关键词：高职院校；C2C电子商务；创业教学
一、C2C电子商务的特点
C2C电子商务模式，可定义为是一种个体单元人之间网上交易的行为。这种模式的主要经营渠道包括eBay易趣、淘宝、拍拍等，随着网上购物环节的简易化和网上购物保障的安全化不断提升和完善，网购的参与人群正在逐步壮大。据《中国互联网络发展状况统计报告》上统计，截止到2010年12月底，中国网民的规模已达到4.57亿，较2009年底增加7330万人；互联网普及率攀升至34.4%，较2009年提高5.4个百分点。网络购物用户规模年增幅为48.6%，增速较快。随着网上支付、网上银行使用率的迅速提升，更多的经济活动已步入了互联网时代。不可否认，C2C电子商务模式有着巨大的市场开发潜力。特别是，网店创业体现出经营风险小、资金成本低、资金回收快等特点，非常适合大学生进行创业实践。
二、互联网时代新型创业的特点
据调查，我国大学生的创业率不到2%，远远落后于发达国家。目前，中国高等教育都在大力推展实践性教学，例如校企合作、工学交替、订单式培养等，目的都是在缩短学生从校园过渡到社会的转型期。但是，大学生就业难问题仍是社会一直关注的问题。“毕业”就“失业”、“宅男”、“宅女”、“啃老族”等网络词汇也在给即将毕业的大学生带来很大压力。面对该状况，作为教师的我们不可能去改变客观大的社会环境，但是我们可以从自身做起，通过一些教学活动去影响大学生在校期间主动的去创业，即“毕业”就“创业”。创业其实是一种自信、自强的活动，它具有很强的主动性，比就业有着更广阔、更美好的前景。依托C2C电子商务平台创业可以适用全体学生，如果想让更多的学生实现创业，现行的教学内容必须把理论与实践有机地结合在一起，重点突出实践环节。
三、C2C电子商务课程设计的具体方法和步骤
（一）课程设计理念
在讲授电子商务课的C2C模块时要重点突出实践性，使学生在完成具体项目的过程中掌握课程的主要内容，并掌握电子商务基本操作技能，切身体会C2C电子商务业务流程，全面激发学生们的创业热情，提升学生的职业道德和职业素养。电子商务课程的设计应把握这一脉搏，在培养学生掌握必备的电子商务知识和技能的同时，将创业也作为一套主线贯穿整门课程。
（二）课程设计步骤
1.创业团队的组建
在进行授课之前，首先让学生以3至6人自由组合若干小组，竞选出CEO,成立各自的虚拟公司。然后，再为各自的公司命名并定位确定要经营的相关产品。大学生的团队意识的培养对于将来迈向社会具有十分重要的意义，通过成立虚拟公司的形式来培养学生们的领导力和团队协调能力是十分必要的。
2.设计创业策划书
创业策划书是以书面摘要的形式计划创业的业务过程。对初涉创业的大学生来说，由于经验有限，在第一次设计创业策划书会显得有些经验不足。因此，教师要做好引导工作，可以为学生提供一份创业策划书的模板，同时也可以启发学生添加些具有创意的内容。学生们还要制作PPT,把各自“公司”的介绍也要添加其中，选出代表在全班面前进行讲解。学生通过该环节可以锻炼组织架构能力、语言表达能力和创新能力等等。同时，可以参加一些创业策划大赛来激励学生更好地学习电子商务这门课程，并激发他们的创业热情。
3.网上开店
目前，C2C电子商务平台有淘宝（）、拍拍（）、TOM易趣（）等等。可以让学生先以淘宝网为平台来进行学习，待淘宝店铺慢慢走上成熟之后，可以“复制”到其他平台上进行网上连锁创业。该部分的讲授可以细分为店铺基本知识、店铺开设、店铺装修、店铺经营与推广等。
店铺基本知识主要涉及计算机操作以及网络知识、行业和产品知识、网上支付、支付宝交易、物流选择以及交易安全等方面。在讲授过程中，可以就某一个案例来进行讲解，让学生熟练掌握浏览网页、上传图片、申请网银、阿里旺旺聊天等基本操作技能。除此之外，结合之前所设计的策划书，还要对所经营的产品进行深度调研与分析，在淘宝网上查看经营同种产品的店铺并与掌柜进行交流，做到“知己知彼，百战不殆”。
四、结论
利用C2C电子商务的创业过程是种经营活动，更是大学生们实践学习和意志磨练的过程。大学生创业不只是依赖个人的自身素质，而是需要学校和教师为他们创设一个有利的孵化环境。作为高职院校电子商务教师，要突破“毕业即就业”或是“对口就业”的思维模式，在课程讲授过程中可以把创业教学融入到课堂中来，帮助和激励学生利用C2C电子商务平台来进行创业实践活动。
参考文献
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2012年12月25日，国美宣布了公司未来三年（2013-2015年）的战略规划和新品牌。其中值得一提的是，国美品牌由原来的“国美电器”简化为“国美”。
两字之差，体现的是国美全新的运营思路。国美总裁王俊洲就此表示，去掉“电器”二字主要是出于推动线上线下业务协同发展的考虑，其电商平台国美在线将引入家居、家纺、母婴等非电器产品，力争在半年到一年的时间内实现电商业务盈利。国美实体店的商品今后也会逐步拓宽，但暂时仍以家电、3C类产品为主。而王俊洲的新战略规划是，在2013年，国美将着力通过巩固一级市场优势地位、扩展二级市场网络，以及构建可盈利电商平台、强化供应链举措，实现线上线下协同发展。
多种迹象表明，国内家电卖场“百货化”正在成为未来趋势。2012年年初，苏宁率先提出“去电器化”战略，在9月，苏宁集团董事长张近东正式在公司LOGO中除去“电器”二字。同一时期，新开业的苏宁EXPO旗舰店已抹去“电器”二字，产品品类从电器延伸至家居、家纺，还增加了百货、玩具、乐器、钟表等产品。据悉，未来三年苏宁1700多家门店中至少有400家抹去“电器”二字。
面对国内两大传统家电连锁企业都踏上“去电器化”征程，有业内人士就此表示，随着消费增长进入下行期，加上电商发展迅猛，传统家电连锁去“电器化”经营已成趋势。
国美跟风去“电器”
据本刊记者了解，2012年家电零售市场的“成绩单”并不理想。2012年1-9月，国内家电卖场零售总额为8650亿元，同比下降5%。
具体到两大卖场而言，国美在刚刚过去的一年内遭遇了家电市场收缩和电商快速崛起的双重挑战，公司前三季度出现了6.87亿元的亏损。王俊洲坦言，在一线城市，其实体店受电商影响明显。
面对复杂多变的市场环境，国美梳理了2013-2015年战略。王俊洲指出，国美确立了地面店和电商店“多渠道发展战略”。未来两三年，电商将为国美贡献20%-30%的收入，二级市场的门店今后也将提升权重，占国美整体收入的25%。
正式宣布去掉“电器”之举，预示着国美要在今年内作出重大改变。但是，这一举措也被业界不少评论认为有“跟风苏宁”之嫌。在去年“两会”召开期间，作为全国人大代表的张近东就明确提出苏宁“去电器化”战略（后改称为“超电器化”），并计划从线下家电连锁企业彻底转型为同时拥有线上、线下两个渠道，销售包括家电、日化、百货等全品类产品的“沃尔玛+亚马逊”式的企业。
对此，家电行业专家刘步尘表示，“这些思路，都是当年陈晓在任国美CEO的时候提出来的，转了一大圈，又回来了。”他指出，国美的这一战略几乎与苏宁无异。
