那天碰巧是爸爸妈妈回来看我们，于是我便使出了我的拿手绝技，对爸妈说：“今天我来露一手，煎蛋，你们吃完后要打分哦！”
于是我把围裙系在身上，带上妈妈买回来的厨师帽，真神气！
下面我要正式展示我的'绝技啦！先把油倒入锅中，再开煤气，“砰”的一声，火燃起来了，锅里一开始非常淡定，不一会儿就像冬眠的火山，一下子就沸腾起来，油像无数颗小雨点。
我急得马上把火关掉，呼……还好！还好！......哎，魂都快吓没了......
等油凉得差不多的时候，我便把鸡蛋敲破，倒入锅中，扶着锅的扶手。过了一会儿把鸡蛋翻一面，再把锅盖上。
一分钟过后，我急忙把锅盖打开，拿上铁铲，翻了几次，啊哈！做好了！我一开门，弟弟就冲进来说：“鸡蛋呢？鸡蛋呢？”看见我手上拿着盘子，里面装有鸡蛋，弟弟像猫见了鱼一般，好像要马上冲上来，连盘子一口咬着似的，太可怕了！
“鸡蛋来喽！香喷喷的鸡蛋来喽！”在弟弟快要吃到的时候，我马上闪开，弟弟差点就咬到木头上了。
哈哈！叫你要来抢鸡蛋呢！再见，坏蛋弟弟！
“爸妈，这是我的拿手绝活，你们一定要细细品尝哦！”
妈妈吃了一点儿就马上说：“好吃！好吃！”过了一会儿，爸爸把所有鸡蛋都吃完了，他说：“没想到会这么好吃，也太好吃了吧！我女儿真厉害！”
太好了！爸爸妈妈都很爱吃我做的煎鸡蛋哦！
第一次做给爸爸妈妈吃的拿手绝活成功啦！下次你来了我家，我会亲自做给你吃的，让你也尝尝。
今天妈妈又在煎鸡蛋了。平常都是妈妈煎荷包蛋给我吃，这次我要煎给妈妈吃。
我先在一旁认真看妈妈怎么煎。只见妈妈把火点着，往锅里倒了少许油。等锅里的油热了，再把鸡蛋敲破，把鸡蛋放进锅里。鸡蛋一下锅，就发出“吱吱”的声音，好像小老鼠在吃奶酪的声音。不一会，妈妈把鸡蛋翻了个身，再煎一煎，没一会，金黄色的荷包蛋就煎好。一我闻了闻，好香啊！我立刻馋得口水都快流出来了。
煎鸡蛋很简单嘛，我上场咯。锅里的油热了，我大模大样地学着妈妈的样子，先敲蛋。“咚”，这一敲，不得了，我把蛋壳也给敲进锅里了。这下，我可着急了，有谁会吃蛋壳呢？荷包蛋没煎成，锅里的.油却噼里啪啦地往外溅，吓得我仓皇逃跑。火还在烧着，等妈妈过来关掉火，锅里的鸡蛋和蛋壳也都黑乎乎的了。
我垂头丧气地对妈妈说：“不学了。这活不好干。”妈妈柔柔地对我说：“囡囡，做事不要半途而废，不然你什么都学不会。让妈妈来教你吧。”
妈妈的话很在理，做事不能半途而废。我决定重新煎蛋。
我先把火点着，往锅里倒了点油，等锅里的油冒气热了，妈妈跟我说：“敲蛋的时候，不能太重也不能太轻，力度要中等，只要把蛋敲出一个裂痕，然后轻轻一掰就可以了。”我按时妈妈说的去做，果然，鸡蛋从蛋壳里蹦了出来，跳进了锅中，和锅里的油来了个热情的拥抱。这时，妈妈让我把火关小一点，以免油溅出来。鸡蛋在锅里跳起了舞，发出快乐的“吱吱”声。一会儿，鸡蛋凝固变黄了，“好翻身了。”妈妈一声令下，我就连忙用铲子给它翻了个身，又传出是“吱吱”的欢叫声。嗯，厨房里已经弥漫着好闻的鸡蛋香味了。可以出锅喽。
看着妈妈开心地吃着我煎的荷包蛋，比我自己吃还要快乐。啊，煎荷包蛋看似简单，实际做起来却并不容易。不过，只要用心去学，就一定能学好，这真是应了那句话世上无难事，只怕有心人。