教学目标
1、了解什么是色素，以及各种色素的作用和特点。
2、了解如何将色素应用到日常生活中。
教学内容
1、什么是色素
色素是指可以给物质染色的化合物。
色素可以分为天然色素和人工合成色素两种。
2、色素的作用和特点
色素可以改变物质的颜色和性质。
不同的色素可以产生不同的效果，例如染色、着色、荧光等。
3、如何将色素应用到日常生活中
食品加工：色素可以用于食品的染色和着色，使食品更加美观。
美容护肤：色素可以用于化妆品的染色和着色，使其更加吸引人。
艺术创作：色素可以用于绘画、染色等方面，创造出更加有趣的作品。
教学方法
PPT讲解法
互动问答法
案例分析法
教学评估
课堂笔记
课后小结
课堂互动
教学资源
PPT讲解
白板笔记
教学案例
通过有趣的植物色素大班教案的内容，孩子们将对植物色素有更深刻的认识，并能够理解植物色素在生活中的应用。这个主题将为孩子们的学习增添色彩，让他们在探索中发现自己的创造力和想象力。
活动背景：
孩子们在草地上玩的时候，经常会发现衣服上有了绿色的斑点;在田野里采摘桑葚的时候，也会留下满手的紫斑，他们既苦恼又好奇，为什么小草的绿色会跑到衣服上来呢?为什么桑葚的紫色会跑到手上来呢?其实在我们童年的时候也曾有过类似的经历。所有这些都说明孩子对植物中的色素不仅不陌生而且还是非常感兴趣的。因此我抓住了孩子的兴趣点，创设了适合幼儿年龄特点的丰富多彩的学习环境，以此来促进幼儿积极主动的观察、实践、体验，使孩子们在操作中发现植物中是含有色素的，并初步了解植物色素在生活中的应用，让孩子们的探究从身边的事物开始，培养孩子主动关注生活的意识，让他们感觉到“科学并不遥远，科学就在身边”。
活动目标：
1、知道植物中含有各种色素，初步了解植物色素的用途。
2、培养对大自然的好奇心和探索的兴趣。
3、体验合作印染的快乐，享受成功的喜悦。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
活动准备：
1、各种植物的叶子、果实、花瓣等(如：草叶、紫甘蓝、草莓、枸杞、花瓣等);
2、锤子、木棍、石块、白色棉布若干;
3、小桶一只，黑板一块，老师自己用植物印制的围巾一块;
4、介绍植物色素用途的录像短片。
活动过程：
1、观看魔术表演，引发幼儿活动兴趣。
师：今天，老师给小朋友们变一个魔术。(老师从小桶里拿些绿色的叶子包在白色的手绢里，通过搓、拧等方法，使手绢上染上绿色的花纹。)
师：你们看到了什么?
幼1：你从小桶里拿了一些叶子放在手帕里。
幼2：你的手帕变绿了。
幼3：你不停地这样这样，手帕就绿了。(他一边说，小手一边不停地来回搓着。)
幼4：你把叶子包在手帕里就变绿了。
……
(老师的魔术表演一下子将幼儿带入神秘的意境里，他们一个个都睁大眼睛，屏住呼吸，活动兴趣被充分调动起来，从而激发了幼儿的好奇心和探索欲望。)
2、探索植物染色的秘密。
师：叶子里真的躲着神奇的颜色吗?你们想不想也来变一变?请你们从椅子下拿出篮子，看看你的篮子里有什么?
幼1：菜叶和手帕。
幼2：我是草叶。
幼3：我篮子里是树叶。
师：每个小朋友的篮子里都有一块白手帕和许多绿叶子，你们也来变一变，看看手帕和叶子有什么变化。
幼儿操作。
师：你的白手帕发生了什么变化?
幼1：我的手帕变脏了。
幼2：我的上面也绿了。
师：你的叶子怎么样了呢?