不过，也有业内人士表示，家电连锁企业在进军电商领域后，不断扩大其经营范围，希望得到更多的资源支持，完善发展自身体系，已是必然趋势。这个意义上，国美和苏宁的殊途同归是一种必然。
其实，“美苏”表现出来的新动向，是对全球传统电器连锁卖场发展趋势的一次响应。
成立于1973年的山田电机是日本目前最大的电器零售商，也是世界第二大电器销售连锁店。“商品齐全、服务第一”是其经营口号，在其都市型旗舰店内，除了经营家电、消费电子、之外，还经营包括宽带申请安装、书籍、餐饮、非处方药等商品和服务。其复合型门店涵盖了家电、玩具、杂货等约70万种商品。
在美国和欧洲市场上，百思买的门店里，手机配件、游戏周边产品、家居用品等和家电关联度不大的品类也都占有相当一部分的面积。而在麦德龙商场，其食品占比高达40%，非食品领域的商品涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品，还包括家电和小型机械工具类产品。
但与国外的混业模式不同，国美与苏宁的“百货化”策略主要基于对外收购及合作的方式。比如，苏宁抢占母婴市场。国美则在上个月初合并旗下两大电商平台——国美网上商城和库巴网，并统一命名为“国美在线”。
国美方面表示，两者合并主要是后台整合，今后仍有不同分工。原来的国美在线将主要做国美电器的自营业务；库巴网将专注于开放平台，独立招募品牌商、经销商、线下渠道商等入驻，以平台的方式经营。
而在近期，业界有消息称，专营女性化妆品的乐蜂网有望以旗舰店形式入驻库巴平台。此外，国美在线和母婴用品平台“亲亲宝贝”于近日签订了战略合作协议，共同运营母婴频道。该频道已于1月14日上线，计划投入10亿元人民币冲击B2C母婴市场。不过，国美在线相关负责人表示，目前其拓展母婴市场采取深度合作方式，暂时未有收购计划。
线上线下协同作战
线上和线下协同发展，是国美在新战略过程中被反复提及，其重要性可见一斑。而根据市场环境和消费环境的变化，王俊洲认为，未来最有价值的零售业一定是线上和线下都强的零售行业。
但是，要在国内电商行业的激烈竞争中保证国美电商业务盈利，王俊洲认为关键点在于，一是要线上与线下共享采购、物流、售后平台，降低电商的费用率。此外，要优化供应链，提升商品竞争力，从而获得更高收益。
中国电子商会副秘书长陆刃波认为，过去一年内，电商对实体店构成巨大冲击，渠道竞争更是日趋激烈，未来线上线下协同发展将被提到战略高度。
为了实现这一点，国美最近对组织架构进行了调整，整合现有线上、线下业务平台，拓展新业务模式，实现业务体系后台的统一管理和资源共享。按照王俊洲的说法，“B2C+实体店”代表未来5年甚至10年的盈利模式方向。
不过，在实体店的改造上，国美明显晚于苏宁，目前也没有具体的全品类实体店策略。因此，有业内人士估计，王俊洲未来将着重对卖场环境进行改造，推动大店向新一代的“新活馆”优化升级，提升卖场的购物体验性能。
去北京看“万圣”，去南京找“先锋”，去上海看“季风”，去杭州找“枫林晚”，去广州看“学而优”……曾几何时，去书店被认为是一种潮流。但如今，越来越多的实体书店正消失在城市的地图中。据有关资料显示，从2007-2009年我国单是民营书店就减少了1万家。2011年，全国实体书店更是集体跌入寒冬，不少行业佼佼者都面临关张窘境：第三极书局关门，风入松书店停业，三联书店退出广州，单向街书店搬迁流浪，上海书城淮海店正式停业，上海季风书园人民广场和静安寺等四家分店关张，光合作用连锁店停业重组。再早几年破产倒闭或退出的，还有上海“思考乐书局”和“席殊书屋”、实力雄厚的外资“贝塔斯曼”等等。
事实上，无论是美国还是韩国、日本的书店，实体店十几年间大概减少了约一半左右，以英国为例，根据数据调查公司Experian的研究结果，“受大型图书超市和网络分销商以及电子书的影响，截至2011年七月份英国仅剩2178家书店，比2005年的4000家接近减少了一半，目前全英已经有580个城镇没有一家书店。”而中国艺术研究院公共政策研究中心调查的数据显示，中国最近十年减少近五成的实体店，其中，北京减少了40%。
实体书店的倒闭潮引来各方关注。人们在问，实体书店怎么了？
实体书店“输”在哪？
中美嘉伦分析认为，实体书店的衰退和没落，主要有五个方面的直接原因。
第一、科技进步导致的消费者阅读方式电子化
在信息传播日益强大的环境下，网络深刻地改变了人们的生活和行为方式。电子书、手机阅读、网络浏览等新兴阅读方式日益挑战传统的纸质阅读方式。电子图书的兴起迅速改变了人们的阅读习惯，导致越来越多的人喜欢上电子书。
2009年被认为是世界电子书发展的元年，当年有两个标志性事件：12月25日圣诞节当天，美国电子书销售量首次超过印刷书；9月15日，《达芬奇密码》的作者、美国人丹布朗的新书《失落的符号》首发当天，其电子书销量反客为主，赶超纸质版。有专家预测，按照目前的发展模式，到2018年，全球电子书的销售量将完全超越印刷书。微软创始人比尔盖茨曾经发表过一个较为极端的观点，他认为纸书迟早有一天会消亡。
而就国内而言，IDC预计2012年中国电子阅读器市场出货量有望达到150万台，和2011年比较增长24.5%。从全球市场来看，2011年度中国电子阅读器出货量已经占据约4.3%的市场份额，虽然排名第二位，但是远远低于成熟的美国市场超过72%的市场份额。中美嘉伦认为，从国内电子书以及电子出版物市场增长来看，2012年会是高速发展的一年。一方面目前客户特别是年轻一代人群对正版电子出版物的认知和接受程度增加。另外电子书制品利润空间较大，而且由于成本相对低廉，平均单价明显较传统纸质出版物具有竞争优势，也易于被消费者接受，反过来促进了电子书的发展。
而根据2012年4月的第九次全国国民阅读调查结果也证明了这一点：从我国18—70周岁国民每天接触各类媒介的时长来看，2011年，传统纸质媒介（图书、报纸、期刊）和传统电波媒介（电视、广播）的接触时长，均比2010年有所减少；但新兴数字媒介（互联网、手机阅读、电子阅读器）的接触时长均比2010年有所增加。
第二、价格优势导致的消费者购书渠道网络化
近几年来，在实体书店衰退的同时，网上图书销售市场规模却不断扩大，在当当、卓越之外，越来越多的互联网商家正在进入这一领域，如以家电网店发家的京东商城在2010年底也开始卖书，短短一年时间，网上销售突飞猛进，2011年仅音像销售额就超5亿元，单月复合增长速度超过10%。很多消费者对2011年网上掀起的图书价格大战记忆犹新。当时京东商场、当当网等网站的购书活动，其折扣之低让人咋舌。其中京东商场的网站，因为购书者太多点击率太大而出现了瘫痪的一幕。反观实体书店，如果没有会员卡，就要按全价买书；有会员卡，折扣也仅在8折左右。远远低于网上购书的优惠程度。有相关数据显示，据图书线上零售已占整体图书零售市场不少于30%份额，增速35%以上，每年增加9%的市场份额，预计最晚到2013年和线下平分。
