以，莲藕是一种既可以保健，又可以入药的绿色食品。
莲藕的做法也是多种多样，莲藕骨头汤、糯米藕、清炒藕片、藕夹等等，真是数不胜数啊！其中，我最喜欢的.要数藕夹了。藕夹的做法很简单，先把藕切成五毫米左右的薄片，将馅料配好后，像汉堡包一样，把肉馅夹在两片藕之间，半成品就大功告成了。最后，将它裹上生粉，放进油锅里炸至金黄，就可以出锅了，再配上番茄酱，简直是人间美味啊！
这就是我老家的特产——藕了。
我爱家乡的山、家乡的水、家乡的池塘，更爱家乡的莲藕。
初春，莲藕在刚刚化雪的池塘里面好像一点动静都没有，但是此时它已经在美丽的池塘底下生了根，并且发了芽，露出来尖尖的角。夏天到了荷叶会慢慢地伸展开来，有的像打着伞、有的像穿上了漂亮的绿裙子，你看那荷花粉红、粉红的像小女孩的笑脸，有的荷花掉了两三片叶瓣儿露出了金黄色的.小莲蓬……金灿灿的秋天到了，荷花凋谢了，荷叶枯萎了，莲藕成熟了，秋天真是丰收的好季节！采藕人穿着防水衣裤来到池塘把白白胖胖的莲藕从池塘里挖出来。虽然手上、脸上、衣裤上面都是泥，但是脸上依然洋溢着丰收的喜悦。寒冷的冬天来了，北风呼呼的吹着，但是莲藕的生命不会因为寒冷而死亡。莲藕就会躲在池塘里，等待着漫长的冬天早点过去，因为泥土中蕴含着生命，蕴含着强大的生命。
家乡的山、家乡的水、家乡的池塘还有那家乡的莲藕，不仅装点了家乡，而且丰富了家乡的内涵。