问一个身在他乡的宁波人，想念家乡的哪道菜时，一定会毫不犹豫的告诉你是红膏呛蟹。它对于宁波人来说不仅仅是一道美味，更是一种乡愁。
不管是在宁波人的酒席上，逢年过节时，还是平时的餐桌上，你一定会发现红膏呛蟹的身影，可见大家对它的喜爱。宁波菜素来以原汁原味，咸鲜著称，而红膏呛蟹更是对此发挥到了极致，如此美味做法却如此简单。
这不，我这只小馋猫又嘴馋了，就央求外婆教我一起做。从菜市场买来了新鲜的梭子蟹，尤其要母蟹佳，这样可以吃到美味的蟹黄。外婆晾了一大盆的开水，趁此间隙我们一起把梭子蟹冲洗干净，等开水凉了后，以一斤凉水加入五两盐的比例放入适量的盐，这可是多年总结出来的独门经验呢，这个比例腌制出来的蟹味道恰到好处。我拿着筷子不停的搅拌凉水，直至盐完全融解。放入几片生姜，倒入两勺白酒，将梭子蟹倒过来整只放入，水要没过梭子蟹，在上面盖上一个小碗，把它放入冰箱中，等着美味悄悄的形成。第二天上午，把梭子蟹装进保鲜袋里，放入了冷冻室。
中午时分，外婆从冰箱里拿出梭子蟹，把它切成一小块一小块，装进盘子里，蟹肉晶莹剔透，像皎洁的白玉，那鲜艳的红膏点缀其间像红宝石，一盘美味的梭子蟹呈现在了眼前。
端上饭桌，我迫不及待的夹了一块，沾些醋，放进嘴里，蟹肉入口极为顺滑细腻，就像果冻一样滑进嘴里，一股咸鲜滑嫩的滋滋慢慢涌上心头，只要有它，我可以吃上两碗米饭呢！
红膏呛蟹它能代表宁波的味道！
我心心念念的是什么？美食，当然是美食喽！不容怀疑，非他莫属！只要一想到它，我就心情愉快。你可别看我瘦瘦小小的，其实我可能吃了，大家都叫我——吃货！
我爱吃，但是爱的并不是什么大鱼大肉，而是一些小零食和甜品。
不管是我的包包，还是我的口袋，里面都塞满了小零食，甚至于上学时为了我的美食，我都要额外带一个小袋子，当然是装小零食啦，只要我饿了，随时可以拿出来吃，别人就只有羡慕的份儿了。
当然，我还喜欢自己做甜品，吃着自己做的甜品，心情会很高兴！
星期六下午，又是一个人在家，禁不住美食的诱惑，我决定来做甜品——糖不甩。我找了找材料：糯米粉，红糖……嗯，家里都有。二话不说，干就完了。
糯米粉和水的`比例是二比一，按照这个比例，我把糯米粉倒入面盆儿里，加水，和成一个面团，面光、盆光、手光，好了。接着，把大面团揪成一个个跟四分之一手掌一样大的小面团，不大不小，刚好一口一个。
准备就绪，我往大锅里倒进三大碗的水，烧开。在等待的过程中，我开始做酱汁：把一块红糖放入锅中，加水慢慢熬，等它化成汁，变得粘稠，就好哩。
“妈呀！”我才发现，水早就烧开了，都溢出来了。原本沉着冷静的我瞬间手足无措，我赶忙揭开锅盖，又被蒸汽烫到，用另一只手把糯米团子倒进去后立马冲水。哎，真倒霉！为了美食，我也真是豁出去了！
后，把酱汁和糯米团子拌在一起，就可以吃啦！嗯，吃着自己做的美食，心情倍儿好，再加上一杯奶茶，啊——完美。
这个下午，安逸！美食，让我的生活无比美好！
俗话说：民以食为天。每个人都有自己爱的美味，我也不例外。
我爱的美味是干拌面，它不仅色香味俱全，而且顺滑可口。干拌面的做法很简单，但一定要仔细，掌握火侯，否则面条煮烂了，做出的干拌面就不好吃了。怎么做干拌面呢？跟我一起来学一下吧！先在锅中放水，水烧开后，抓起一把面放入锅中，用筷子搅拌一下，防止面粘到锅上。然后在空碗里放入各种调料，如酱油、麻油、虾籽、胡椒粉、蒜泥等，面条下锅大概煮个两分钟左右，中途要将面不停地捞起，放下，后用筷子将煮熟的面条叉入碗中，在碗中翻转搅拌一下，让调料渗入到整碗面条，这样一碗香气扑鼻的干拌面就大功告成啦！
只见那雪白的面条裹上美味的酱料，碗里冒着热气，在面条中再加入些雪菜，看上去都令人垂涎欲滴！
干拌面的吃法也有很多，有人喜欢放蒜和香菜，有人喜欢加雪菜，有人还要再加个煎鸡蛋……我喜欢的吃法是不加绿，把酱料拌开后，加一勺雪菜，然后一口雪菜一口面的慢慢品尝。只要吃上一口面，所有的烦恼都烟消云散，那酱料的香味在嘴里回味无穷，让人永生难忘！
记得有到明珠小区，在北大门口我老远就闻到了干拌面的香味，香气在我鼻腔中蔓延着。原来那儿有一家网红干拌面店，他家的调料都是自己秘制的，我迫不及待地走进小吃店，点了一碗干拌面。不一会儿，老板就端来了一碗热气腾腾的干拌面，我快速把面拌开，尝了一口，哇！芳香四溢，真是人间美味！我大快朵颐，一不小心把酱料吃得满嘴都是，像个小馋猫，真是搞笑极了！
这就是我爱的一道美味！同学们，你们呢？
我的家乡清江坐落于温州乐清，它就是一个美丽富饶的沿海小镇，我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。但就是，要说有名的，还就是三鲜面。
据说，三鲜面原先只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。之后根据客人对口味的要求，商家又在原先的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但就是，三鲜面这个名字还就是一向保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江三鲜面才就是正宗的!