中美嘉伦认为，三方面的因素注定实体店的书籍价格困境难以扭转。实体书店与网络书店就书籍的进价而言，并无更多折扣优惠，相反，从图书供给方面的动力来看，出版社必然会倾向于向销量更大、回款更快的电商提供更优惠的折扣；从作为实体书店竞争者的各类网络电商经营策略上来看，电商以图书销售作为获得用户的入口，将惠及整个电商平台的所有商品，因而对图书本身的利润诉求可以不强烈，因为可以从其他非图书商品销售获得利润补贴，而相比之下，实体书店目前只能向图书周边如文具、饰品、咖啡等简单商品扩散，经营上对图书利润的依赖难以避免；另外，在目前已趋于稳定的图书电商市场格局来看，其逐步走低的线上营销成本与实体书店的房租、人力成本已基本不在同一量级。
就作为图书零售渠道的实体书店而言，中美嘉伦认为，其利用率下滑引发的是一个恶性循环。例如，在国外，电子书数量的增长加之实体书店业绩的滑落迫使图书出版商将大众平装书出版业务缩减了30%，这意味着，因为规模缩减，每本图书的单位成本升高了。更高的制作成本造成更高的图书零售定价，进而使更多读者转向选择购买电子书，这又反过来刺激传统图书经营规模的进一步缩水，如此反复。而在国内，由于对知识产权保护的不足，消费者的一种典型观点是：一本电纸书阅读器能装下数千本图书，而且都是“免费”的，“现在也去书店，但就是去逛逛，看看什么书畅销，然后就从网上免费下载来看。”由此，对实体书店造成的冲击可想而知。
第三、社会迅速变化导致的整体阅读环境浮躁化
根据2012年4月的第九次全国国民阅读调查来看，2011年我国国民人均每天读书时长仅为14.85分钟，比2010年的16.78分钟减少了1.93分钟。读书时间的减少，是导致图书销售量下降的直接原因之一。事实上，书业和教育、出版都相关，并非孤立运行的环节。当今社会价值观的整体发展越来越趋向于物质主义和急功近利，教育和学习的功利性使得很多人不去珍惜或者轻视阅读机会。在这种情况下，整个社会的阅读环境只能造成深度阅读率越来越低，而浅阅读、速度阅读则越来越多。
近期日本作家加藤嘉一出版《中国的逻辑》，以第三只眼睛看中国，认为中国的知识非常廉价，一本书不如星巴克的一杯咖啡。中国的物价、房价都在涨，可书价不涨。从国际对比来看，只有中国如此，而且中国人不太把读书当回事。日本著名管理大师大前研一的《低智商的社会》中，根据中国人少的可怜的阅读时间得出一个观点，中国现在已经是一个典型的未富先傻的低智商社会。
国人阅读需求不高，尤其是纯粹的、非功利性的、富有精神营养的阅读需求低迷，这是实体书店衰落的另一个“隐形杀手”。很难想象，在传统阅读方式日益让位给其他娱乐休闲方式的社会中，实体书店如何能获得兴旺发展？
第四、实体书店经营成本的持续高企化
2012年，北京小有名气的独立书店单向街书店因房租问题宣布退出蓝色港湾商圈，迁至租金更便宜的地方；同期，著名的福建独立书店晓枫书屋鼓浪屿店，因不堪8倍狂涨房租，被迫关门另觅新址。
在目前，我国绝大部分实体书店特别是民营实体书店，都是靠自主经营、自有资金生存的。而近年来书店房租、人力成本急剧上升，造成书店经营成本不断攀升。现在很多书店都设在商业中心区、高档写字楼等地租很高的地方，这无形中挤压了本来就很微薄的利润。再加上员工工资和店铺租金，积压的存货和到期应付的书款，书店的资金流转极其困难，无论怎样压缩开支降低成本，仍然处于艰难挣扎的境地。唯一例外的新华书店，则是由于有政府支持、兼营多业、无房租负担、有教材支持，目前生存并没有太大问题，但绝大多数民营实体书店生存堪忧。
经营成本上升的不仅是实体书店，出版业各环节的成本都在上升。北京、上海等一线城市的房租连年大幅上涨。现在，不仅是书业面临着CPI的上涨压力，所有行业都存在这样的问题，这固然是经营问题，但不是唯一问题。店面房租只是书店经营的一个因素，有效客户的多少，书店的位置，经营者能否经常抵达书店，将自己的经营理念和思路贯彻到书店的每一个细节等等，也是一家书店能否维持经营的重要因素。
第五、政府对相关行业政策扶持的长期缺位化
中美嘉伦分析后认为，从总体来看，各西方发达国家几乎都共同地把图书产业当成微利产业，最典型的是很多国家的税率都很低，尤其体现在增值税上。增值税最优惠的是英国，已经实行了100多年零税制，且在出版之前已生成增值税税收，在图书的生产过程中可将其抵扣。美国各个州增值税的税率都不同，但最高不超过10%，一般为5%或更低，法国则不超过7%。这说明西方国家图书产业最明显的特点是在增值税上实行低税率或免税。
而中国出版业的增值税全世界最高。目前我国实体书店目前的税收状况是：提取营业总额的8%上缴营业税、提取营业总额的13%为增值税，再按增值税额的7%提取城建税、3%教育附加税、20%地方教育税、还有占利润总额25%的企业所得税。书店平均毛利不会超过17%，绝大部分民营实体书店根本已无净利润。
“十二五”提供了很多文化出版基金，但是从来没有政策上的支持。现在的一些基金到底怎么用，在使用方向、如何使用和如何扶持上没有整体考虑。可喜的现象是，今年以来，杭州、上海相继出台了面向实体书店的专项资金扶持计划，减租减税政策也被提上了议事日程。2012年上半年，新闻出版总署署长柳斌杰透露，年底前将出台扶持民营书店发展的减税、减房租政策，并将国有书店建设纳入城市规划之中，城市的繁华街道必须给书店预留位置，社区新建的地方都要留出书店经营的空间。面对一个个实体书店的倒闭，政府终于伸出“扶持”之手。
重构商业模式——实体书店的生存之道
书店衰退没落的本质：旧商业模式的失效
中美嘉伦认为，实体书店必然无法回避自身的“商业”属性，而应该在商言商，真正从商业角度思考实体书店，彻底打破现有的传统实体书店经营模式，探索和创造在没有任何政策保护下具有持续赢利能力的实体书店商业模式。
广义的商业模式，可以概括为企业开展业务经营的方式，就是如何去持续获取利润。典型的商业模式表述内容包括价值主张、目标客户群、分销渠道、客户关系、价值配备、核心能力、伙伴网络、成本结构、收入模式九个方面。如果从专业的角度去反思，实体书店的现有模式是十分脆弱的。
商业模式的创新和革命基本都在产品、顾客、交易渠道这三个基本点上产生。过去实体书店在产业链中解决的核心问题是交易渠道，网上书店带来的根本变革就是交易渠道的革命。而数字阅读和电子书带来的，则是从产品的革命开始，蔓延到交易渠道的革命。正因为从产品到交易渠道都发生了深刻的变革，原有产业链的既得利益各方和新产业链的切入者各方交织争夺，游戏的参与者众多，局面更为复杂多变，因此，其复杂程度更超过网络书店带来的变革。不幸的是，作为这两场接踵而至的被革命者，实体书店都没有幸免。
产品同质化、体验单一化、较低客单价等特点则是导致实体书店陷入经营困境的表面上的罪魁祸首。在产品标准化极高的图书市场，一般来说，出版社不可能针对不同销售渠道提供不同的版本，造成书店的产品同质化；而围绕图书等简单商品所能做的体验提升空间，远远小于家电等复杂商品，又造成了书店体验单一化。同质化与单一化，注定了实体书店更容易被电商复制替代。图书并非大部分人日常生活的必需品，同时又具有较低的客单价属性，也极大的压缩了实体店体验溢价的空间，使书店的经营困境雪上加霜。
