这是发生在暑假里的一件事。
那天傍晚爸妈和我决定去“玉蝴蝶”酒家美餐一顿。当我步入酒店大门，首先入我眼的是一条嫩黄色的，约五米长的薄纱。它从二楼屋顶一直垂落至一楼楼梯的石级上，仿佛是一位美丽的少女围着飘逸、艳丽的纱巾站在大厅迎接客人的到来。两旁的轻纱窗帘，颜色选用了大红，正随风飘动，，给人一种喜气的感觉。
迎宾小姐把我们引到了座位，我们点了手剥笋，醉虾，西湖醋鱼，木瓜炖雪哈等佳肴。上得最快的是就是醉虾，活蹦乱跳的河虾在透明容器里挣扎着。我虽然已不是第一次吃醉虾，但仍然心有余悸。我仔细端详着：晶莹剔透的外壳里，有一股青色的血在缓缓流动。两根长长的触须不断地翩翩起舞,细长的一对前脚还不时地挥动着，动作轻盈。这让我想起了齐白石爷爷画的虾，栩栩如生，好相像啊。正当我沉浸着、欣赏着。突然爸爸把一只不断跳动的虾用筷子夹到我嘴前。吓得我不敢张嘴说话，只见那虾两条触须不断挥舞，我打了个寒碜，不由自主往后挪了挪身，双手瑟瑟发抖，眼睛直盯，全身呆着。“可好吃了，快尝尝”爸爸说着随即拔掉了虾头，剥掉虾壳放入我面前的碟子。只见玲珑剔透的它还在微微动着。我回想起上次吃过的味道，大着胆狼吞虎咽地吃了下去。啊！真的很好鲜美！我静静得等待着，看见最大的虾也不动了，才用筷子将醉倒的虾夹到我碟子里，学着爸爸的样子，将它去了头剥了壳，然后放进嘴里，轻轻咬一口，咸咸的，再咬一口，嫩嫩的，还有黄酒的香味，真是好吃。我剥了一只又一只，并从虾身中间穿个孔，一只，两只，三只……我依次把它们串到筷子上。看着我最爱的菜肴。我差点忘了吃其他的菜。
吃醉虾，成了暑假里我记忆最深刻的一件事了。
上周孔老师让钟辉同学带了一只虾，忽然我的心情兴奋起来了！我想这只虾会是什么样子呢？
今天，终于看到这只可爱的小家伙啦！它长着两个黑豆似的眼睛，扇子似的尾巴，身体真像穿了银亮的盔甲。腮好象羽毛似的。触角非常敏锐，一旦有东西要攻击它的时候，它的触角就会感觉到，此时它就立刻逃跑。它有八条腿，别看它这纤细的八条腿，用处倒不小。
当小虾遇到食物时，用夹子一碰马上就躲开，然后再去碰，又躲开，一连碰了几次，这时，小虾才慢慢地用夹子抱住食物吃起来，渐渐地不害怕了。
小虾在水杯里一会儿围着边来回转，一会儿趴在杯的竖着那面一动不动，一会儿又在水杯里乱蹦乱跳像要逃出这个陌生的地方。
小虾可真是一个有趣的小动物。
虾
华妍教育培训学校四年级宋俊宇
上周孔老师让钟辉同学带了一只虾，忽然我的心情兴奋起来了！我想这只虾会是什么样子呢？
今天，终于看到这只可爱的小家伙啦！它长着两个黑豆似的眼睛，扇子似的尾巴，身体真像穿了银亮的盔甲。腮好象羽毛似的。触角非常敏锐，一旦有东西要攻击它的时候，它的触角就会感觉到，此时它就立刻逃跑。它有八条腿，别看它这纤细的八条腿，用处倒不小。
当小虾遇到食物时，用夹子一碰马上就躲开，然后再去碰，又躲开，一连碰了几次，这时，小虾才慢慢地用夹子抱住食物吃起来，渐渐地不害怕了。
小虾在水杯里一会儿围着边来回转，一会儿趴在杯的竖着那面一动不动，一会儿又在水杯里乱蹦乱跳像要逃出这个陌生的地方。
小虾可真是一个有趣的小动物。
今天是新期六，我很想给爸爸妈妈露一手。可是做什么菜呢？菜刀我又耍不了。对了爸爸最爱吃虾了，就做炖虾吧！
我从冰箱里取出虾来用清水洗好，又准备了一锅清水，里面搁了一些盐，把虾放进去，让它浸泡15分钟。利用这段时间我开始剥葱蒜、洗姜、并把葱切成了段、姜切成了3片。这时虾泡好了。我把锅里的水倒掉，加入盐、酱油、葱、姜、蒜，又重新加入了适量的清水，放在电磁炉上去炖，水开了以后，小火炖了30分钟。临关火时又往锅中加了些料酒就好了。妈妈一直在旁边默默地看着我，不住的点头。
我把虾装到盘子里端到爸爸妈妈的面前。妈妈夹了一只虾，尝了尝，然后就对我说：“虾有点咸，而且你炖的时间肯定也太长了，肉都软了。不过，总的味道还是比较合适的，继续加油，好吗？”
我也赶紧尝了尝，的确有点咸。不过，我还是挺得意，而且吃了不少虾。毕竟是自己亲手做的嘛！
