星期天，我和爸爸做来了一个小实验，看看糖在凉水里化得快，还是在热水中化得快。
做这个实验需要的工具和材料有：两个一次性杯子、十克白沙糖、一壶热水、一壶凉水，当然还有电子称。没有电子称，我完全不知道十克白沙糖有多少。
准备好了这些工具和材料，就开始做实验了。第一步：用电子称称出五克白沙糖，也就是把十克白沙糖分成两份五克的。我倒白沙糖时很慌张，害怕洒出来。
第二步：把热水和凉水各倒进一个一次性杯子里，看起来像是水穿着杯子衣服。
第三步，也是最后一步：把两份糖放在杯子里，然后等，五分钟后在热水里的糖化得差不多了，但凉水杯里的糖还有很多。
我真是太喜欢做实验了，等我长大，我要做更多实验，为祖国做贡献。
自动闪避的胡椒粉
今天我要做一个小实验，也让你们见识见识我的厉害，连胡椒粉见到我都要躲！
我走上了讲台，拿出我的实验材料：胡椒粉、水、洗洁精和一个透明的小碗。实验开始了，首先把水放入碗中，接着把胡椒粉洒在水面上，再把手指上沾一点洗洁精。奇迹的一幕开始了，“请大家睁大眼睛，千万不要眨眼哦！”只见我把手指在水里一放，胡椒粉就像一只小老鼠见到猫一样往四面八方跑去。看着奇妙的一幕，同学有的高声欢呼，有的鼓起掌，还有的却一脸迷惑地看着我。
这时一位同学站起来大声说道：“梁俊哲同学，那这又是什么原理呢？不会你用魔法变的吧！”我不慌不忙地回答道：“因为水的表面有张力，开成一层水膜，所以胡椒粉能浮在水面上，然而洗洁精中含有表面活性剂，会破坏水的张力与水膜，胡椒粉原有的平衡被破坏后，自然就会散开呀！不是我有什么魔法噢。”听完这些，同学们向我鼓起热烈的掌声。于是，我开心地回到了座位上。
我喜欢上实验课，它不仅让我感受到了科学的魅力，也让我懂得许多知识。
听说生的青色小虾煮熟后会变成红色，我想做个实验求证一下。
首先，必须准备好材料，有火、锅、水、生的青色小虾。然后，把水倒入锅中，并打开火，水烧开了之后，再把小虾放进锅里，接着，等上几分钟后，把小虾给捞出来。在整个过程当中，我在想：又没往锅里放颜料，它怎么能从青色变成红色呢？难道它会变色吗？还是火把它烧成红色的？……许多问题在我的脑子里飘荡着，可是却答不上一个来。这让我非常非常地疑惑。
最后，实验的结果是：小虾煮熟后确实变成了红色。
原来，虾壳遇到了热水，因为壳里面有一种叫做虾青素的化学物质加热产生化学反应，这种颜色在加热后会呈现出红色态，而虾青素负责着色，许多黄色、橙色和红色的动物之所以有颜色，就是因为有它。
我长大后要当一名生物学家，了解更多的实验秘密。
老师给我们布置了一项实践作业，我做的是白醋泡生鸡蛋。
我和妈妈一起挑选了一个红皮鸡蛋，一起把鸡蛋轻轻放入碗中，倒了一碗白醋，淹没鸡蛋，刚倒入白醋没一会儿，鸡蛋就穿了一身泡泡衣。
第二天，我去观察，发现鸡蛋大了一圈，而且鸡蛋皮也发白了。
第三天，我又去观察，碗里的白醋变少了，鸡蛋变得又大又白。但是碗里多了许多橙红色的东西。我问妈妈那些红色的东西是什么？鸡蛋皮去哪了？妈妈说：“白醋里的醋酸把鸡蛋皮溶解了。”我把鸡蛋从碗里拿出来，用手一捏，好有弹性呀！我又拿来手电筒，打开手电筒，把鸡蛋放上去，手电筒把鸡蛋照的金灿灿的特别好看！
这次实验很有趣，也很成功，我很开心！
今天，老师带来了一个奇怪的小东西。
它是棕色的，椭圆形，两头尖尖的，全身皱巴巴的，像老奶奶脸上的皱纹，摸起来很粗糙，硬硬的，看起来像橄榄，像坚果，还像迷你版的橄榄球，闻起来有一股淡淡的中药味，你们知道这个小东西叫什么吗？
它叫作“胖大海”。
咦？它这么小，为什么叫胖大海？它难道跟大海有关？我的心里产生了许多疑问，这时，老师笑着说：“因为它一遇到热水就会裂开，裂开后里面就像海绵一样吸收了水，逐渐变大，所以叫胖大海。”说完，老师就让我们自己去尝试一下。