但实体书店最严重的问题其实是自身过去依托图书销售来生存的商业模式已经失效：如果实体图书销售急剧下降，那么将立刻面临倒闭风险，因为电子书并需要纸张、印刷、仓储以及运输，电子书的价格一般是精装本实体图书的一半还不到。而在现代社会里，随着读者阅读方式的多样化和购买渠道的网络化等原因，直接导致实体书店销售的直线下滑。如果实体图书销售急剧下滑，那么连锁书店将缺乏支持其全部书店运营的经营收入和资金，从而走向破产倒闭之路。
不少媒体所刊登的关于实体书店生存的文章，其主要视角是基于实体书店如何提供阅读氛围与情调，如何提供体贴细致的服务以及营销活动创新等方面，但这些更多的是基于市场运营层面的营销创意，而非商业模式的创新，并不能从根本上将实体书店从困境中解救出来。前光合作用品牌部主管杨函憬就认为：“如果误以为加上咖啡馆，每月做几场沙龙，或是与房地产合作了就是商业模式，那么这得怪图书行业的市场化程度太低了。传统书店像多米诺骨牌一样纷纷倒下，最根本的原因是市场不断在变，但其商业模式却一直止步不前。”
书店涅磐重生的关键：新商业模式的重构
价值创造始终是实体书店存在的核心理由。现在人们在谈论如何挽救实体书店的对策时，往往集中在减免租金、税收优惠等扶持政策上。这些外力扶持固然重要，但是书店要想真正走下去，还是要靠自己。现代商业社会里，价值是一个组织存在的根本原因。实体书店要想生存下去，必须给自己一个能够提供合理价值的理由。所有实体书店经营者都应该扪心自问的一个问题是：“我能为读者创造什么价值？”。读者在不断变化，若还像以前那样，除了卖书，没有其他功能的书店，很有可能被时代淘汰。在数字化的影响下，传统实体书店最大的优势是与顾客直接接触，这是任何强大的数字世界都不能比拟的，但在过去实体书店的转型探索中，这一方面的优势远未得到充分发挥。
中美嘉伦认为，传统的实体书店从根本属性来说是属于直接面对消费者的商业行为，属于商业零售企业范畴。但由于中国出版行业其性质中有传统的文化宣传的属性，所以长期以来实体书店的经营者并不强调商业模式，甚至潜意识里否定其商业属性，更多的认可其文化属性。因此，中美嘉伦判断目前国内真正用商业逻辑来思考并设计其发展实体书店的经营者并不多。
最近一些引起业界关注的新型实体书店，已经开始脱离传统书店模式的形态，并且在创办前经过专业商业模式设计，寻找到新的价值创造点。例如，异军突起的广州方所书店，开在广州顶级商场太古汇、面积约2000平方米，因集合了书店、咖啡、美学生活、服饰、画廊，而被业内称为一种具有复合功能的新型商业模式，“我们做的不是书店，而是一个文化平台，一种未来的生活形态。”方所策划总顾问、台湾诚品书店创始人之一廖美立如是说。又如，以公司会员制为基础的上海天翼图书公司，专向企事业和教育机构提供从图书资讯、度身筛选、购买到配送的一站式经理人服务，企业会员制“天翼图书模式”的核心，以为一些经理人度身筛选而使图书增值，以为企业提供咨询服务创造公司价值。近年来，蓝狮子公司也创办了“蓝狮子读书会”，也是相似的模式。2011年12月20日，光合作用书房董事长孙池宣布光合作用重生计划，未来光合作用的商业模式，除继续保留实体书店外，还将增设品牌推广媒介和进军电子书市场，虽然其实施效果尚待验证，但无疑，较之前的单一的图书销售，有了很大改进。
跳开实体书店看零售企业商业模式，中美嘉伦认为，典型的零售企业商业模式一般可分为成本主导型和价值主导型两大类。超级市场、百货公司、购物中心、仓储式商场都属于成本主导型商业模式，这类商业模式的特点是依靠价格手段扩大销售收入，通过规模化经营降低成本，从而实现利润。专卖店、便利店和自动售货机属于价值主导型，这类商业模式的特点是依靠提高商品和服务的价值来扩大收入。在经历了多次变革和改进以后，零售业商业模式也在变化：百货商店向大型百货商场发展，超级市场向综合超市过渡，便利店、直营店、连锁和组合零售模式并存，更有无人便利店和未来商店的出现。未来商店的最显著特征就是非常个性化，通过有效的方式让商家与消费者互动。
实体书店的经营必须细分市场，中小型书店、大中型书店、连锁书店、批发书店和零售书店的生存状况和去向都不一样。目前，大中型书店现在已经开始向综合性的方向发展，专业书店则继续专注于特色细分领域。从大的方面来看，未来国内的书店将有如下发展方向可供选择：
1、数字化平台战略
在广元开设小型特色书店的分析（征求意见稿）
[提纲与摘要]环境分析：
一、广元图书零售市场的现状
二、目前广元图书零售行业已存在竞争者的分析
1、国有书店仍然占主导地位2、民营连锁书店在悄然兴起3、本地个体书店已长期存在
三、开设的时机——紧迫性书店定位：一、小型---“小而精”二、特色三、核心竞争力投资预算：一、图书商品的采购二、设备采购与装修三、店面租金收益预测盈亏临界分析--损益平衡点投资回收期风险规避远景规划一、扩大单店规模。
二、开设分店书店的长期目标
环境分析：
一.广元图书零售市场的现状广元市区总人口约30余万，市级与市中区直属机关和行政事业单位集中分布，各类学校20余所，在校学生4万余人。（人口）广元市区是整个广元地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似广元这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。
二、目前广元图书零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位（广元市新华书店、四川省新华书店集团下属连锁店）优势：1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响；2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的；3）政策优势对教材教辅的垄断经营。
劣势：
1）运行成本高，不具备价格优势；
2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢；3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围；4）国家对教材教辅市场的逐步开放。
对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略1）细分目标市场，避开主导者的优势商品；2）着力降低经营成本，让利于读者；3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
2、民营连锁书店在悄然兴起（习殊书屋、百可悦目）优势：1）在当地已有一定数量的读者群；2）统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势；3）较为重视服务工作。
劣势：
1）决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅；2）门店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识；3）门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
