食品安全知识培训会会议记录1
为切实加强学校食品安全工作，强化各学校、幼儿园食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，3月30日上午，区食品药品监督管理局一中队在区局会议室举办食品安全知识培训。辖区内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。区食药局、区教育局有关科室和人员出席了此次会议。
在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自查自律，规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。
这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了辖区学校师生饮食和生命安全。
食品安全知识培训会会议记录2
8月6日下午，xx县食品药品监管局召开了寻找笑脸就餐活动授牌仪式及夏季食品安全知识培训会议，xxx局长到会并作了工作安排，城区38家大中型餐饮业负责人参加了培训会议。
xxx局长首先介绍了我局开展寻找笑脸就餐活动的深刻意义、活动主题、工作目标和实施步骤及工作安排。他强调，要通过开展寻找笑脸就餐活动，促进评级低的餐饮单位通过整改尽快提升等级，从而提升我县餐饮业整体水平和食品安全管理水平，最大限度杜绝食品安全事故的发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。
夏季是食品安全事故的高发期，但又是谢师宴、状元宴的集中期，xxx局长强调各餐饮单位务必牢固树立第一责任人的意识，抓住食品原料的采购、加工、备餐、留样、餐饮具的消毒以及避免生熟食品的交叉污染等关键环节，确保不发生食品安全事故。
最后，xxx局长从维护社会稳定、保护人民群众的生命安全角度出发，对燃气安全作了重点工作部署，要求各餐饮单位立即开展自查自纠工作，杜绝燃气安全事故的发生。
会后，对部分餐饮单位举行了寻找笑脸就餐，关注食品安全授牌仪式。
今年以来，为加快推进我县量化分级管理工作，制定印发了《xx县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，成立了餐饮服务单位量化分级管理评审工作领导小组，采取由大到小，由易到难，逐步开展对各餐饮服务单位的量化工作，通过对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进行检查评价，为各餐饮服务单位评定等级。
截至目前，共出动执法人员200余人次，对全县持证餐饮服务单位398家进行了评定。其大型餐饮单位11家，已评定11家，其中优秀等次6家，良好等次1家,3家整改，1家停业;中型餐饮服务单位33户，已评定33家，其中优秀等次4家，良好等次23家,6家整改;小型餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、快餐店)等单位316家，已评定316家，其中优秀等次1家，良好等次2家，一般等次64家，责令整改,249家;学校食堂34所，已评定4所，其中优秀等次3所，良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已对上述优秀(卡通图谱大笑脸)和良好(卡通图谱微笑脸)等次的餐饮业共38家，授予了量化分级公示牌和寻找笑脸就餐牌。
关键词：中职校；救护队；体验式生命教育
课题项目：福建省教育科学“十二五”规划2014立项课题
G717
2012年12月福州商贸职业中专学校参加了福建省红十字开展的体验式生命教育活动，并于2013年确认为福建省红十字体验式生命教育试点校。根据活动的要求，学校必须对学生开展系列的体验式生命教育活动，包含普及安全知识；掌握基本的现场救护知识和技能；交通事故、溺水以及中毒等常见灾害事故的应对处理（重点是拔打110、112、119）；紧急避险和防灾常识（重点是地震、火灾、洪水等灾害发生时群体安全有序撤离）等。在开展活动的过程中，学校的体验式生命教育课题组采用了以点带面的方式，由班级、宿舍推荐学生代表成立校园救护队。校园救护队通过近4年的体验式培训，开展了形式多样的安全服务活动，已成为了校园生命教育的一道亮丽的风景线，也成为了和谐校园不可缺失的一部分。
一、中职校构建校园救护队的意义
近年来，中职生自残、自杀、校园暴力、伤害动物等案例常常出现在各大媒体，中职生对自己和他人的身体缺乏尊重，对自己生命的轻视、对他人他物生命的漠视等问题在社会上引起了巨大的反响。作为一名中职教育工作者，笔者认为中职教育不仅仅是培养专业出众的人才，更应培养生命健康的人，培养一个社会主义合格的接班人。因此在中职校构建校园救护队是加强中职生生命教育，引导中职生树立正确的生命价值观一个有意义的尝试。
1.构建校园救护队是中职校校园安全的保障
校园安全是中职校师生工作、学习的最基本要求，是学校良性发展的内在要求，是构建和谐校园的重要落实。随着中等职业教育的发展，中职校校园安全也面临着新的挑战，此时构建校园救护队是校园安全建设的需求。
