这个星期的星期日是是我们十四节气里面的冬至，俗话说冬至不吃饺子，就会把耳朵给冻掉了。所以这个星期天作业老师布置了一项特别的任务，那么就是学包饺子。
冬至这天，我和妈妈早早的都起来了，妈妈问我喜欢吃什么馅儿的.，我想也不想直接说想吃猪肉大葱馅儿的。妈妈说：“就满足你的要求吧！”我们到肉店买到了肉。去超市里面买到了大葱、的皮和一些佐料。材料都准备齐了。现在开始做馅儿了。我先把肉给剁碎，然后再把把大葱剥干净，然后把葱切碎。和肉搅拌在一起。然后放放入盐和佐料，搅拌均匀。大功搞成馅儿也做好啦。开始包饺子啦！妈妈教我怎么包饺子，先拿一个饺子皮放在手上，然后从。我把馅放在饺子皮的中间。又对折三次。我再把它们捏在一起，要捏紧不然饺子馅不会出来的。包了一个，那个包的难看。他鼓励我说下次一定会包好的。我再拿一张饺子皮，包了起来，果然这次的比上次有很大的进步。我又包了几个，妈妈对我说：“包的不错，越来越熟练了。”我终于学会包饺子了。你包好了我们把饺子放入锅里煮。十几分钟过后饺子煮好了我盛了一大碗热乎乎的饺子，吃了起来，吃着自己亲手做的饺子，我感到好吃极了。我看着妈妈。妈妈笑着对我说：“你长大了自己会包饺子了！”
这次包饺子真是太有意义了，我感到很快乐，以后可以帮妈妈干活了！
今年又是除夕了。与往年不同，今年我和爸爸妈妈回到了安徽老家，晚上和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起包饺子。
全家人投票后，我们决定包芝麻白糖饺子。在父亲的指导下，我迈出了包饺子的第一步：做面条。爸爸说：“饺子的质量取决于面条的质量，面条的.硬度应该适中，这样包在水里的饺子就不会散开。”我试着用筷子和水混合面条，好吗？作为新手，错误是不可避免的。但是在我父亲的帮助下，我终于和解了。母亲准备了芝麻和白糖，并把它们混合成馅料。最后，全家动员起来一起包饺子。
嗯，首先用勺子挖一些馅料，把它放进扁平的糯米皮里，然后一点一点地把它卷成球。我认为我做得很好，但事实证明，我父母的饺子是圆的，但我推出了一个“椭圆形的怪物。”爸爸、妈妈、爷爷和奶奶看到我的饺子都笑了，我挠了挠头，不好意思地笑了。最后，我包好了饺子，这样我就可以煮了。爸爸说：“饺子应该放在开水里，所以我们必须先烧开水。”等了大约几分钟后，锅里的水终于“咕嘟，咕嘟”。我拿着饺子，一个接一个地走进开水里。盖上锅盖，等待锅里的水再次沸腾。大约几分钟后，妈妈提醒我，“你可以打开盖子看看。”我打开锅盖，锅里的饺子变得非常漂亮。他们一个接一个地冲到水面上，就像一个又一个白色的洋娃娃，他们非常开心。
我匆匆忙忙地把煮好的饺子装满。爸爸说：“今天你学了一项新技术，包饺子。”
今天是大年三十，我们全家人（5人）聚在一起，讨论着晚饭吃些什么。有的决定包馄饨吃，有的决定包饺子吃……于是我们决定举手表决，结果是：饺子4票馄饨1票。我们决定包饺子吃，太棒了！因为俗话都说“大年三十吃饺子”吗！而且我也非常喜欢吃饺子呢！
妈妈很快准备好了饺子馅儿，开始包饺子咯！只见妈妈先拿出一张饺子皮，将它平摊在左手掌心上，接着又用勺子把一小勺肉馅放在饺子皮上，然后再把它对折，两手用力一捏。“哇哦！”快看！一个个宛如大元宝的饺子就诞生了。
接着我也学着妈妈的'样子包了起来。正当我挖着满满一大勺馅儿，准备往饺子皮里放的时候，恰好被妈妈看到了，于是她便亲切地？对我说：“宝贝，你的饺子馅儿放太多了，这样包饺子是包不起来的呦！”我装作没听见，转过身去，继续包着。可是饺子皮好调皮，就像在跟我开玩笑，怎么捏都捏不拢，馅儿都被我挤出来了。我生气了，噘起了嘴，皱起了眉头，把包坏的饺子往桌子上一扔！嘴里生气？地嘟囔到：“哼？！我再也不包饺子了！”妈妈？无奈地看了看我，便手把手？地教起了我。
我在一旁认真仔细地看着妈妈？的每一步，一边看一边跟着妈妈的步骤包了起来。在失败了两三次之后，我终于成功了。“哇！”我的饺子真的从一只“丑小鸭”变成了“白天鹅？”。
原来包饺子是一件这么有趣的事情啊！
今天，我和妈妈一起包饺子。一大早，我们就去菜市场，购买我们需要的食材。我们需要买肉、玉米、胡萝卜和饺皮。
