难忘那碗暖暖的芝麻茶——怀念姥姥的作文

难忘那碗暖暖的芝麻茶
祝陈平
三年时光易逝，您那慈祥的面容和会心的微笑深深印在我的记忆中，挥之不去。除了这些，我最惦记着的，还是您亲手制作的那碗暖暖的芝麻茶。
您制作芝麻茶特别讲究，芝麻总要现筛现炒。只见您将芝麻倒入竹筛中，左右摇荡，芝麻们像训练有素的士兵，随着节奏迅速地散开又聚拢，最后形成了一个旋涡。
我看得有趣，抢过竹筛，学着您的样子晃动。可我不得其法，不仅把它们晃成了一盘散沙，还将它们簸得遍地都是。您很是心疼，又不忍责怪我，只得抓起我的小胖手，佯装盛怒地轻轻拍两下。“‘看花容易绣花难’，你还是先学学吧！”竹筛回到您手里，细小的沙尘顺从地漏下来，而那些干瘪的小个子芝麻和碎叶乖乖地聚集在旋涡中间，方便您把它们揪出来。清理得干干净净的芝麻个个精神饱满，等待着下一段旅行。
土灶里的火已经燃起来了，铁锅被烧热了。我迫不及待地喊：“姥姥，快倒芝麻呀！”“‘心急吃不了热豆腐’，火候不到，炒的芝麻不香。”您观察着锅面的颜色，就像一位胜券在握的将军。“唰”，小半碗芝麻快速倒进锅中。我又喊：“再多倒点儿，多倒些！”“‘慢工出细活’，倒多了，翻炒不均匀。”您一边耐心地解释着，一边眼疾手快地把在锅中蹦跳的芝麻盛入盘中。经过大火快炒的芝麻散发出浓烈的油脂香味，诱惑着我。我用手指将蹦到铁锅外的芝麻全部收拢到口中，轻轻一嚼，它们就“噼里啪啦”地在我的舌尖炸裂，留下满口焦香。等所有的芝麻都在锅里跳了一次霹雳舞，您的额头已经沁出汗珠。
黄胖的老姜在瓷碗里等待着召唤，您一刻不歇，一手按住它们，一手用筷子头轻快地捶打，悦耳的敲击声钻进我的耳朵；姜汁一点点渗出来，空气中满是香辛味，更加刺激着我的味蕾，口腔中有一股清泉溢出。
我也不闲着，把茶碗一个一个摆开。等把炒好的芝麻、捣烂的姜泥、少许的盐与茶叶通通装入大瓷杯，接下来就是最考验泡茶人水平的一步了。只见您把滚烫的开水注入瓷杯，像玉龙进洞，漾起水花无数，放入瓷杯中的材料不停地翻滚，像是一朵盛开的多彩莲，让人不禁心花怒放。接着，您端起瓷杯，高高扬起，倾倒而下，形成了一道瀑布，另一只手持茶碗，顺势接住。又从茶碗里倾倒进瓷杯，几个反复，水流忽高忽低，茶水又是几个翻腾。当所有材料的美味被最大限度地激发出来，让人垂涎三尺的芝麻茶就制作完成了。
端着香气四溢的芝麻茶，我照例是不能第一个喝的，因为您教过我“大家尝，喷喷香”，美味可不能独享。我唤来左邻右舍，将茶双手奉上。大家围坐着，畅谈着，品味着。茶的清香在大家的欢声笑语中更加浓郁了。
三年的时间匆匆流逝。姥姥，您知道吗？自从您离开我，我就再也没有尝过那样美味的芝麻茶了。姥姥，我想您了。在梦中，您能再为我泡上一碗暖暖的芝麻茶吗？
【点评】
作者凭借细致观察，用情体悟，为读者奉上了一篇美文。如一盏香茗，无论是生动的细节，还是深情的表白，都值得我们品咂。咀嚼过后，不仅尝到了姥姥对外孙的宠爱，也尝出了邻里间友善、淳朴的民风。笔下的姥姥勤劳能干、慈爱温柔、善良大度，给人留下了难以磨灭的美好印象。随着时光的流逝，这一切的美好都已成追忆，那温暖的情义、浓浓的思念，在我们心中徘徊，久久不去。
（指导教师 陈 志）

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