我倒来了一杯热腾腾的水，把胖大海放进了开水里，过了一分钟，开水里的胖大海变大了，水的颜色也变了，又过了两三分钟，胖大海比原来大了好几倍，就像一朵盛开的花。水的颜色也变深了，闻起来还有一股淡淡的中药味，我尝了一下，有点苦，又有点甜。听说胖大海还可以治嗓子疼，我觉得特别适合老师喝。
今天这个实验既有趣又神奇，让我又学到了一个新知识。
滴水成山
妈妈给我买了一个科学实验套装，我打算做一个小实验。
我先找出烧杯、醋酸纳晶体和滴管，然后用水壶接了一些水烧开，把开水倒进烧杯里，再把醋酸纳晶体放入开水中溶解。
接下来就是见证奇迹的时候了。我先用滴管在烧杯里吸了一些含有醋酸纳的水，然后在桌子上撒一点醋酸纳晶体，再把滴管的口对准桌子上的醋酸纳上面，然后挤压滴管最上面的那部分，水就从滴管里面流出来了，水刚一碰到醋酸纳晶体就成了一个像冰一样的小水珠。
“山”越滴越高，我想：这“山”有可能是冰做的吧。于是我用手去摸了摸，发现它是热的，于是我又查了查资料，发现：“山”原来就是凝固了的水。
这次实验可真有趣呀！
旋转的气球
听说气球可以在地面转圈，而不会飞上天，所以我想做一个小实验，名叫“旋转的气球”。
我在家里找来一个小气球，按气球口的大小，找来一根吸管，还要找一团棉线和一把小剪刀呢！这些材料都找到了，一切准备就绪，实验开始了！
首先要把气球吹得气鼓鼓的，大大的，我一摸，哎呀，这也太有弹性了吧！然后把吸管剪成两段，把其中一段插到气球口里，这时候千万别发呆别说话了，赶紧把棉线绑在上面，我绑呀绑，一共绑了二十多圈，我想，绑了这么多圈应该不会散了吧！于是我用剪刀把棉线剪断了，再打一个死结就OK了！最后，我把吸管拿紧，放在地面，这一刻，我好紧张，生怕气球飞上天，此时，我正闭着一只眼，睁着一只眼死死地盯着气球，我把手一放，哈哈！实验成功了，我的气球真的在转圈！可是盯着气球转圈，我觉得头晕眼花，但心里甜津津的，好快乐！
我上网查了一下原理，是大气压力在搞鬼，大气压力真的好厉害呀！可以让气球在地上转动！真是一次难忘的实验呀！
火烧手绢
今天，老师布置了一项特别的作业——做一个小实验，并写一篇作文。我思来想去，有了！做“火烧手绢”吧。我说做就做，开始动起手来。
首先要准备材料。这个实验要五样材料：分别是半杯水、半杯酒精、一根长铁丝、一个手绢、一根火柴。我跑来跑去，总算把东西准备齐全了。
接下来就可以开始做实验了。我先将手绢放入水中浸湿，接着泡入盛有酒精的杯中，然后把沾有水和酒精的手绢挂在铁丝的一端，最后用火柴点着手绢。惊险的时刻到了，只见红红的火苗在手绢上呼呼地燃烧着，大约过了两三分钟，火苗熄灭了。这时，我用手拿手绢，热乎乎的，仔细观察，手绢竟然完好无损。这结果完全出乎了我的意料，这也太神奇了！
你知道这是什么原因吗？我在书上看到后，才弄懂原因：因为水在里面，酒精在外面，用火柴点着手绢，实际上燃烧的是外面的酒精，水在里面起到了保护的作用，所以手绢不会烧着。这个实验太有趣了！
自制饮水机
听说自制饮水机非常简单，而且穿一个洞，水也不会从洞里流出来，不用说，我双手开工，马上去做了这项实验。
实验要准备的材料有：一个矿泉水瓶和一根吸管，还有一支勾线笔和一个螺丝刀。
首先，用勾线笔小的那头，在矿泉水瓶上画一个小圆圈。我在画的时候，担心吊胆的，怕把圆圈画大了，那实验肯定得失败。接着，我使出非常大的劲，用螺丝刀在矿泉水瓶上把圆圈穿破，只听“呯”的一声，我竟然自己把矿泉水瓶穿破了。“哦耶”！我兴奋地叫了起来！之后，把吸管插进去。然后我就去接水了，接水时，妈妈提醒我，记得把吸管口用手指给堵住。最后，我把矿泉水瓶的瓶盖拧紧，我把手松开，“哇”！水竟然没洗流出来！
我发现，我如果又拧开瓶盖，水又从瓶子里流出来了，难道瓶盖有魔力？嘻嘻！瓶盖才没有魔力呢？我在网上查找，原来如果打开瓶盖，空气进入了瓶子里，空气压制住了水，水就从吸管里流出来了，但是，如果拧紧瓶盖，空气进不去瓶子里，那水自然就不会从吸管里流出来了。
这次的实验真开心啊！