首先，把胡萝卜洗干净，尽量把泥土洗掉，然后去皮，切碎，放在一边，注意切的越细越好。我觉得萝卜的两头也能吃的，可妈妈说把两头去掉，是不能吃的，我照做了。然后拿出玉米去皮；洗干净，用手或小刀把玉米粒削下来放一边备用，最后，把肉拿出来洗净切片，再把玉米，胡萝卜和肉一起，用菜刀快速的剁，我一剁，玉米、胡萝卜就像水花一样溅的四面八方都是，有的还到时茶几底下“藏”了起来，妈妈说：“剁肉也是讲究方法的，你把肉和玉米胡萝卜让它们混在一起，肉尽量包着它们，先在中间的位置剁，它们就不会四处乱飞了。”我试着按照妈妈说的去做，果然，它们不再乱飞了。等我剁的'足够细了，我们开始加入生抽、盐，加一点点糖调味，再倒一点油，让肉吃起来嫩一点，把馅拌均匀，馅料的香气扑鼻而来，闻起来就想吃呢！
我们开始包饺子，先夹一点肉，然后在饺皮的边沿抹一圈水，把饺皮对折包好，再折上喜欢的花纹，我喜欢用折纹，于是我就开始折，爸爸妈妈的朋友刚好在我们家玩，看我包成的饺子，连连夸赞我的饺子包的好。包好后，妈妈帮我在锅里准备好水，等水开了，我把饺子放进去蒸十五分钟，水饺好了。我一打开锅盖，水饺就气豉豉的像生气了一样，气嘟嘟地豉着嘴巴，可一会儿就泄气了。关火，香喷喷的蒸饺出炉了。
我把饺子端上桌子，全家人都开心的吃了起来。
暑假的一天下午，妈妈对我说：“今天我们吃饺子吧！我一听，就高兴地呼唤着：吃饺子了……
妈妈对我说：“要吃饺子可以，但是有个条件。你得帮我包饺子。”这一下，可为难我了，我又不包饺子呀！妈妈不容我再说什么，就把擀面杖给我，说：“你先擀这个吧！”说完，就吧切好的面皮放在我面前，我又不知从何下起。妈妈那着擀面杖给我做了示范。然后，我就学着妈妈的样子擀了起来，面皮粘在擀面杖上，好不容易把他拽下来，捏在一起重新擀起来。可是，这回面又粘在案板上了，真气人！我用了好大劲儿，才把面擀开，但总是擀得不圆。我气坏了，噘起嘴巴，那起擀面杖，打起面皮来，结果面皮粘得哪里都是。妈妈走过来，说：“别擀面了，包饺子吧！”我忙搬来一张凳子，坐在案板面前，包起饺子来，谁知包饺子又是更难的`事。
我捏住饺子这边，那边的馅就冒出来了；捏住那边，这边的馅又冒出来了。后来，我索性把面皮放在手里，同时往两边一捏，两边都不出馅了，但它的“肚子”却破了，油乎乎的肉馅弄得面手都是。我只得赶紧洗净，再拿来另一张面皮，把它的肚子补上，这才算包好一个饺子。
我把饺子放在案板上，和妈妈进行比较。妈妈捏的饺子，一个个挺着“将军肚”，活像打了胜战一样；而我呢？一个个无精打采，还没上战场就趴下了。妈妈见了，便认真地教我，不一会儿。我便学会了包饺子。
吃着自己做的饺子，我觉得格外香。
“但愿人长久，千里共婵娟。”转眼间已经九月份了，我期待已久的中秋节也终于到来了！也不知道在这个充满期待的一天里，会发生什么有趣的事。
那天一大早，我们就赶到了奶奶家，为什么呢？因为我们要去，包！饺！子！
等我们到了奶奶家，发现奶奶比我们起的还要早，已经把东西都准备好了。我非常兴奋，迫不及待地去厨房洗手，准备开始包饺子。过了一会儿，奶奶看着人都到齐了，就开始分配任务。因为我不太会包饺子，包的饺子都是扁扁的，跟奶奶的相比简直就是一个天上，一个地下，所以，奶奶就只好让我来擀饺子皮。
虽然我包饺子的技术不好，可是我擀皮的技术好啊！我擀的.皮又圆又大，边薄里厚，而且在我擀皮的时候它还会自己旋转，速度还也别快！哈哈！我是不是很厉害呢？
过了好大一会儿，碗里的馅儿已经见底了，奶奶就拿着一盘又一盘的饺子到厨房，开始下饺子了。我一路跟着奶奶，心中非常的期待煮好的饺子。没一会儿，小巧可爱，白白胖胖的饺子就浮上来了，奶奶赶紧捞了出来让我端出去。我看着那些热气腾腾的饺子，口水止不住的要往外流。
终于！所有的饺子都煮熟了，我也终于可以吃了！啊，那些饺子看起来那么诱人，让我的口水“直流三千尺”。我狼吞虎咽的吃完了饺子，可饺子的香味还在我的口中回荡！
这就是我的中秋节，这这里，我祝大家：中秋快乐！
“但愿人长久，千里共婵娟！”
早上妈妈对我说：“中午我们包饺子吃。”我听了很高兴，因为我们很长时间没吃饺子了。
中午11点，妈妈对我说：“开始包饺子吧？”“哦耶！”我高兴的叫起来。妈妈先把面团揉啊揉啊，把面团揉的很光滑了，妈妈拿起刀在面团上切下一小块，搓啊搓啊，搓成一条又细又长的“面蛇”，然后拿刀把它切成一样大小的面块儿。
妈妈正准备擀面皮，我对妈妈说：“我来擀面皮，您来包饺子吧。”“好。”我先拿一个面块儿，照着以前妈妈教我的方法试了一下，我擀的面皮又小又薄，妈妈包着很费劲。这时爸爸来了，爸爸说：“我来擀面皮，你俩包饺子。”擀面皮真难啊，我终于不用擀了。