幼：破了、变成一个条条了、我的都烂了、坏了……
师：原来植物叶子上绿绿的颜色藏在它们身体的里边，当叶子坏了，碎了，他身体里边的绿色就跑出来了，所以老师的手帕上和小朋友的手帕上都染上了绿色。
师：请小朋友把手帕放到篮子里，再把篮子藏到小椅子底下。
(这一环节幼儿自己变魔术的过程正好满足了他们先前的那种欲望。(教案出自：快思、教案网)当孩子们发现自己也能像老师一样把手帕变绿时，满脸洋溢着成功的喜悦。同时通过观察手帕和叶子的变化，知道这些绿色原来是藏在叶子身体的里边，当叶子破了、碎了的时候，，这些绿色才会从叶子的身体里跑出来。)
3、借助工具探索各种植物中的色素。
师：我们已经在植物的身体里找到了绿色，咦?那植物的身体里会不会藏着其它颜色呢?
幼1：不知道，没有吧?
幼2：有，红色。
幼3：黄色。
……
师：老师给你们准备了各种各样的植物，有植物的花儿、果子、也有植物的叶子，拿一种放在布上，你们可以用锤子敲一敲、也可以用石头碾一碾，木棍捣一捣，看看你能找到什么颜色。用过的工具要及时送回去，用过的植物送到白色的空盘子里。好，我们一起到后面找找看。
(幼儿操作、教师指导：你找到什么颜色?再用别的试试看，注意别敲到手上。)
师：找好的小朋友把你的颜色贴到黑板上来。
师：小朋友轻轻上位。啊，小朋友找到这么多漂亮的颜色。谁到前面来告诉大家你找到什么颜色?
幼：粉红色、黑色、蓝色、枚红色、橘黄色……
师：原来植物的身体里藏着各种各样的颜色：红、黄、紫、蓝……，还有我们刚才找到的绿色，他们都有一个共同的名字叫植物色素。
(这一环节我先让孩子们猜一猜植物的身体里会不会藏着其它颜色，再让他们通过实践去验证自己的猜想，从而使他们发现植物中含有丰富的颜色，使每个孩子都能获得成功的体验。在这种自由、宽松的环境中，他们纷纷将自己的新发现与同伴交流分享。)
4、初步了解植物色素的用途。
师：这些漂亮的植物色素有什么用呢?我们一起来看一段录像。
(观看录像)
师：植物色素有什么用呢?
幼：可以做药、可以让食物的颜色变漂亮、可以做化妆品和水彩笔、还可以染布……
(通过观看人们利用植物色素生产的各种产品的录像短片，使幼儿对植物色素的用途有一个初步的了解，并感受到植物色素在我们生活中的作用，从而培养幼儿从小关注生活的意识，更重要的是激发幼儿热爱科学、热爱生活的美好情感。)
5、用各种植物印染围巾，体验合作的乐趣。
师：看，老师今天围的围巾就是用植物色素染成的。漂亮吗?你觉得哪里最漂亮?
幼1：我觉得那个边上最漂亮。
幼2：我喜欢中间像树叶一样红色的花纹。
幼3：我喜欢绿色的花纹，有点像小草。
师：这条围巾可是老师精心设计的，你们想不想也来印一条围巾呢?瞧，后面也有4条围巾，等会儿我们4个小朋友一组，用植物色素共同染一条漂亮的围巾。
(幼儿操作，教师巡回指导，提醒幼儿注意花型的摆放，颜色的搭配。)
师：来，我们把印好的围巾晾起来让客人老师看一看。问问客人老师我们的围巾漂亮吗?
