昨天妈妈问我这周你想做什么菜，我随口说到牛排，结果今天一早妈妈就买来了牛排。
于是我们先把牛排血水给洗掉，切成薄片放在盘子里沥干后，就开始腌制了。腌制的过程先把盐洒在牛肉上，浇上油抹上烧烤酱，抹的时候要小心，因为要抹均匀，不然有的咸有的淡了就不好吃。“你用一点力会疼吗？”老妈在一旁叫道。腌制好后老妈说，20分钟以后我们再过来。
趁着空档时间，我又去晒了下衣服。
开始煎牛排了，妈妈说做不同的菜，要用不同的锅，煎牛排一定要用平底锅。我把锅放在炉具上开好火，先进行热锅，然后锅里放上油，慢慢的摇锅，让油均匀受热，然后夹起牛肉放在锅里，就在那一瞬间那油就开始跳舞，跳得老高老高的都见到了灶台上，但是我再怎么小心第1块牛排还是煎焦了，妈妈只好把它倒进了垃圾桶。“你这个傻瓜，把锅洗干净，铲子也洗了。”妈妈恶狠狠的说：“上面的黑色东西要洗掉，不然会致癌的。”我把这些锅洗干净后又开始了第2块。
按照上面的'步骤放好油，放上牛排继续煎，就在这一瞬间有两种可能，要么就煎焦掉，要么坚持下去，油又开始high了，比之前更狂更疯，有的跳进了头发里，有的跑到了手背上，有的冲到了衣服上，我冒着危险用锅铲翻动着牛排，生怕他又进了垃圾桶，还好只有一点焦还十分的可口，在第3块时，有的不知深浅的油进了我的眼睛里，我边叫着哇好痛，边翻动着锅铲，眼睛模糊了好一阵看不清东西，结果不但没人安慰，妈妈还在那骂骂咧咧的。吃饭的时候妈妈还在说一块牛肉十多块钱呢！
我体会到了妈妈和奶奶的累，也知道了，他们那不怕烫的铁砂掌是怎么炼成的了。好啦，不说啦，妈妈又在向我讨债啦，bye，bye！
我爱吃牛排，为什么呢？因为牛排肉质鲜美，所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。营养价值可高啦！
记得有一次，我爸爸带我去吃牛排，我一到牛排店马上就找了个有沙发的位置，服务员来了，她问：“请问两位想要什么样的牛排？”
我还没说呢，我老爸抢着说：“我要一份奥尔良牛排，黑椒的，她就要澳洲牛排吧！番茄的。”“好的。”服务员把我们要吃的东西打印在了一张纸上，给了我们，我一看，哗，两份牛排居然要一百多块，我的妈呀。
不过我可是一个“小胃王“哦！我三步并成两步，马上拿起服务员刚送过来的盘子，开心的'往自助沙拉跑去，我挑出了好吃的小番茄、生菜、苹果、辣的海带，把它们放到了盘子里，整齐的放着。
我刚吃了一个小番茄，马上被饮料吸引了，我拿着饮料杯，在里面装上了美味的百香果果汁，还偷偷撒了点奶精，味道可好喝啦！
接着，我又把装汤的碗给拿走了，在里面装上了了我最喜欢的奶油玉米浓汤，还偷偷的趁爸爸不注意，装了凉凉的冰淇淋。我刚装好冰淇淋，牛排就来了，哇，牛排撒上番茄汁，里面的油飞出盘子，差点弹到我，哎呀！好不容易牛排没有油飞出来了，我正高兴呢，我爸爸马上帮我割牛排，我怎么又不能吃牛排了呀，真扫兴！终于能吃牛排了，我刚吃了一口，哇！这澳洲牛排太嫩了，我都不想吃它了，怎么这么嫩呢！割还那么好割，这澳洲牛排，都快成牛排精品了！爸爸也吃了一口，说：”这牛排果然不错呀！“我也点头应是。
下次还要吃澳洲牛排！小朋友们，你们吃过牛排吗？牛排可好吃了哦！