包饺子那还不简单，不就是拿一个面皮，用勺子舀一点馅放在中间，把面皮对折一下，再把边捏紧就行了，看我的！我拿起一个面皮，用勺子舀了一点馅，把面皮对折，捏边的时候，费了很大的'劲，就是捏不住，饺子馅不是从这儿露出来，就是从那儿露出来，好像专门跟我作对似地。敢跟我作对，看我不好好地收拾你！我用大拇指把馅按进去，又把边捏紧。我觉得我的饺子完美无缺，突然我发现饺子上露了一个洞。馅都从里面露了出来。肯定是我刚才按得太用劲了，馅从这个地方出来了。我包的第一个饺子就这样以失败而告终，我看着妈妈包的饺子心里很羡慕，心里暗暗想：第二个饺子一定要包好。这次我选了一个大大的面皮，心想：这次要少放点儿馅。放好馅儿，我又把面皮对折，把边捏紧，一个漂亮的饺子诞生了！我高兴极了，把饺子给爸爸妈妈看，他们直夸我包的饺子好。
中午的时候，饺子煮好了，看着桌上香气扑鼻而来的饺子，我心里美滋滋的，因为这是我自己亲手包的饺子。
这个星期五晚上，我回到家，妈妈告诉我晚上包饺子吃。我听了高兴得一蹦三尺高。因为我在食品中最喜欢吃的就是饺子。不过我从来没有学过包饺子。
今天我们包饺子的馅料有二种：芹菜和肉弄在一起算一种，还有就是咸菜。剁好了馅我们就开始包了起来。一开始我就耐不住性子了，对妈妈说：“妈妈，你先包给我看看”妈妈就给我示范了一遍。我一看可简单了。就是先拿起一张饺子皮，在弄一点馅到皮子上，再把皮子对半折拢，弄上边纹就是一只完整的水饺了。我就试着折了一只，头几步我还做的像模像样，但一到最后一步——弄边纹的时候我怎么也不会，费劲九牛二虎之力包的水饺却还是“人不象人，鬼不象鬼”。我一连做了好几只，虽然形态各异，却没有一只是像样的。可我并没有心灰意冷，还是继续做着。我想自己一定要学会。
就这样我做了一只又一只，越做越好。直到做到十只，当我将水饺摆上架子时，我发现我做的.饺子跟妈妈做的已经没有什么两样了。后来我越做越快，越做越好，心里自然也象吃了蜜一样甜。一口气把一袋饺子皮给包完了。
俗话说“好人做到底，送佛送到西”，那么学也要学到底。于是我又学了如何煮饺子，学会后，我就连忙烧了几只，尝尝鲜，享受一下自己的劳动成果。我吃着自己包、自己煮的饺子，心里感到无比甜蜜。
经过这件事我明白了，坚持就是胜利。
今天是除夕。除夕吃饺子是必然的。那么，为什么不自己包饺子呢？这样会更有意思。一言不发，我们开始行动。
妈妈把饺子的馅切碎放在一边。我又开始做面团，做好，然后把面团切成竖块，再把竖块切成圆块。我妈负责卷饺子皮，我负责包饺子。开始工作！
我拿起一个饺子皮，用筷子夹了一小块馅，把馅放在饺子皮上。因为馅料太多，馅料从饺子的边缘挤出来。我不知所措，所以我让我妈妈帮我收拾了一点饺子。我又开始包饺子了。我从上次吸取了教训。这次我既没有放太多馅料，也没有放太多馅料。我只是把馅料放进饺子皮里，然后对折，慢慢捏边。很好。有进步。这次做的饺子鼓鼓的.，看起来像弯月亮。太美了！按照这个方法，我包了很多饺子，得意洋洋地看着自己的劳动成果。我想到了另一个主意。为什么不尝试做花式饺子呢？我跟我妈说了，她说，真是个好主意。我妈教我包了一种月牙饺子，我很快就学会了。月牙就像一轮带花边的月牙，看起来很有诗意。我包了几个月牙饺子，脑子里突然冒出一个想法。去网上查饺子宴，看了饺子宴。那里有各种各样的饺子，不知道包这些饺子的人是怎么想出来的。真是令人羡慕。我模仿学了两种简单的饺子，元宝饺子和三角饺子。学完了，就给了我妈。她看到我包的两种饺子，笑着夸我真聪明。
就这样，我和妈妈报了很多花式饺子，开始做饭。过了一会儿，水饺浮上水面，水饺煮好了，可以吃了！
不知道为什么，今年的饺子很好吃！我必须多吃点！
今天，我来到快乐作文班，一到这里就看到了很多人在排队，还把桌子排成了三排，桌子上还铺上了桌布，我心想：这是要干什么呀？问了老师才知道是要包饺子。
老师先把面切成了两半，又使劲地揉了揉面，把面揉成了圆柱形的长条状，接着，老师又把面切成两排整齐的小面团，老师切的时候，左手按着面团，右手拿着刀，边切边转，不一会，一个个整齐小面块就做好了。老师在擀面皮的时候，先压了压，右手拿着擀面杖，左手拿着面团，边转边擀，不一会，就擀好了面皮。