对策：最主要的竞争者，构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。
1)在市场区域和经营种类上形成差异；
2)加强特色化、个性化服务；
3)提高新书上架与读者订书到位的速度。
[值得一提的是，北京百可悦目公司于2003年1月26日在广元政府街开业的分店，百可悦目以其清新的门店环境、丰富及时的图书种类、新颖的图书陈列方式以及优惠的销售策略，一改本地民间书店陈旧、凌乱、家庭作坊式的形象，赢得了读者的喜爱，在开业第一个月就取得了2万余元的营业收入。个中经验值得思考。]3．本地个体书店已经长期存在（小小书店、南街书店、利州书店、弘文书店）优势：1）经营时间一般较长，有一定知名度和顾客群；2）经营方式灵活：零售、少量批发、租书；3）价格优势，且有可能出售盗版图书。[Page]
劣势：
1）作坊式门店，环境差，没有文化氛围；2）缺乏经营管理意识，得过且过；对策：此类书店一般不会形成较大威胁。
三、开设的时机——紧迫性广元的图书行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位，但改革开放以来的很多年，广元新华书店的门市业务却不断的在萎缩，门市越来越小，主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。然而，从2002年起，四川省新华书店系统从成都开始在全省范围内开展连锁经营，2002年9月，在广元东坝开设了广元的第一家连锁店。而且，北京有名的习殊书屋连锁店也于2001年落户广元，新兴的百可悦目于2003年1月在广元老城区开业。虽然有这些对手先行进入了广元市场，但除了新华书店以外，其他的对手都还没有形成广泛的影响，对市场的占有也相当有限。当然，随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越大，地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入广元的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。否则，一旦市场格局已定，大部分读者形成对已有书店的偏爱，再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析，广元市区还存在适合小型综合书店生长、发展的市场环境。然而，影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素；在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计，从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置。定位的核心是“差异化”一、小型---“小而精”根据广元市区的市场规模与行业状况，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点，从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。1．小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。（形象差异化）2．亲切周到的服务努力拉近与读者的距离，一切从读者的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。（服务差异化）二、特色同样针对新华书店种类全面的特点，加之广元地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求，书店在种类和数量上完全没有优势，而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。
1．“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下，抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书，深入地挖掘，做出专业水平。（产品差异化）2．“特色”还要在经营的范围上考虑。比如，文具、贺卡，以及图书包装、礼仪送书等增值服务。（产品差异化）3．在直接面对读者零售的经营方式之外，主动出击挖掘客户，争取集团购买的大客户。
三、总的来说，书店的核心竞争力就是：有针对性的图书种类，全面人性化的服务。尤其是服务，因为“书店出售的所有东西里，只有服务是自己的产品”。当然，书店的定位不是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化，需要适时适当的不断加以调整和改进。投资预算书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修。总投资6万元，其中3万元为前期图书的采购；2万元为预付店面租金和店面装修及设备采购；1万元为备用金。
一、图书商品的采购书店计划经营各类图书2000—3000种，3000册左右，总码洋5万余元，实洋2.5万元左右。
二、设备采购与装修根据书店的定位，书店的环境应与一般个体书店有明显的区别，整洁、明亮，具有时尚气息和文化氛围，必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。
三、店面租金月租应在预计销售额的10%以下，以5—8%为宜。收益预测书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下，如按定价销售则有40%的利润空间；按照广元的市场情况，如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势，而且仍有25%以上的利润空间书店每月的固定费用=房租（含水电）+税费+人员工资(实际运行中还有不少杂费)每月预计总额=1500+300+1200=3000。书店的变动费用，如运费、宣传费等，可列入总经营费用，视为0。那么,书店每月的损益平衡点=固定费用=3000元损益平衡点营业额=固定费用/毛利率=3000/0.25=12000元即:每月营业额达到12000元，平均日销售额400元就可保证收支相等。在一般情况下，书店日均营业额达到700元左右，月营业额达到20000元。则：月毛利额=20000x0.25=5000元月净利额=5000C3000=2000元净利率=2000/20000=10%年净利额=24000元即：一般情况下，按计划总投资6万元计，两年半即可收回全部投资。[对照百可悦目书店，营业面积不到40平方米，图书3800余册，在开业的第一个月（2003年1.26—2.25）,没有进行系统的宣传推广活动的情况下，就达到了22000余元的营业额。]在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，拓展新的销售渠道，尤其是学校、幼儿园和机关单位的批量购买，对提高营业额应有不小的贡献风险规避任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作：一、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。[Page]