师：大自然真是太奇妙了，帮我们印出了这么美丽的围巾。现在把我们今天发现的植物色素的秘密告诉班上的小朋友。
(最后孩子们用自己发现的植物色素印染出美丽的围巾，体验探索与创造获得的喜悦与快乐。)
活动反思：
在设计、组织这次活动时，我注意了以下几点：
一、发展幼儿的自然智能。“植物色素”这个词看似遥远、陌生，其实它随处可见。在设计和开展活动时，首先我们要想到的是通过活动幼儿对大自然热爱了多少，兴趣提高了多少。因此，在活动一开始通过老师变魔术来调动幼儿的好奇心和探索欲望，也为后来幼儿的自主探索打下了基础。孩子们通过敲、压、碾、搓等方式，从而发现植物色素的秘密。这些常识不是通过灌输得来的，而是通过孩子们通过自己的操作探索获得的，同时孩子们还获得成功的喜悦。
二、发展幼儿人际关系智能，培养幼儿的合作交往能力。在活动中老师给孩子创造了这样一个“合作游戏”的机会：让四名幼儿分成一组共同印染一条围巾，这就必须与他人合作。在活动中有的幼儿已经有了合作的意识，知道自己在布局的时候和同伴商量，要互相看看，可有的孩子仍然是各印各的。但最后四个孩子要共同将围巾展示给观众，让幼儿体会这是他们共同的成果，知道要做成一件事情需要大家一起合作。
活动目的：
1.知道植物中含有各种色素，初步理解植物色素的用处。
2.培育对大自然的奇怪心和探究的爱好。
3.体验合作印染的欢乐，享受成功的喜悦。
4.乐观的参加活动，大胆的说出自己的想法。
活动预备：
1.各种植物的叶子、果实、花瓣等当孩子们觉察自己也能像教师一样把手帕变绿时，满脸洋溢着成功的喜悦。同时通过观看手帕和叶子的变化，知道这些绿色原来是藏在叶子身体的里边，当叶子破了、碎了的时候，这些绿色才会从叶子的身体里跑出来。)
3、借助工具探究各种植物中的色素。
师：我们已经在植物的身体里找到了绿色，咦?那植物的身体里会不会藏着其它颜色呢?
幼1：不知道，没有吧?
幼2：有，红色。
幼3：黄色。
师：教师给你们预备了各种各样的植物，有植物的花儿、果子、也有植物的叶子，拿一种放在布上，你们可以用锤子敲一敲、也可以用石头碾一碾，木棍捣一捣，看看你能找到什么颜色。用过的工具要准时送回去，用过的植物送到白色的空盘子里。好，我们一起到后面找找看。
(幼儿操作、教师指导：你找到什么颜色?再用别的试试看，留意别敲到手上。)
师：找好的小伴侣把你的颜色贴到黑板上来。
师：小伴侣轻轻上位。啊，小伴侣找到这么多美丽的颜色。谁到前面来告知大家你找到什么颜色?
幼：粉红色、黑色、蓝色、枚红色、橘黄色
师：原来植物的身体里藏着各种各样的颜色：红、黄、紫、蓝，还有我们刚刚找到的绿色，他们都有一个共同的名字叫植物色素。
(这一环节我先让孩子们猜一猜植物的身体里会不会藏着其它颜色，再让他们通过理论去验证自己的猜测，从而使他们觉察植物中含有丰富的颜色，使每个孩子都能获得成功的体验。在这种自由、宽松的环境中，他们纷纷将自己的新觉察与同伴沟通共享。)
4、初步理解植物色素的用处。
师：这些美丽的植物色素有什么用呢?我们一起来看一段录像。(观看录像)师：植物色素有什么用呢?
幼：可以做药、可以让食物的颜色变美丽、可以做化装品和水彩笔、还可以染布(通过观看人们利用植物色素消费的各种产品的录像短片，使幼儿对植物色素的用处有一个初步的理解，并感受到植物色素在我们生活中的作用，从而培育幼儿从小关注生活的意识，更重要的是激发幼儿喜欢科学、喜欢生活的美妙情感。)
5、用各种植物印染围巾，体验合作的乐趣。师：看，教师今日围的围巾就是用植物色素染成的。美丽吗?你觉得哪里最美丽?