该包饺子了，老师左手拿着面皮，右手用筷子夹起了一点饺子馅放在了面皮的中间，然后从中间往两边把皮一点一点捏紧，一个月牙似的饺子就做好了。老师示范完毕，就给我们发下了一个个小面团，我先拿了一块小面团用手先拍了一下，然后拿着擀面杖前后左右的擀了几下，一个圆圆的面皮就做好了。接着，我左手拿着面皮，右手学着老师的样子用筷子夹了一点饺子馅放在皮的中间，一点一点把皮捏紧，我的饺子做好了，我又看了看同学们包的饺子，真是各种各样的呀！有的像元宝、有的像小圆球、还有的`像飞机……不一会，我们的饺子都包好了。
老师把我们包的饺子煮进了锅里。不一会，一股很香的味道出来了，接着，老师把煮好的饺子端过来，我们大家狼吞虎咽的把饺子都吃完了。
今天我很开心，不仅吃到了美味的饺子，而且还学会了包饺子。
今天，我家里包了馄饨和饺子。一开始，妈妈和奶奶先包了馄饨，而我喜欢吃饺子，妈妈又给我包了饺子。妈妈先把鸡蛋磕到有面粉的盆里，再用水搅拌面粉后使劲揉。不一会儿，面粉就揉成了一个面团。妈妈又把面团放到案板上揉，揉得光光的。我很好奇，也要学着揉面。妈妈就把面团给我揉了，我又揉又拉，不一会儿，面就成一个细长条。
妈妈把面掐成一个一个的.小面团然后压扁，教我学着擀饺子皮：一手拿着压扁的小面团转，一手拿着擀面棍边擀边转。我不会像妈妈那样擀，只好转一下擀一下，太慢了！妈妈就把奶奶叫来帮忙擀皮，奶奶比我擀得快。不一会儿功夫，我也擀得快起来了。看见妈妈包的饺子挺漂亮的，我也想学着包了。我拿起饺子皮往里边放了一点肉馅，照着妈妈的样子一捏，呀，饺子皮破了个洞，馅全跑了出来。妈妈叫我少放点肉馅，还说要把肉馅放成一座小山的样子，放在饺子皮中间，然后把皮子进行对折，一点一点地捏。我按照妈妈说的做，真的包出了一个完美的饺子。我又像妈妈那样，两手交叉叠在一起，大拇指相对微卷，用力一起挤，又破了个洞。妈妈说：“不要没学会走就开始跑。”我点点头，心想：我到底有没有学会包饺子呢？唉，失败乃成功之母，我要加油！我继续按妈妈说的那样包，大约包了五六个，我终于会包饺子了！
学包饺子，让我知道了，世上无难事，只怕有心人。只要好好学，总可以学会！
今天早晨我对妈妈说，今天中午我们吃什么呢？妈妈回答我，说我们好长时间没吃饺子了，那么我们今天中午就吃饺子吧。我点头表示同意。妈妈又对我说：“想吃饺子可以，但是你要得帮我。你不会的话我教你。”嗯，好，我答应你。
妈妈先和面，把面和好了之后又把饺子馅给拌好，然后妈妈先把面团揪成一个一个的小块，又让我擀成一个圆形，这样，饺子皮擀就好了。于是我按照妈妈说的做，但是我还是弄不好，因为我用的力太大了，饺子皮都在案板上拿不下来，还有我总是弄不圆。妈妈对我说：“你擀饺子皮用的力太大了，要用力小一些。还有你把擀面杖的.一边放在这个小面团的中间，然后按照这个中间，像拉磨一样，圆心不变，就可以擀出一个饺子皮了，还有一点就是饺子皮要中间厚一点，外面的薄一点，这样才可以包出形状。”于是，我按照妈妈说的做，果然擀出了一个完美的饺子皮，妈妈对我说：你学的很快嘛。
现在到了包饺子的环节了，妈妈对我说：“包饺子馅料要放少一点，放的太多了话，饺子皮就会被馅料给撑破的。这就是说，人不能太贪心，如果你太贪心，在一个饺子里面放了太多的馅料，这个饺子就会破的。”“嗯，我知道了。”我没有想到，这个包饺子还有这么大的哲学。
我们包好了饺子后，爸爸回来了，我骄傲对爸爸说：“这次的饺子可是我和妈妈一起包的。”爸爸对我说：“你太棒了！”
我的美滋滋的，心里像吃了蜜一样甜。
每到过年，我常常想起五岁时，一家人围着饭桌，吃他爷爷做的三鲜饺子，时隔11年，我每到过年，还会有一丝丝的暖意和留恋。
那一天，我刚从幼儿园回家，走在院子里，我闻到了浓浓的汤馅味，我飞奔回家，扑向厨房。只见一个瘦骨嶙峋的背影，勉强地站立起来，我跑过去一看，太爷爷用粗糙的双手尽力拿起一片饺子皮，右手用筷子夹了一些饺子馅放在饺子皮里，慢慢的一捏，一个像金元宝似的饺子包好了，包完一个，他爷爷砸了咂嘴，笑的像个孩子，拿着饺子说：“哎，豆豆肯定喜欢!”我咽了口唾沫，一把抱住太爷爷的.大腿，太爷爷欣慰地笑了。
饺子出锅了，圆圆的饺子顽皮地躺在盘子里，等着大家品尝。还记得那时候，我不懂事，用小手抓起一个小饺子，就往嘴里塞，薄薄的饺子皮，白白的，美味入口的汤馅儿，有一股鲜汤的味道，绿色的韭菜配上QQ弹弹的虾仁，软软的，虾仁没了腥味，韭菜没了苦味，再加了金黄金黄的鸡蛋，这是对牙齿与舌头的馈赠呀!