二、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。
三、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。
四、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。
五、确属选址错误，应早做另觅佳址的打算。
远景规划书店定位是：在广元市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。书店经营的目的是：占有广元图书文化市场的一定份额，形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索，书店能够按计划达到目标，并且形成了一套成熟的经营与管理的模式，有了由少而多的资本积累，就可以争取投资，进行发展。
发展的方式可以从以下两方面考虑：
一、扩大单店规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争中取得一定的优势。在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。
二、开设分店有了广元市区母店的成功经验，加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系，在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。
有以下两种方向可以考虑：
1．横向（在广元市区的其它区域）在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行，既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。
摘要：“大众创业，万众创新”成为中国经济发展的新引擎。而以经营网店为主流的网络创业因其成本低、风险小，成为大学生尤其是电子商务专业学生创业的首要选择。本文以绍兴职业技术学院电子商务专业为例，就如何实施“22211”人才培养模式，实现工学结合，培养以网络创业为典型特征的高职电子商务人才实践进行了阐述。
关键词：网络创业；电子商务;“22211”；人才培养模式
“大众创业，万众创新”对处于经济新常态的中国来说，具有极其重要的意义。一是2015年全国高校毕业生总数高达近750万人，而激发大学生创业热情，充分发挥大学生创业所带动的就业倍增效应，是解决大学生就业问题的重要突破口；二是培育和促进新的消费需求成为新的经济增长点，是稳定和拉动经济发展的突破口。
2013年，浙江省了《浙江省电子商务产业“十二五”发展规划》，在该规划中明确提出鼓励企业开展网络零售，支持生产企业到淘宝网及国内其他第三方零售平台开设网络旗舰店、专卖店。而同时，以经营网店为主流的网络创业因其成本低、风险小，成为大学生尤其是电子商务专业学生创业的首要选择。因此，如何培养网络创业人才是电子商务专业关心和关注的问题。
绍兴职业技术学院电子商务专业针对学生网络创业的实际需求，实施了以网络创业为典型特征的人才培养计划，把创业教育贯穿在高职人才培养全过程，探索出了一条以创业为典型特征的人才培养模式的新路径。
一、人才培养模式的改革
（一）明确职业发展方向
通过对电子商务行业、企业的深度调查以及毕业生的跟踪调研，结合网络创业的实际需求明确了学生培养的三个职业方向，从而确定我院的电子商务专业人才培养目标，如表1所示。
（二）改革人才培养模式
绍兴职业技术学院电子商务专业通过实施“22211”人才培养模式，重点构建以“电子商务网站（网店）运营”、“电子商务网站（网店）设计”、“电子商务网络（网店）销售”工作岗位为核心的课程体系；形成一支由学院专任教师、企业员工等组成的专兼结合的教学团队。在专业课程中融入创业教育，培养学生的创业精神，提高学生的创业素质，以达到“创业带动就业，就业促进创业”的目的。具体改革的内容如下：
1.通过公共素养课、专业支撑课、专业核心课、专业拓展课等四大模块课程拓展学生的知识面，使学生具备一般创业素养知识的同时还具备相关的专业知识，为学生的就业创业做好铺垫。
2.积极搭建平台为学生提供在校创业能力的训练，培养学生的创业意识和创业能力，为学生实现独立创业打下良好的基础。
二、“22211”人才培养模式解读
（一）两个角色
学生在校学习期间既是学生又是员工。学生通过学习获得与网络创业相关的操作能力、营销能力、经营能力；同时又以员工的身份经营网店或电子商务网站。学生学习的过程就是工作的过程，学生以工作体现学习，以学习体现工作。
（二）两个网站
学生通过学习电子商务运营实务、电子商务网页设计与制作、数据库应用与实训、电子商务网站建设与管理等课程，逐步建设并运营一个网店（如淘宝网的C店、微信的微店、阿里巴巴的速卖通店铺）和一个电子商务网站。同时，学校将网店和网站运营和建设效果作为课程考核的重要依据。
学生通过对网店的运营和电子商务网站的建设，不仅能够增加学生理论与实践相结合的能力，还能了解网络创业的基本流程。
（三）两个证书
教师将助理电子商务师（三级）、电子商务运营专才认证等职业资格证书融入电子商务理论与实务、阿里巴巴实训等课程的教学内容中。学生毕业时同时拥有一个毕业证书和至少一个职业资格证书。“双证书”制度的推进能够使学生提升职业能力，为创业奠定基础。
（四）一个企业
学生通过电子商务岗位认知实训，实地体验一家电子商务企业或一家网店的组织架构、岗位工作职责、工作岗位要求、规章制度以及企业（网店）运营情况，拓宽学生的视野，为实现成功创业提供参考。
（五）一项专业创业实践活动
学生在校期间需参加一项专业创业实践活动，专业实践活动可以是参与社会服务项目，也可以是参与技能竞赛。专业实践活动突出学生创业体验，做到知行合一，提升学生创业能力。
三、“22211”人才培养模式实施
（一）构建基于工作岗位的课程体系
着眼培养学生网络创业能力和可持续发展能力，按照各岗位工作内容、岗位要求以及各岗位发展需求，构建专业课程体系，如图2所示。
（二）建设专兼结合教学团队
电子商务专业加强现有师资队伍的建设，从2011年开始鼓励教师下企业挂职锻炼，提高教师“双师素质”。目前部分教师在第三方电子商务平台如淘宝网、阿里巴巴开设店铺，从事电子商务的经营活动。教师“双师素质”的提升能够帮助学生解决在网络创业过程中的实际困难。
同时，电子商务专业聘请电子商务成功创业者、企业CEO走进课堂参与电子商务创业教育、技能指导，提升学生网络创业的能力。
（三）打造专业创业实践平台
1.建立校内创业实训基地