在这个美丽的世界里，有着许许多多的美食，它们给我们的生活增添了许多的味道。有让人伤心时吃的甜食，有让人流泪的酸辣，有苦口的黄连等等……
今天，是一个天气明媚的日子，应该是一个好的一天的开始吧！妈妈还是像往常一样，提着饭盒往医院去。这几天每天妈妈都要去医院送饭，因为我的.“老家家”生病了，妈妈要给生病的“老家家”和照顾“老家家”的七姨婆送饭。原来，在亲情面前我们都是渺小的，在亲人生病的时候我们应该好好的照顾。可是有的人却在亲人生病的时候选择离开，不闻不问。“老家家”在这些儿孙的精心照顾下已经渐渐康复。我也跟着来了，因为，昨天晚上妈妈就和阿姨约好今天要去吃牛排。听到这个消息我兴奋的一个晚上没睡着，这是我盼望已久的。早妈妈就说带我去吃牛排，可一直等到了今天……
终于，开始点餐了，我点了一份火焰牛排，妈妈点的是法国牛排，还有韩国牛排等等……点完餐，我们就开始去拿配菜，我拿了许多好吃的。有鸡腿。鸡翅。烤鱼。面包。水果沙拉等等。过了一会儿上牛排了，而我的牛排果然是名不虚传，只见服务员端来一个餐盘，旁边放着一杯酒，打开餐盖，把酒洒在牛排上，然后点燃打火机往牛排上一票，哄的一声，整个牛排都燃起来了。那熊熊的火焰包围了整个的牛排，我是惊喜若狂，从来没有见过这样的一幕。以前，只是在电视里面见过有这样的场面，而今天我却自己亲身体验了一回。火一会儿就灭了，可我却兴奋难耐，急急忙忙的开始享受我的牛排大餐。原来第一次吃牛排是这样的美味无穷，它让我兴奋，惊喜……有甜甜的感觉，有辣辣的感觉，也有酸酸的感觉。
今天的这一天真是让我回味无穷，它不仅给了我美味的食物，还让我知道了，人与人之间的真爱。那是什么也换不来的。
牛排——一种一听就很高端的食物，价格也不便宜。可它却是我的最爱，隔三差五便要吃上一次。
生牛排外表呈深红，经络分明，有的带骨，有的还带着血。它们散发着原始的肉香，让人一看就想吃。
牛排最好煎为七分熟，既鲜嫩，又不油腻，那是最好吃的了。
煎牛排的方法很简单。先在热锅中，放一块黄油，再放入生牛排。这时，受热的黄油会散发出一种香甜的味道，白气会从牛排四周冒出来，油锅内发出使人激动的声音，“滋滋……”美妙极了。
很快，就要把原先的武火关为文火慢煎，还得不时翻个面。等到牛排中的汁水流出来，再煎五六分钟，就可以向锅中放入自己喜欢吃的料理。如此这般，便大功告成了。
我吃牛排那是十分讲究的。毕竟，西餐就要有西餐的样。在牛排的盘子的左右两旁，各放刀与叉，再在盘底放一张餐巾，不禁让人感叹——太完美了。烧熟的`牛排面呈黑褐色，浇上了胡椒汁，显得更黑了，用刀切开来，可以发现它的横截面是嫩粉色的——还冒着热气，带着淡淡的黄油香与胡椒呛人的香气。俯身一闻，扑鼻而来的辣甜之味。细细地用刀切下一小块，蘸蘸一旁的胡椒浆，放入口中，慢慢嚼，细细品，可能比那王母娘娘的蟠桃都美上几分。
但我弟弟的吃法就大不相同了。他呀，用叉子叉起一大块牛排，直接用手拉扯，在口中放肆嚼肉，吃得嘴上、鼻上，全是油腻腻，但仍然吃得不亦乐乎的，真是毫无“绅士风度”啊。
单单两个人吃牛排，就有不一样的方法与动作；人一多呢，那可谓“百吃牛排，百人百吃，吃法不同，各得其所”。其实，吃法如何，全凭各人喜欢。关键是，在吃东西时，一定要快乐地吃，否则，吃进去的食物将是无味的。
牛排，我之爱；吃牛排，让我快乐无比！