窗外下着鹅毛大雪，窗内吃着热气腾腾的饺子，真是最好的安排了!饺子每一口都是美味的，暖暖的。唇齿留香的饺子配上酸辣的酱汁，那是人间美味。一家人围坐餐桌，说说笑笑好不热闹，吃完后才满足地回房就寝，连梦都是美味的……
太爷爷在我六岁时逝世，那时候我小，并不知道意味着什么，只看见爸爸妈妈在哭。每当过年前，我都站在阳台上，默默地看着远方的天空。我想：太爷爷一定还在天堂看着我。
星期三，笨狼班去外面包饺子。笨狼想了好半天还是不知道怎么开始。还是聪明兔有办法，他安排笨狼去和面，伶俐兔做饺子馅，小狐狸和淘气猴去包，猫小花和乖乖羊去煮，大家各自忙活起来。
笨狼不知道怎么和面，不一会儿，脸上手上全是白面粉，惹得大家哈哈大笑，笨狼也不好意思地笑了起来，聪明兔说：“好了好了，大家高兴也高兴了，还是赶紧干活吧！”
两个小时过去了，饺子终于煮好了。班长小浣熊大声宣布：“大家可以开心的吃饺子咯！”大家美美地吃了一顿美味的`饺子，一直吃到肚子圆鼓鼓的，就像是一个个小西瓜，大家摸着“小西瓜”都不好意思地笑了。
每个人都有一本成长照片集，里面保存着一张张难忘的照片，也记录着一件件难忘的往事。今天我就挑选其中一张包饺子的照片来向大家讲述它的故事。
那天是大年三十下午，看着大人们忙得不亦乐乎，他们有的和面，有的擀面皮，有的包饺子¨¨¨哦，原来今天要吃饺子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。大年三十的晚上吃饺子取“更岁交子”之意。我跑到妈妈跟前说：“老妈，我也要包饺子！”“就你，算了吧！”“你别小看人！”在我的一番软磨硬泡下，老妈终于同意教我包水饺了。
“首先，把饺皮放在手上，接着，把馅放在饺皮中心，再包起来。”第一次，我放的馅太太少了，包出的饺子干瘪瘪的，都不像饺子了。第二次，我放的馅又太多了，捏左边，馅从右边冒出来了，捏右边，馅又从左边冒出来了。每次，我放的馅不是多，就是少，总包不起一个像样的`饺子。于是，我气呼呼地把饺子一扔，看电视去了。妈妈过来开导我：“饺子包不好不要紧，关键是不能放弃。你们不是刚学过《滴水穿石的启示》吗，怎么忘了里面的水滴精神了？”于是，我又耐心仔细地跟着老妈包饺子去了。经过我的不懈努力，我终于包出15个满意的饺子。
吃着自己包的饺子，我的心里甜滋滋的。从中我也明白了一个道理：只要目标专一而不三心二意，就能实现我们的目标！
包饺子作为中国人过年过节时的传统，流传了几千年的时间。而十几岁的我，至今还不会自己动手包饺子。就在今年姥姥过生日的时候，全家人聚在一起包饺子，我也是在这时完成了我的包饺子“处子秀”。
调馅跟和面这样的'“技术活儿”和“体力活儿”自然有人来做。我只需要在原料都备齐的情况下将馅儿和面组合成饺子。由于是个新手，妈妈在我的身旁一直指导我。
“把擀好的饺子片摊开，拿在左手上……用筷子夹一点馅儿放在皮上……别太多!”妈妈说一句，我就照着做一步。“像妈妈这样，用两个手把饺子捏住!”妈妈一边示范一边对我说。
我学着妈妈的样子把饺子皮的两头捏住了，松开手后，发现我的手里果然“躺着”一个饺子!我会包饺子了!
就这样，我头也不抬，越包越快，不出一会儿就包了小半盆儿。旁边的舅舅和舅妈看了都夸我学得快，饺子包的好。我听了也高兴得不得了。
吃饭的时候，姥姥指着碗里的饺子问：“这几个难看的饺子是谁包的?”