最近不知怎么回事，家里常常会多出一个红色塑料桶，桶里装满了虾，有大的，有小的，有老的，也有嫩的，多得数也数不清。原来，这些虾都是爸爸用一种专门拿来捕虾的网从水库里捉来的。
趁着空余的时间，我搬来一张小板凳，坐在塑料桶边，观察这群“虾子虾孙”们。我低着头，睁大眼睛朝桶里看着。只见这些虾们姿态百千，各有各的不同。有三四只虾，挥舞着它们的“武器”——大钳子，蠕动着身子，一个劲得往上游，想逃走，长长的胡须露出了水面，我悄悄抓住了它们的胡须，一把把它们拎出了水面，把它们放在自己的眼前，想好好观察观察，可没想到，那只狡猾的老虾趁我不注意，用它的“秘密武器”狠很的“咬”了我一口。哎哟，真是疼啊，我哪还顾得了手中的虾，于是手一松，那只老虾便又掉进了水桶里，还溅得我一脸的水珠。哎，我只好自认倒霉了。没过多久，当我再次往桶里看去时，只见有一只特别大的老虾正在往上游，它不就是刚才害我的老虾吗？因为它的体形比其它虾都要大，所以很容易就能认出它。这会，它又在向外爬了，真是所谓的“宁死不屈”啊！相反的，也有好几只虾，它们却没有像那只老虾一样，相比之下，它们显得“乐观”一些。只见它们静静地待在水底，也许是在聊天，也许是在怀念往事，也许是在……
到了中午了，妈妈拿走了那桶虾，随后，只听“哗”的一声响，锅里的食物也从灰色转变成了鲜艳的橙色……我想：我们人类的命运大多数不会像虾那样得悲惨苦楚，那我们就要珍惜，就要活得精彩！
“醉”虾
我只听说过人会醉，难道这小小的虾也会醉吗？
这个寒假，我们一家人来到了西昌琼海。只见这里阳光明媚，万里长空。与我们双流比起来，简直是天壤之别啊！我们这里穿毛衣、羽绒服，而在西昌，我们只穿了短衬衫、短裤。
我们在这里的第一天中午，就品尝了“醉”虾的味道。因为琼海是一个大海，所以里面盛产丰富的海鲜，我们在这儿吃得全是大鱼大虾。
“菜来了！”只听服务员喊道。第一道菜就是那个让我们好奇的“醉”虾。我一揭开盖子，就看见了很多指甲盖那么小的虾，它们还活蹦乱跳的，我一看就产生的疑惑：“为什么它们是生的，我们不可生吃吧！”妈妈告诉我，这些虾是用酒、醋消过毒的，可以生吃；为什么它叫“醉”虾呢？这是因为人们说它们用酒和醋泡过以后，它们就“醉”了，所以人们叫它为“醉”虾。妈妈给我说完后，我很惊讶，虾也可以生吃啊！于是我拿起筷子，挟了一个小“醉”虾，只见它身体在缓缓地动，两只小眼睛炯炯有神地看着我，好像在恳求我：“求求您别吃我，我家上有老下有小的，求您放了我吧！”我真不忍心吃它，于是把它放在盘子里，捉弄它。
这次旅行，我不仅得到了欢乐，还知道了“醉”虾为什么叫“醉”虾了。
炖虾
祁县第三小学三年级王圣儒
今天是新期六，我很想给爸爸妈妈露一手。可是做什么菜呢？菜刀我又耍不了。对了爸爸最爱吃虾了，就做炖虾吧！
我从冰箱里取出虾来用清水洗好，又准备了一锅清水，里面搁了一些盐，把虾放进去，让它浸泡15分钟。利用这段时间我开始剥葱蒜、洗姜、并把葱切成了段、姜切成了3片。这时虾泡好了。我把锅里的水倒掉，加入盐、酱油、葱、姜、蒜，又重新加入了适量的清水，放在电磁炉上去炖，水开了以后，小火炖了30分钟。临关火时又往锅中加了些料酒就好了。妈妈一直在旁边默默地看着我，不住的点头。
我把虾装到盘子里端到爸爸妈妈的面前。妈妈夹了一只虾，尝了尝，然后就对我说：“虾有点咸，而且你炖的时间肯定也太长了，肉都软了。不过，总的味道还是比较合适的，继续加油，好吗？”
我也赶紧尝了尝，的确有点咸。不过，我还是挺得意，而且吃了不少虾。毕竟是自己亲手做的嘛！
很多人都喜欢到处品尝美食，而我也是一个贪吃的人。
妈妈煮过很多好吃的东西，而让我最有体会的就是虾。虾？虾只是放入热水里灼两下就好了，没什么体会吧！错了，其实我体会的不是煮虾，而是吃虾！
谁都会吃虾，有很多人不喜欢吃虾的原因是“太麻烦了，还要除掉那‘保护衣’才能吃到虾肉”而我却不这样认为。
有一次，朋友委托我帮他做一件事——解开一道电脑里面的数学题。那程序是先有一道超难的数学题，解开后再有一道简单的语文题。