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本就是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江三鲜面。去的多了，无论就是谁都会发现，面馆不小的店面每次都就是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎，三鲜面不仅仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，之后就是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就能够出锅了。一口下去，第一个感觉就是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就立刻想再来一口，哪管什么“烫”!
呵呵，动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!
期待已久的美食节终于开始啦！美食节让校园变成了欢乐的海洋，美食节让我们的心情快乐地放飞，美食节让我们成为幸福的天使！
在一个阳光明媚的中午，校园里古老的大榕树变得年轻了，一簇簇新叶闪耀着明亮的绿眼睛，花坛里五颜六色的花儿们争奇斗妍，赶集似的聚拢来。学校举行了家长和学生们翘首已待的美——食——节！校园里一片沸腾：看，在课桌拼成的操作台上，摆满了各种各样的食材、多滋多味的调料和大大小小的的炊具。各种美食琳琅满目：有香喷喷的鸡翅、有美味至极的冰淇淋，有色彩缤纷的水果羹，还有我们班那炸得金黄清脆、香气四溢的薯条呢！作为六（5）班销售员的我，站在一旁高兴得又蹦又跳，我的心也跟着怦怦地跳。此时此刻的欢声笑语代替了平时的朗朗书声。课桌旁，到处都是同学们忙碌的身影：一时间，锅碗瓢盆声，叫好声响成一片。同学们穿梭在走廊上，有的是为班级推销食物的“售货员”，有的是正要去给孩子拍照的家长，还有的是寻找自己喜欢的食物的“美食家”。
整个校园似乎都没有我们六（5）班欢腾呢！争着来买薯条的人有整整三列，这一个个人组成了“长龙”队伍。人这么多，薯条却所剩无几。我这个售货员忙得不亦乐乎，另一个销售员不停催促厨师“好了没有？好了没有！”忙得昏头转向的厨师一脸无可奈何的样子。唉，我都等累了，更别说顾客了。终于，一锅薯条新鲜出炉了！旁边的销售员大叫：“喂！你的薯条！”这时，一个个同学都蜂涌而上，争先恐后地抢着付钱呢！我可是第见钱眼花哟！
虽然美食节结束了，但我还是意犹未尽。美食节让我们感觉到活动的快乐，感受到劳动的快乐，更感受到成功的快乐！
今天，老师叫我们回去做一道美食，我心想暗暗想：没吃过猪肉，没看过猪跑吗?一回到家，我兴奋地对妈妈说：“妈妈，今天让我大显身手，做个炒肉丝吧!”妈妈点头同意。
心动就行动!我接过妈妈手中的肉，从柜子里拿出盆子，然后我打开袋子往盆里倒，只听“哧溜”一声，红彤彤的肉就像顽皮的娃娃，从袋子中滑倒了盆里。接下来我把刚烧开的水倒在了肉上，肉的表面立刻换了一件白色的大衣，我又打开水龙头，“哗哗哗”给肉洗个干净澡。
开始准备素材!我把肉放在粘板上，拿起刀“咔嚓咔嚓”横切切，竖切切，一阵乱切，这时肉就像喝酒的大汉动来动去。“不行，你这样切出的是肉块，要用左手按着，右手要顺着细心切。”妈妈在一旁看不下去了，大声指导者。我就拿起刀，按照妈妈说的来做，果然醉酒大汉秒变乖巧小鲜肉了，又切了一些辣椒丝。
开始炒肉了!我先打开煤气灶，只听“咯哒”一声，蓝色的火苗就欢快地舔着锅底，等锅里的水蒸发掉后，我就开始放油，“哧哧”开始冒泡了，等油一热，就把肉倒下锅，油“嗞嗞”飞溅出锅，炉烟袅袅，吓得我后退了几步，等油不再乱飞，我才向上迎战。“炒得要均匀，快翻!”妈妈急得大喊，于是我左炒一下，右炒一下，前炒一下，后炒一下，生怕炒得不均匀。等肉片炒到八分熟时，“青椒倒入!”妈妈的催促，让我手忙脚乱，抓起辣椒丝一股脑撒入锅中。炒了几分钟，我放一点水、盐、糖，过了一会儿，菜烧好了，再放点味精，拌了一下。我尝了一口，不咸不淡，而且非常香。呵，一盘色香味俱全的青椒肉丝新鲜出炉了!
妈妈尝了之后，顿时像敲开的木鱼——合不拢嘴，夸我做的一级棒，我却精疲力竭：哎，吃菜容易做菜难，我们要珍惜家长做菜的劳动成果啊!