我笑嘻嘻的回答说：“是我，姥姥。”
姥姥笑着说：“原来是你包的啊。这几个饺子虽然样子不好看，但味道却格外香。凡事都是熟能生巧，多练几次，你也能像你妈妈一样包得一样，又好吃又好看。”
我点点头。姥姥说得对，无论什么事，只要多练习，就能比别人做得更出色。
可能是因为前一天晚上兴奋地久久难以入睡，到达基地的第二天早上，我本想多睡一会儿缓缓神的，可是不到六点钟，就被“定时闹钟”刘富梅给轰醒了，刘富梅生得高大壮实，好像永远又使不完的劲儿。唉，既然被轰醒了，那就起床吧。毕竟对今天的活动项目，我们都是充满无尽的期待的。
我们今天上午的课就是“包饺子”。这次我们平生第一次在户外包饺子，而且所有的活儿都得我们自己包干，这让我们很多人都惊讶不已，却又有种莫名的渴望。
老师让我们选出四个组长，于是我很光荣的当上了组长。真是“不当家不知柴米贵”，组长要干的事儿可真多，要完成自己的任务，又要指挥别人，协调全组的'进度，更何况大家现在亢奋得很，个个抢着争着，都迫不及待地想动手，没人平静地听我指挥。
就这样，我们七手八脚，先择韭菜，再把韭菜清洗干净切碎，拌在肉馅里。我们每人轮流搅十下，可好玩了。
最有趣的是包饺子的环节，平时在家从未动过手的我们，包的饺子奇形怪状，有飞机形的，有戒指形的，甚至还有大饼形的。老师实在是看不下去了，开始手把手地教我们。经过老师的指导，那些外表丑陋的饺子，渐渐的变成了圆圆的胖胖的大饺子，颜值着实增加了不少。接着就是煮饺子我们等啊等啊，好容易盼到可以吃了，个个放开肚皮，大吃一通。我们每个人都吃了两三碗，这绝对是我们吃过的最香的饺子了。
通过这节课，我明白了一个道理：只有自己付出过努力的东西，才是最棒的！
暑假的第二天，我家要包饺子。我是家里的小馋猫，一听到要包饺子，我就垂涎三尺，因为饺子是我最爱吃的食物了。
但妈妈说，我至少要包十个饺子才能吃。妈妈的话也就是“圣旨”，再说了，如果我不包，那美味的饺子就吃不成了。这是我第一次包饺子，我也很想露一手呢！
妈妈拿来一片饺子皮，认真地说：“你包饺子时先要放一小勺肉馅，再把中间的地方折起来轻轻捏一下，然后再捏左边，最后右边。”妈妈说完，还做了个示范给我看。由于我总想露一手，妈妈的'话是左耳朵进，右耳朵出。妈妈刚示范完，我就迫不及待地包起饺子来。
我先拿起一片饺子皮，然后放进一小勺肉馅，最后用力捏了一下，就OK了。当我正想把我包的饺子放进盘子里时，忽然感到手心湿乎乎的。我拿起饺子一看，原来油从饺子的左边流出来了。我使劲捏了一下左边，该死的油又从右边流了出来。我有用力捏了一下右边，结果，饺子皮被肉馅给涨破了。我只好拿另一片饺子皮把它补上，结果，我补着补着，那个饺子就成了一个“肉汤圆”了。
我拿着自己的“杰作”给妈妈看。妈妈看了，忍俊不禁，她止住笑，从新给我讲了包饺子我方法。我也学着妈妈包饺子，终于包出了个像样的饺子来。
虽然我包的饺子没有妈妈好，但我吃起来却特别美味。
昨天我学英语的地方我们正在高高兴兴地玩着，忽然老师宣布明天去包饺子，我们都高兴的不得了，我一夜也没睡生怕自己包不来然被别人取笑我。
一眨眼就到了今天，我来到全体集合的地方“呀！怎么多人啊！”我来到了适合自己的地方坐下了，我看了看老师的做法便又了灵感。我抄起一张饺皮，手沾了点水在饺皮的四周滴了一滴下去，再拿起筷子夹的肉菜放进去再包起来，有一些地方要揉成两层，我就这样做了七~十个。我看别人做了个包子形状的饺子，我看嘿不错蛮搞笑的'，爱搞笑的我也做了几个，个“包子”可不好做，第一步：抄一张饺皮。第二步：手沾水，把手上的水放上去。第三步：夹肉菜放进去（不要太多）。第四步：打个圆形。就可以了注意：头上的饺皮要留意点要太多，不然是既难看既没味道的“包子”。
我们大家一起包了七十~九十个饺子，烧了起来，我们个个是激动万分想：自己的一定比别人的好吃多了。可大家拿到自己的饺子是个个说：“啊！好难吃啊！一点味道也没有！好多大蒜啊，还有生姜辣死我了······”我们听了大伙的意见就打算去买食醋去，这才然大伙觉得好多了。顿时我在想：谁说自己的东西会好吃的？这次怎么大家都说难吃呢?自己的东西在别人和自己的手上就很难吃吗，为什么让大家叫苦连天呢？真是搞不懂。
饺子是中国的代表食物，外国的传统里面是没有的。听爸爸说以前只有在过年的时候一家人才能吃一顿饺子，所以对于爸爸这一辈的来说，饺子是最好吃的食物了。但是对于我们吃饺子没有什么好稀罕的`。