我想来想去，却没有一点头绪。一个小时过去了，我到阳台望着蔚蓝的天空想让眼睛休息一下。妈妈见我一脸疲惫的样子，问：“怎么了？还是想不出来？”“是啊，真想直接到下一题。”“你别急！”妈妈和蔼地说。突然，妈妈想起了什么，一个箭步飞奔到厨房。随后，她端出盘红红的东西，走近一看，原来是虾。“别着急，先吃点虾吧！”妈妈笑眯眯地说。
我喜欢虾，急忙地剥啊剥，拼命地吃啊吃。吃完了虾，妈妈说：“你知道了吗？做那道题就像吃虾一样，必须先剥去‘保护衣’才能吃到鲜美的肉。有一个词叫‘苦尽甘来’，只要解决掉外面的苦难，什么都能做到。”“对！还有一句话说‘不经历风雨怎能见彩虹’妈妈谢谢你，我会努力的！”后来我终于解开了那道题，得到了“宝藏”。
对啊！每件事都会有困难，我们必须解决掉困难，才能找到“宝藏”。就像吃虾一样，必须剥开“保护衣”，才能吃到鲜美的肉！
今天，妈妈买了许多虾，妈妈还告诉我很多虾的知识。
妈妈说：“虾是一种水生动物。它的种类很多，形状大小不一，最大有几千克，最小有零点几克。它生活在河流和海洋里。它的上身披着坚硬的甲壳，头和胸就藏在里面。下身长着4对游泳肢，并不发达。虾的器官可其怪哩；头骨露在外面，当脚使；神经系统不长在背上，长在腹部；脑子长在咽喉上、下两处，小得像针头；听觉毛和味觉毛长在腿上。臼齿长在胃里，胃长在尖尖的前额后面……真是颠三倒四的怪模样。虾常常藏身在岩石下、小草丛里，随着环境颜色的不同，它甲壳上的颜色会发生变化。江河里淤泥地带的虾，身上颜色黑些；沙底地带的虾，颜色洁白些。活蹦乱跳的虾，身体透明，在它将要死亡的时候，透明度就减轻了。虾是喜欢嬉戏的，常常两只纠缠在一起，互相用长钳钳着玩。虾在前进游动的时候，伸直了两只钳足，而当它遇险迅速后退的时候，两只长长的钳足就缩起来了。虾吃食物很小心，总是先用钳足去试探一下，然后赶紧后退，接着再试，再退，最后，它认定完全没有危险了，就放胆大嚼……”我吃了妈妈做的虾简直就是是人们生活中一种不可缺少的高级食品。
今天下午，我和表弟早早地来到了河边捉虾。
我们俩一个蹲下身子，一个趴在岸边，等着虾游过来。没过多久几只虾大摇大摆地游过来了，根本没有察觉到前面有埋伏等着它们呢！你瞧！游在最前面的那只大青虾耀武扬威，我心想：嘿嘿！你现在是活蹦乱跳的，要不了多久你就会成为我桌上的佳肴喽！
我们开始行动了，我刚把手放进水里准备捕捉，可是这群虾兵们一见这只从天而降的“巨手”，还以为是什么妖魔鬼怪来了，吓得哭天叫娘，四处逃散。唉！我连个小虾米都没逮住。
表弟在另一处也下手了，可结果跟我也一样。忙了好一阵子，我们水桶里的虾还是寥寥无几。
忽然表弟一拍脑袋叫着对我说：“我们怎么不知道用网呢？用手捞真是让人笑掉大牙。”
是呀！打仗还得有武器呀！于是我和表弟赶紧转身回家去找工具。很快找来脸盆和网。
我们俩一个用脸盆一个用网，两头夹击，没过多久就大有收获。而那只耀武扬威地大青虾也只有在桶里蹦达的份了。
看起来，再简单的事情也要用巧妙的办法才做得好啊！
学做虾
liuyuning
上午妈妈教我学做虾，过程很简单。
就是把火开开，然后把水倒到锅里，等水开了就把灰灰的、冰冰的虾倒到开水里。一分钟颜色变了，变得又红又白的，20分钟变得一白一红一白一红…..很好看、很鲜艳。吃的时候还要蘸汁，醋多放点儿，再放小磨油和盐。
啊，大功告成了！
上午，爷爷买回来半斤不到的活蹦乱跳小河虾。我看见了，又惊又喜，迫不及待地拿出一粒米饭给小河虾们吃，可小河虾们一扭头，不吃！这下可把我气坏了，就想法子来折磨小河虾们：拿出了一个杯子放进水里，然后等啊等，等了好长一段时间，终于，小河虾钻到里面，出不出来，我见了，心想：哈哈，这叫：“自投罗网”懂吗？小河虾！活该！
我听说过虾脱壳要十几分钟，可我等啊等，就是不脱壳！小河虾摇了摇威武的大钳子，好像说：“这叫报复！”
这时，妈妈看见了，气得火冒三丈，拉着我的耳朵去做作业了。哎，倒霉!!
