“民以食为天”日求三餐，夜求一宿。生活生有许多美食，天上飞的，地下跑的，山珍海味，这些都有我吃过的。但我还是最爱妈妈做的家常菜——凉拌手撕鸡。
做手撕鸡的程序特别多，首先要挑选一只上好的走地鸡，把处理好的鸡洗干净，再把盐均匀地抹在鸡的里面，给鸡做个全身“按摩”，鸡挂起来把表面的水分晾干，最后再把鸡放进锅里蒸半个小时。
乘着鸡肉在锅里蒸“桑拿”的时间，所有配料都准备好了。半个小时很快就过去了，妈妈把鸡从锅里拿出来放在桌上，让鸡自然冷却后，妈妈就带上手套把鸡肉撕下来。妈妈首先撕下了块鸡翅膀，在旁边一直看着的我都已经忍不住咽了口水。妈妈把撕下来的鸡肉整齐地摆放在盘子里，再把刚刚炒好的黑芝麻、花生和香菜铺在上面，最后淋上芝麻油，一盘凉拌手撕鸡肉就做好了。
吃饭时，我看着盘子上美味的手撕鸡，也知道这是妈妈花了大约一个上午才做好的，妈妈每天都花心思花时间为我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地对妈妈说：“妈妈，您辛苦啦！”
每当有人问起我家乡时，我总是会自豪地告诉他：“我的家乡在南日岛，我是南日人，那是个很美的地方。”也许你根本不知道南日岛在哪里，甚至根本没有听说过这个地方，可是，在我看来，南日岛是个有山有水、风景优美、物产丰富的地方。
我的家乡有一座山，叫九重山，山上的树林郁郁葱葱，往上方看，天空湛蓝深远，空气清新甜润，一条山路直通到峰顶。早上，山上的树叶把山边封得很严密，一阵白白的雾让人看不见。中午，太阳晒着山峰，山上树木郁郁葱葱，空气清新，是天然氧吧，人们经常来爬山。傍晚，山上十分幽静，仿佛所有的东西都睡着了。
我的家乡物产丰富。每次捕鱼的船队回来了，沙滩上人们都来买鱼，有银鱼、螃蟹、海螺……海产品琳琅满目，让人目不暇接。
家乡有我年少懵懂无知，这里有丰富的物产。我爱它，南日岛，爱它的风景优美，爱它的气候迷人，爱它的物产丰富。啊！南日岛，家的味道，我一生都愿陪着你！
我喜欢吃的家常菜有许多，有西红柿炒鸡蛋、红烧肉、清蒸排骨……数不胜数。但我最爱的家常菜就是牛肉炒土豆丝。
奶奶做的牛肉炒土豆丝可好吃了，牛肉口感柔韧又不失爽嫩，吃起来还有弹牙的感觉，土豆丝脆香可口，与牛肉搭配起来，味道棒极了，真是色香味俱全！
这天，我向奶奶学习做这道菜。首先，把牛肉切成一片一片放入碗中，再往里面放点盐和薯粉，进行搅拌，再腌制一会。接着把炒锅放在煤气灶上，将火打开，往锅里倒一点油，油热之后再把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，待牛肉炒变色后，再把土豆丝倒进锅里一同翻炒。这时牛肉和土豆丝结合的香味已经让我垂涎三尺，最后把调料放进锅中，一道色香味俱全的牛肉炒土豆丝就完成了。还没等菜端上桌，我已经迫不及待地想尝一口，奶奶说我真是一个小馋猫。
这道美味可口的家常菜——牛肉炒土豆丝，就是我最爱的菜。
家风如一杯酒，清香甘冽；家风像一壶茶，醇厚芬芳；家风似一朵花，芳香扑鼻。我家的家风是：“百善孝为先”。
从我记事那天起，爸爸妈妈对爷爷奶奶的孝顺就刻在我脑海里。他们从不和爷爷奶奶顶嘴，家里的大小事情，爸爸妈妈都会听取爷爷奶奶的意见。有时奶奶发脾气，爸爸总是陪着笑脸。事后还不忘教育我：“奶奶年纪大了，有时事情做得多，就会有脾气，我们要让着她。”前年暑假，爷爷生了一场大病。一个暑假，爸爸在县城和龙田之间穿梭。后来爷爷到县中医院住院，妈妈每天照顾病重的爷爷，并给他做他最喜欢吃的甲鱼汤和鳝鱼汤，这些我都看在眼里。后来，爷爷去世了，只剩下奶奶一个人在农村老家，非常孤单。爸爸每个周末开车200多里回去陪她。有一次，爸爸听姑姑说奶奶在家摔了一跤，很着急，急忙赶回去给她买药。平时只要有时间，爸爸妈妈就带我一起回去看奶奶，我看着他们陪奶奶说话、下棋，给她剪指甲、盛饭，帮她洗碗筷。就在这一刻，我暗暗下定决心，以后也一定会像爸爸妈妈一样，做孝顺的'女儿。
家风如春雨，润物细无声，随风潜入我的心灵，给我的人生留下了丰厚的精神财富，无论何时，我都会铭记：“百善孝为先。”