今天我们家又要包饺子了。因为爸爸最爱吃饺子，所以每次包饺子都是爸爸在张罗，买菜卖肉，怎么调制馅料都是爸爸的工作。妈妈只负责和面，等着爸爸把准备工作做好。我们支起了桌子就准备开始包了。妈妈擀饺子皮，爸爸包饺子，俩人配合得还不错，饺子的速度和饺子皮的速度一样好。我在一边只是看瞪眼的看着。不一会爸爸说让我也一起来试一试。我当然是愿意的，小孩子喜欢玩面就像喜欢活泥巴是一样的。我洗好手，就跟爸爸在在一起，学着爸爸的样子包饺子。爸爸真是让我自由发挥，也不知道教教我。我凭借自己的聪明才智包出了第一个不是饺子的饺子。看到我的饺子后妈妈和爸爸哈哈大笑。真是的，就是为了让我出丑，爸爸看到我的饺子才开始教我。在爸爸的教导下，我包出了几个样子还不错的饺子。爸爸妈妈不再关注我的时候，我手里的饺子皮就变成了小面团，一会搓圆一会捏扁。妈妈发现了我的不务正业就把我赶到小桌子上玩。但是我的饺子煮熟了之后我第一个吃的，味道好极了。下次我还要自己再包几个。
不知道你们是否自己包过饺子呢?有时间你们也来试一试吧。
大胆的尝试，让人磨练胆量，有趣的尝试，让人欣喜若狂，失败的尝试，令人刻骨铭心，而成功的`尝试，则让人受益匪浅，那次尝试，我至今还记忆犹新。
那一天的天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。
妈妈和爸爸在那择菜、洗菜，做饺子馅。首先，把韭菜和葱切碎，再剁得极细，连同捣碎的豆腐，一起倒进一个大碗里，然后放了适量的盐、酱油、味精，然后搅拌均匀就做成了饺子馅。
一切准备就绪，接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看，活像一轮弯月，让人看了就十分想吃。
我拿起一张饺子皮，把肉用勺子勺起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，又拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来。
经过我坚持不懈的努力，终于学会了包饺子。尝到了亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。
告诉你，星期日，我做了一件非常有意义的事——小鬼当家，包饺子！
这可是我自告奋勇争来的任务。它的职责是：安排好家里一日三餐的食品。我根据当前家里的食材，决定“我们中午吃饺子！”我对全家人宣布，大家都同意了！
开始行动。姥姥当顾问，我是首席执行官。首先是准备饺子馅。我洗菜，把备料切成细粒状，手就又酸又痛了。我想：大人平时做饭真辛苦！
接着，包饺子了！我先学着和好面，然后把面团搓成油条状，再把油条状的'面切成一小块一小块。我拿起擀面杖，把小面块压扁，再把面块横着擀，直着擀，把它擀得似纸那么薄。我用这个办法擀好了所有饺子皮。“你真棒！”妈妈夸我。
“可以包馅啰！”我拿起一张饺子皮，放入一些饺子馅，就急着把四边的皮沾起来，结果包了个快餐盒状的饺子，那样子既奇怪又好笑！姥姥笑着说：“有特色！不过应该先粘中间再粘两旁，让它成月牙状。”我按这个方法，又包了几个，终于成功了！
煮饺子了！姥姥教我烧开水，把饺子下锅。当饺子浮在水面上的时候就熟了！我兴冲冲地把它们捞上来，装盘。“饺子上锅了！”我喜滋滋地叫着，把饺子端上桌，闻着香喷喷的饺子，我馋得真想马上吃一个！
“呦呵，还真不错呢！这小鬼！”大人们夸我。中午，我们吃上了美味的饺子！我觉得那天的饺子特别香特别甜！因为，它是我亲手包的！
“当家”虽然辛苦，但也很快乐！
今天下雨啦，妈妈没有去干活，去菜市场买猪肉，香菇和韭菜，所以今天我跟妈妈学包饺子。
把面粉倒入盆里，放入少许水，用筷子搅成条絮状，倒入适量的水，用手和成面团。
把洗干净的新鲜猪肉切成小肉条，把小肉条、姜片和葱段儿一起剁成肉末儿，把肉末放进一个盆里加入盐、十三香、味精、生抽、蚝油、酱油(酱油起调色作用)，再放少许胡椒粉、食用油和香油(可以根据自己的口味进行搭配)放到一旁备用。
香菇切成片状，用开水焯一下，再用凉水冲洗，切成丁状备用。
把绿油油洗好的韭菜，切成几毫米的小段儿，放到一旁备用。