二（2）班
许迪宇
我迫不及待地扑到座位上，用鼻子嗅嗅安安份份躺在餐盘里的虾，并抬起头看看四周，观察一下是否有人有“侵略”之意，出乎意料的是，映入我眼帘的是史无前例的景象：每个人脸上都是堆满的笑容，眼睛直勾勾的盯着餐盘，好象虾会自己长腿跑了似的。我心想：“也对，以我在学校吃饭的资历，学校以前总是用一些卜页、蔬菜来敷衍我们，就差没有用树皮、草根来给我们嚼。现在突然用水煮虾给我们吃，在我吃‘大锅饭’的生涯中，也算是值得回忆的了。怪不得同学们会如此重视……”
在以后的时间里，我开始享用着美味。我小心翼翼地拿起一只最小的虾，先卸下它的头，把嘴对准它的脖子，用力一吸，便把虾黄儿吸了出来，接着就把虾尾解剖，取出尾肉细细品尝。
吃完饭之后，嘴里仍弥漫着虾的鲜味儿。我走出餐厅，抹掉了嘴边的油腻，闻了闻手指缝里残留的虾的鲜味儿，心满意足地说：“真希望你能成为我餐桌上的熟客！”
我最爱吃的菜就是炖鸡蛋，早就想自己亲手自己做了，可是一直没有机会。在我的强烈要求下，妈妈终于同意我做一次炖鸡蛋。
妈妈先叫我怎么敲鸡蛋。我左手拿起一个鸡蛋，用力的向盘子边上敲了一下，鸡蛋出现了一个小裂口，顿时，鸡蛋蛋的蛋清和蛋黄从里面滑了出来。
接下来，我洗了一小把葱把它切碎了均匀地把它搅了一下，放了点盐，放了半碗水，还滴了几滴醋，听妈妈说，这样炖出来的鸡蛋更香。
接下来我用筷子搅拌，然后放在微波炉里蒸个十几二十分钟，就大功告成了，我用小勺子舀了一点放在嘴里尝了尝，感觉还不错~
爸爸点了菜，其中的一道叫“蒸爬虾”。这可是我第一次吃。我问爸爸爬虾长得什么样？爸爸开玩笑地说：“你真是没吃过猪肉，也没有见过猪走呀！”爸爸见我一脸茫然，便解释开来。爸爸说，爬虾在北方俗称虾爬子，体平扁，头胸甲短，有坚硬的外壳，常穴居在浅海泥沙质的海底，游泳能力很强。爬虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。听了爸爸的介绍，我的口水都快流出来了。
正在这时，蒸爬虾上来了。我迫不及待地拿来一只，可不知道怎么吃，就顺手给了妈妈。妈妈说：“吃虾呀，得自己扒，那样吃起来才香，我来教你。”妈妈给我做了示范：首先要把爬虾的头揪掉，然后再把坚硬的外壳慢慢扒掉，便露出了鲜美的肉来。妈妈把肉给我，我急忙往嘴里塞，迫不及待要尝尝鲜。爸爸连忙说，要蘸些姜汁才好吃呢。我按照爸爸教的吃法去做，“哇”，真是好吃呀！
我又拿了一只，按照妈妈的教法，先把头去掉，而后再去扒它的硬壳。这项工作看起来简单，做起来可相当麻烦。硬壳上的许多小刺把我的手都给划破了，鲜血直流，隐隐作痛。我真的不想扒了。爸爸开玩笑地说：“世界上最好吃的东西，吃起来都相当的费劲，要不人们早就把它们吃光了。”我感觉这话有些道理，那就继续扒呗。又过了一会儿，我终于把鲜美的肉送到了嘴中，感觉味道是特别的美。有了第一只的经验，后面再吃就容易多了，我可过足了嘴瘾。
回家的路上，我心里美滋滋的：今天不仅吃到了美味，而且还长了知识，什么时候能再来一顿呀！