幼1：我觉得那个边上最美丽。
幼2：我喜欢中间像树叶一样红色的花纹。
幼3：我喜欢绿色的花纹，有点像小草。师：这条围巾可是教师细心设计的，你们想不想也来印一条围巾
呢?瞧，后面也有4条围巾，等会儿我们4个小伴侣一组，用植物色素共同染一条美丽的围巾。
(幼儿操作，教师巡回指导，提示幼儿留意花型的摆放，颜色的搭配。)
师：来，我们把印好的围巾晾起来让客人教师看一看。问问客人教师我们的围巾美丽吗?
师：大自然真是太奇异了，帮我们印出了这么漂亮的围巾。如今把我们今日觉察的植物色素的隐秘告知班上的小伴侣。
(最终孩子们用自己觉察的植物色素印染出漂亮的围巾，体验探究与制造获得的喜悦与欢乐。)
活动反思：在设计、组织这次活动时，我留意了几点：
“植物色素＇这个词看似遥远、陌生，其实它随处可见。在设计和开展活动时，首先我们要想到的是通过活动幼儿对大自然喜欢了多少，爱好进步了多少。因此，在活动一开头通过教师变魔术来调动幼儿的奇怪心和探究欲望，也为后来幼儿的自主探究打下了根底。
幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。有趣的小实验，可以在培养孩子们动手能力的同时增加他们对科学的兴趣。小朋友们不仅能玩得开心，还能理解一些简单的科学现象和知识，而且能提高幼儿动手、动脑的能力哦!
准备材料
油、盐、水、色素
讲解与示范
好有趣的实验，小朋友们听的可认真了~
教师讲解并示范操作过程
1、向倒有清水的杯子里倒入食用油。
2、滴入色素。
3、撒入几粒盐。
4、静置一段时间，观察一下。
5、色素遇上盐会发生什么？
实验原理
由于液体不同，密度不同！色素的密度小于油，所以不会下沉；而食盐的密度和重量大于油，所以会使色素下沉。
有趣的科学实验，使孩子们不仅在操作中学到了知识，更是拥有了勇于探索的能力，相信每一次科学课程，都能给孩子们带来不一样的精彩！
【活动方案】
活动目标：
1、在说说、看看的活动中，知道面塑的含义及两种不同性质。
2、愿意与同伴分享自己的面塑经验，尝试制作食用的面塑。
活动重点：知道面塑的含义及两种不同性质
活动难点：能根据所获得的面塑知识，制作能吃的面塑，也是就使用食用色素
活动准备：
1、活动前填写过“寻找到的面塑调查表”
2、活动前幼儿和爸爸、妈妈到周边的环境中寻找生活中的面塑。
3、幼儿收集有关面塑成分与性质的资料。
活动流程：交流讨论――验证想法——实践巩固
一、交流讨论对面塑的认识。
1、小组幼儿讨论对面塑的认识
引导语：“请能干的小小发明家来说一说，在这几天里你找到了什么样的面塑？”
2、请语言表达能力强的幼儿来说“什么是面塑？
3、思考：为什么有的面塑能吃，有的不能吃？它们有什么不一样？
二、验证想法
1、观看录像，引导幼儿从录像中找出答案。
2、提升幼儿经验，启发幼儿思考：
（1）看了马老师的录像，小朋友知道什么是面塑了吗？
（2）为什么有的面塑能吃，有的不能吃？能吃的面塑里放了什么？不能吃的面塑放了什么？
小结：面塑里的成分不一样，有一种面塑不能吃因为里面放了颜料，还有防腐剂，这些成分都是有毒的物质。
能吃的面塑里放的都是面粉，虽然有的也有颜色，但是这是一种食用色素。
三、实践巩固
过渡：今天我们又知道了好多面塑的知识，真开心！老师还为小朋友准备了材料，等会请小朋友也来做能吃的面塑。
1、活动前请幼儿选择操作材料。巩固他们对面塑成分的认识。
2、幼儿分组操作，师观察指导
（1）引导幼儿探索食用色素的加法
（2）鼓励幼儿根据所获得的经验，塑造成各种能吃的面塑造型。
3、活动延伸：把做好的面塑作为点心，在集体中分享。
活动结束：小朋友一起探讨。