把剁好的肉末、香菇丁和切好的韭菜段儿放入一个盆里，用筷子把肉末儿，香菇丁和韭菜段儿搅拌均匀，猪肉香菇韭菜的饺子馅儿就做好啦！
把和(hu)好的面揉成长条，再用刀切成面剂子，用手在面剂子上按一下，用擀杖擀成饺子皮儿。
把肉馅儿放在饺子皮儿上，用手把饺子皮折成“半圆形”用手捏着“半圆形”的边儿，把边捏实，这样一来一个饺子就包好了。
开火烧水，等水烧开了以后，把包好的`饺子放进盘里，把饺子顺着锅边丢进开水里，用勺子在锅里推几下，过几分钟，等饺子飘出水面，用勺子再来回推几下(是为了不让饺子一面生一面熟)再煮几分钟，美味可口的饺子就出锅啦。
今天我亲手体验了包饺子的经过，我和妈妈忙碌了一上午，终于如愿以偿吃到了饺子。
今天早晨,我和奶奶一起到菜场买菜,买来新鲜的猪肉、茭白、豆腐和葱，我们又买了饺子皮。
回到家以后，我、爷爷和奶奶一起包饺子。我一开始不太会包饺子，我笨手笨脚的，用勺子兜了一大勺猪肉馅，因为我想多吃一点，可是事情不如我所愿，肉馅太多了饺子皮放不下，从皮里探出脑袋来。包了好一会儿，我才包好。我们三个人花了好长的时间，我们才包完。
接着，我们把饺子一个一个放进水烧开的`锅里，好多的饺子好似一大群舰船在海中漂流。煮了好大一会儿，饺子才煮好了，我都等得不耐烦了，奶奶把饺子从锅里捞了上来，芬芳的香气诱得我口水直流。我的小表哥也门回来了，我们一起品尝这美味的饺子，吃着我自己包的饺子，虽然样子很奇怪，但是我吃得津津有味，很开心，因为这是我第一次包的饺子，这一天，我过得非常快乐。
这一次包饺子让我懂得了一个道理——自己动手，丰衣足食，生活更幸福。
开学第一天，我校记者开展了民俗活动，学校邀请了常州马蛋糕店省级非物质文化遗产“麻饼制作技艺”传承人的丈夫刘华顺给我们上了一课。在孔大师和他的团队的领导和指导下，他还包好了饺子。
首先，刘先生在我们的.阶梯教室给我们讲了一些过年的习俗。从腊八开始，我们谈到正月十五元宵节。我们兴致勃勃地听完了刘先生的讲话。他以他的幽默赢得了我们的掌声。刘老师问我们问题，我们基本能回答。通过这节课，我也从刘老师那里学到了很多，我们也得到刘老师的认可和表扬。
听了刘老师的话，我们排队洗手，分组，进食堂准备饺子。进了食堂，看到常州马蛋糕店的师傅已经准备好了，等着教我们包饺子呢！我们被师父围成一圈。大师说着示范道:“先把小面团压平，然后用擀面杖把它滚得又圆又平，再用肉馅包起来。最后，把皮贴在饺子的两面。注意不要让馅露出来，不然烧着就漏了。”师傅一示范完，我们三步两步就冲到了桌前。我按照老师的做法做了三个饺子。第一个皮肤太小，第二个还好，第三个比前两个好。“说？为什么盘子里站着一个带花边的饺子？看起来好漂亮！”其他小记者说。“那是龚老师包装的，好看！”我说。我把饺子送到厨房，发现我们是第三个吃完包的，好开心！不一会儿，美味的饺子就出炉了。尝尝我们做的饺子，它比蜂蜜还甜。一边吃一边笑我们包的饺子真好玩！
通过这次活动，我学到了很多，也获得了很多乐趣。下次我会参加这个活动。
今天是冬至，据说冬至不吃饺子耳朵会被冻掉。听老师说冬至的由来就是医生张仲景从外地回到家乡，看到路边乞丐的耳朵都冻掉了，他心疼乞丐，用一些药熬了汤，又用面包住药材放进锅里煮了煮，然后等路边的乞丐过来讨饺子吃，他就把饺子分给乞丐。乞丐吃了浑身发热就不会再冷了，耳朵也不会再被冻掉了。
按照习俗我们今天也要包饺子，早上我就和妈妈上街买了饺子皮，又买了一些韭菜和鸡蛋，回到家后，我们把韭菜洗干净剁碎，把鸡蛋放进锅里炒熟之后也剁碎，然后用盆子把韭菜和鸡蛋放在一起，又放了点葱花和调料，拿筷子搅拌均匀，鲜美的韭菜鸡蛋馅儿就做好。
我们把做好的饺子馅儿端进客厅里，我询问过妈妈怎么包之后，我就也照着妈妈的'样子拿出一张面皮，用勺子挖出一点馅，先放在面皮的比较窄的地方，再把窄的地方往后往宽的地方卷，卷的快到尽头后捏住两边，向中间对拆，再把两边的头捏起。包好之后我让妈妈看，妈妈说：“包的不错”。我特别开心，因为这是我第一次包饺子，我就这样第2个，第3个第4个……大约二十分钟之后，饺子就全部包好了，正好水也开了，接下来就该煮饺子了。妈妈把包好的饺子放进锅里煮，水沸腾之后又放了一点点凉水，等沸腾又加了一次水，妈妈说等再沸腾饺子就熟了。饺子熟了以后我们每人盛了一碗吃了起来，吃着自己亲手包的饺子觉得更香了。
冬至你吃饺子了吗？小心冻掉耳朵哟！