学校与绍兴市工商局联手启动了绍兴市中小企业电子商务服务项目，创建了校内创业实训基地。学校提供一定的场地与设施设备，并安排专业教师对学生创业进行指导和监督。企业为学生的创业提供产品、物流等方面的支持。学生在校企合作搭建的创业平台之上，建立创业团队，采用公司化的运行模式为中小型企业开展产品拍摄优化、店铺设计装修、网店运营、网络客户服务等全程电子商务服务，独立运营，并对运作结果负责。
校内创业实训基地采用真实电子商务企业运营模式，学生在实现创业的同时能够深入了解企业电子商务运作模式及相关工作岗位流程和职责，增强了经营管理能力，提高了就业竞争力和创业能力。
2.开展电子商务技能竞赛
电子商务技能大赛是课程实践教学的一项重要内容，通过技能竞赛实现“以赛促学”，帮助学生开阔眼界，创新思路，提升创业技能，增进创业成功的信心。电子商务专业学生参加的大赛主要包括浙江省“挑战杯”创业计划竞赛、全国职业院校创业技能大赛、浙江省大学生电子商务技能竞赛等。
浙江省“挑战杯”创业计划竞赛要求学生结合专业确立创业目标，认真研讨、制订创业计划书，使得创业计划更加合理、可行、有效益追求，通过竞赛帮助学生融会贯通所学的创业知识。全国职业院校创业技能大赛模拟电子商务经营过程中的商品管理、网络营销、网站设计、网站运营、客服管理、仓库管理、配送管理、支付等多个环节，提升学生全程电子商务环境下个人的分析、决策以及执行能力。浙江省大学生电子商务技能竞赛是培养大学生在电子商务方面理论与实践相结合能力的重要技能竞赛，通过竞赛提高大学生的电子商务软硬件设计与开发的水平、电子商务管理与市场应用研究的能力、电子商务模式创新意识。
3.参加电子商务企业的顶岗实习活动
学校与绍兴市多家电子商务企业建立了紧密型的校企合作关系，并安排学生参与校企合作单位的“双十一”等大型电子商务活动。通过顶岗实习活动，使学生对企业的实际运营情况和运营环境有了亲身的体验和认识，丰富了他们的网络创业管理知识、经验。
四、“22211”人才培养模式实施结果
绍兴职业技术学院电子商务专业在人才培养过程中坚持以市场需求为导向，以就业、创业为目标，深化“22211”人才培养模式改革，并取得了一些成果。
（一）电子商务人才创业就业效果显著
近3年，毕业生平均达到98%以上；专业对口率逐年提升，就业质量逐步提高。100%的同学能够达到双证书，50%的同学可以考取国家助理电子商务师。同时专业出现了以林翔同学为代表的创业典型。2013年9月开始投身淘宝创业的2012级学生林翔，创造了7个月销售总额达125万元的惊人业绩。他的创业事迹多次被绍兴电视台、绍兴日报、浙江教育在线等多家媒体报道和转载。
（二）校内创业实训基地经济效益凸显
2011年成立的校内创业实训基地已为市区10余家企业提供全程电子商务服务，师生经营的“冠冠箱包”、“啊哇塞童装”、“贝斯特男装”、“亚龙羽绒”等10多个网店销售额达100多万元，为企业节省了大量的运营成本，提高了经济效益。
(三)学生参与技能竞赛成果丰富
近三年我专业学生参加技能竞赛成果丰富，共荣获浙江省大学生电子商务竞赛一等奖1项、二等奖4项、三等奖4项；绍兴市大学生电子商务竞赛一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项；绍兴市大学生创新创业大赛一等奖1项；全国职业院校创业技能大赛一等奖1项、全国职业院校创业技能大赛浙江赛区比赛二等奖1项。
参考文献：
[1]商玮.基于创新创业教育的高职电子商务专业人才培养研究[J].湖北科技学院学报，2014(01):206-207+216.
[2]谢刚.电子商务专业“22211”人才培养模式探究与实践[J].广东交通职业技术学院学报，2012(03):69-72.
[3]范引娣，贺志洪.高职电子商务专业人才培养模式改革初探[J].工业和信息化教育，2013(11):8-11.
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1、沟通工具
创业计划书可以用来介绍企业的价值，从而吸引到投资、信贷、员工、战略合作伙伴，或包括政府在内的其他利益相关者。
一份成熟的创业计划书不但能够能描述出你公司的成长历史，展现出未来的成长方向和愿景，还将量化出潜在盈利能力。这都需要你对自己公司有一个通盘的了解，对所有存在的问题都有所思考，对可能存在的隐患做好预案，并能够提出行之有效的工作计划。
2、管理工具
创业计划书首先是一个计划工具，它能引导你走过公司发展的不同阶段。
一份有想法的计划书能帮助你认清挡路石，从而让你绕过它。很多创业者都与他们的雇员分享创业计划书，以便让团队更深刻的理解自己的业务到底走向何方。
大公司也在利用商业计划，通过年度周期性的反复讨论和仔细推敲，最终确定组织未来的行动纲要和当年的行动计划，并让上级和下级的意志得到统一。
创业计划书也能帮助你跟踪、监督、反馈和度量你的业务流程。
优秀的创业计划书将是一份有生命的文档，随着团队知识与经验的不断增加，它也会随之成长。
当你建立好公司的时间轴及里程碑，并在一个时间段后，你就能衡量公司实际的路径与开始的计划有什么不同了。越来越多的公司都在开始利用年度周期性的计划工作，总结上一周期的成功与不足，以便调整集体的方向与步骤，并进而奖优罚劣，激励团队的成长。
3、承诺工具
最容易被人忽略的是，创业计划书也是一个承诺的工具。这点，在企业利用创业计划书执行融资工作的时候体现最为明显。
和其他的法律文档一样，在企业和投资人签署融资合同的同时，创业计划书往往将作为一份合同附件存在。与这份附件相对应的，是主合同中的对赌条款。对赌条款和创业计划书，将共同构成了一个业绩承诺：当管理人完成或没有完成创业计划书中所约定的目标，投资人和企业家之间将在利益上如何重新分配。
在辅助执行公司内部管理时，创业计划书也是一个有效的承诺工具。
在上级和下级就某一特定目标达成一致以后，他们合作完成的创业计划书就记录下了对目标的约定。这样的约定，将成为各类激励工具得以实施的重要基础。
创业计划书也体现了上级对下级的承诺。
公司战略的得以展开，必然意味着必要的资源投入。只有经过慎重思考的战略，才能够让领导人具有必要投入的决心。人们可以原谅因为具体环境的变化、知识的增长而带来行动计划乃至战略的调整，但是，却没有任何人愿意和一个朝三暮四、朝令夕改的，不具备战略思考能力的领导人共同工作。
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一、产品或服务(优势在那里？是否有快捷的特点)
本店以创意为特色，以顾客至上为宗旨，打造自主的创业品牌，具体创意和优势如下：
1、可以做个咖啡馆的主题簿子，一月一主题，客人根据每个月的主题先在簿子上留言，然后可以看其他人写的话。比如，一月的主题是小时候看过印象最深的一本书”、二月的主题可以是迄今为止你干过的最疯狂的事”、三月的主题可以是有没有一个秘密是你怎么也不愿对父母讲的”.....诸如此类，客人可以画画、涂鸦、写字，可以选择留名或匿名，写满的簿子就可以放进书柜陈列在咖啡馆里。簿子买那种外观古旧一点的话，还会有博物馆的感觉出来.
2、制定特殊主题日：比如每个月11日定为脱单日”，这天店里没有单独的位子，必须两两配对落座。对于前来脱单”的客人，让TA从一堆不同颜色的情侣手链中随机挑出一条，去寻找另一个和TA手链颜色相同的人配对~。又比如每月14日定为CoupleDay”，规定进店情侣男生只能用右手、女生只能用左手之类的规则，然后准备的所有套餐、饮料都给一份（量还是为两人份），考验情侣之间配合的默契度.
3、可在给客人的杯子、碟子、盘子等上画上特别的图案或标志，这些图案和标志在店里的桌台、墙头装饰、灯饰、menuboard等等地方都有对应的原图（当然比较隐晦不好发现），客人在店里喝咖啡时若能找出自己杯上图案对应的那另一个图案所在之处，便可对那杯咖啡进行5折/免单
2．客户(营销对象)
附近商业圈员工和在校的学生（情侣为重点）
3．所有者(参与者)
（姓名、地址、资质、企业中的作用、相关经历）
4．吸收就业人数6~15人
（四）启动资本
投资20万
运营资本10万
总计30万
（五）资本来源(资金需求资金运作计划)
业主的储蓄10万
合伙人出资无
民间借贷无
银行贷款20万
二、商业构想和市场分析(业务及行业分析)
（一）商业构想描述
（如，确定的需求、谁是顾客、满足顾客需求的产品或服务的种类、原材料来源及供应情况、如何接近顾客的运作方式、创业的可行性等。）
咖啡吧面向的消费群体主要是本区商圈员工和附近学校的学生及教职工人员,同时也面向大学城各高校的师生,学生家长及参观人士.总体价格体系上以中低档为主，辅以高档价格，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。.咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收.
产品体系以咖啡为主，也可以有少量其他饮料（例如牛奶等）甚至是食品，有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。
（二）市场分析(服务及竟争环境)
（如地域、城镇、顾客种类、市场规模、竞争对手情况、新企业所占的市场份额等）
1、市场需求本店的消费需求还是比较充足的。一方面，这里有稳定的学生客源，另一方面，这里虽然没有优美的自然环境，却有一个比较稳定的商圈。
（1）稳定的客户资源。
（2）写字楼与宾馆客源。
（3）购物娱乐场所。
（4）成熟居民小区与城西高档小区。
（5）本区域各种学。
校和大专院校众多。当中的教职工和学生情侣都是重要客源。总的来说，这里的目标消费者是充足的，只是这里欠缺有创意、上规模的咖啡店，本店的出现正好可以填补这一市场空隙。
2竞争分析
（1）没有与强势品牌店的间接竞争。目前周边有3家一般规模咖啡店。
（2）直接竞争对手。本区域的一些特色咖啡店，规模都不太大，环境和咖啡口味都不错。这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的，但都缺乏创意。
启动促销
向顾客宣传新企业开张的行动计划（比如通过印刷品、小册子、海报、报纸文节、电台广告、开业庆典等。还要调查各种不同促销方式的费用。）
（1）广告宣传
①针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
②学校内部的广告支持。
（2）事件营销
①针对本区域广告公司较多、而广告公司又有很多客户，他们均是本店理想的目标群，可以举办一个广告沙龙。这样，即提升了本店的艺术品位和形象，又带来了稳定的客源。时机成熟后，也可定期举办这样的广告沙龙。
②学生派对、读书活动。联系本区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
③时机成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活”为主题的征文活动。
（3）服务营销除去品牌因素，服务对于咖啡消费者来说，是最重要的。为了做到这一点，需要更多人性化的服务。
①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。会员卡的优惠率并不高，如9.8折。但一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很有面子。
②咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对本店的品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参观某种咖啡的制作过程
（一）企业组织职员要求
职位任务、职责和资质
总经理：负责店的总体运营，各个部门的管理和协调，定期召开管理和技术讨论会。
1店长:管理本店的日常经营状况，员工的服务情况，员工的薪酬结算，客户的意见处理。
2制作人：本店的产品制作，和创意的设计，品牌的推广。
3采购人：负责本店原料的进购，及与生产商的协商。
4服务员：负责顾客的各种合理服务与需求，如迎宾，买单等
（二）组织机构图
（三）人工成本
职位资质月工资社会保障总支出
1总经理10000元五险一金，旅游15000/月2店长6000元五险一金，旅游8000/月
3制作人4000元五险一金，旅游5000/月4采购员3000元五险一金3500/月5服务员2500元五险一金3000/月
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一、创业项目：
校园周边咖啡店
二、项目资金：
1、据计算估量可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租用费用2000元，餐饮卫生许可证的审领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用。税，水电燃料费等所有开支。创业资金可以办理银行贷款。
三、实施计划：
1.市场调查和分析阶段通过真实有效的市场调查，了解校园咖啡厅的可行性，确定校内咖啡厅和其他校外咖啡厅的不同之处，了解学校的规定和政策，进而确定下一步的计划。
2.硬件操作阶段包括选址和店面设计等，建立在前一阶段的基础之上。
3.准备阶段：
员工聘请：包括服务人员，专业技师，管理者。邀请专业面试官，通过面试，试用，确保招聘到合适的员工。服务行业服务者的素质十分重要，一定要引起重视。招聘在校大学生，一方面可以为学生提供实习的平台，一方面有利于咖啡厅的发展。
员工培训：可以聘请专业的培训师对员工进行培训，也可以采用自控培训法。或者通过比较，学习成功咖啡厅的培训经验。
薪酬制度和员工激励：确定合理的薪酬制度，有利于调动员工积极性，也有利于咖啡厅的长远发展。
原料采购制度：可以采用报价采购法，保证采购到的原料质量高，品质好，价格合理。
成本控制制度：实行采购成本控制，存储成本控制，人事成本控制，加强费用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在开业和运营阶段贯彻执行。
卫生制度：咖啡厅属于高雅的饮食场所，卫生十分重要，高校群体尤其挑剔，因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是一家高雅，成功咖啡厅的必要基础。包括饮品卫生，餐具卫生，公共场所卫生和员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来，在营业阶段应该坚决有效的执行。
4.开业阶段开业前期宣传，开业庆典的'策划和实施，等等。良好的开端是成功的一半。
5.运营阶段此时咖啡厅进入稳定的营业时期，重点在于顾客的维持和开发新的顾客。
6、营销组合策略：