（1）校园救护队的构建完善了中职校园人力防范网络体系
一般中职校校园安全人力防范体系多由教师队伍组成，由校领导、中层干部、教师形成三级防范网络体系，也有部分中职校会由团委学生会成立安全志愿者作为补充。而福州商贸职业中专学校在原有的基础上，建立校园救护队，让学生担当起校园安全管理者、安全隐患发现者的责任。救护队的成员活跃于校园的各个角落，通过体验式生命教育的培训，让他们成为了校园安全的“移动活探头”，及时地将身边可疑的安全问题、涉及安全的可疑之人反映给校保卫处。救护队能够将学校存在的安全隐患及时地反映出来，可以使学校对安全隐患尽快整改从而消灭一切不安定因素，有效地遏制不安全事件的发生。校园救护队这一安全队伍已成为学校人力防范网络体系中一支非常重要的力量。
（2）校园救护队的构建成为了中职校各项活动的重要保障
自2014年成立校园救护队以来，救护队成为校园各项活动的重要保障。以校体育节为例，在赛事开展前，校救护队考察运动场地的安全设施及时发现安全隐患并予以解决，协助校方发放并收集《学生特异体质调查问卷》，及时发现学生中的体质隐患。在赛事进行时，救护队成为运动场地的安全协作员，保障比赛的安全开展。同时救护队成为运动员的有力保障，当运动员们出现运动伤害时，他们会第一时间出现在现象，按照学校培训的程序，疏散围观的同学，及时向校医务室汇报，在汇报中能够简单描述运动员的伤害情况。在校医较忙的情况下，他们可以校医的电话指导下，进行简单的现场急救，例如擦伤等，若遇到涉及生命危险的伤害时，他们能够协助教师及时地正确地拔打120.三年来，福州商贸职业中校园现场救护队出色地完成校内大型活动的现场安全保障工作，成为老师的得力助手。
2.构建校园救护队是中职生生命安全的需要
随着中等职业教育的发展，越来越多的学生进入中职学校，他们是一个特殊的群体，存在更多的心理矛盾，更易产生心理失衡现象。他生命意识淡薄，处于既忽视生命安全，又想学习急救安全知识的矛盾中。在福州商贸职业中专学校开展的问卷调查结果中显示，96.4%的学生对急救知识感兴趣，96.9%的学生表示愿意学习急救知识。他们渴望学习急救知识，希望成为学校安全的保护者，甚至希望通过学习能够指导家人、朋友或同学，为急救知识的普及贡献一份力量。
二、中职校构建校园救护队的方法
福州商贸职业中专学校的校园救护队依托校学生会团委，以学生社团的方式搭建校园救护队的组织结构。借助福州市红十字会的力量，培训校园救护队的导师、开设校园救护队的急救课程。
1.中职校校园救护队的组织结构
中职校校园救护队的组织建构在校红十字会的指导下，以校园社团为蓝图，制定校园救护队的活动章程，制定工作计划，以团委学生会、寄宿生管理委员会为依托，推荐吸纳校园救护队成员。每班级推荐2人，1男1女，每宿舍推荐1人，总人数控制在50人左右，以年级为单位进行分队，每队分设队长、副队长各1人，再指定一位指导教师。校园救护队的指导教师都是经过福州市红十字会培训，取得急救证书及急救培训证书的教师。
2.中职校校园救护队的培训内容
一、教师工作
1、师德建设
认真落实《市中小学教师职业道德考核办法（试行）》，严格实施师德预警制和师德“一票否决”制。继续深化“爱与责任”主题教育活动。
2、校干培训
组织好每月一期的中小学校长论坛和每学期两期的农村小学校长论坛。挂靠名校建立校干发展共同体。深入开展校干读书活动，加强课题研究；开设网上校长论坛。进一步加强副校长和中层干部业务培训。
3、教师培训
区级培训。重点抓好名师、骨干教师培训和青年教师培训。一是名师、骨干教师培训；重点加强教育理论和科研能力的培训；坚持组织好每月一期的名师论坛；探索实施名师“影子”工程，继续开展名师、骨干教师外出高级研修活动；对名师建设工程人选实行届中考核。二是青年教师培训；重点加强教材通研和学科知识构建；每学期举办两期青年教师发展论坛；完善青年教师考核方案，对近五年分配的青年教师继续实施区级跟踪考核；落实学科归位，逐步解决青年教师“学教不一”的问题。同时，每学期分学段组织一次教育学、心理学等方面的专题培训。
校本培训。各校认真构建符合本校实际的校本培训体系，明确培训目标、培训内容和培训方式，确保每月一次的集中培训时间。完善校本培训考核监督机制，落实学分制管理。
4、教师常规管理
严格落实教师队伍管理的有关规定，加强教师日常管理，严肃工作纪律；深化人事制度和分配制度改革，加强绩效工资分配方案落实情况的调研和指导；进一步完善城乡学校结对帮扶和城区教师支教农村制度。
二、德育工作
5、德育体系建设
继续加强德育体系建设，培养、树立学校典型。各校要落实《德育体系建设探索与实践》的要求，进一步完善德育体系建设方案，抓好方案的落实。推进德育品牌建设。
6、德育常规管理
强化爱国主义教育、理想信念教育等主题教育活动，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观。以培养日常行为习惯和学习习惯为抓手，促进学生良好习惯养成。发挥区心理健康教育研究中心的辐射、带动作用，推进积极心理健康教育；建立心理活动课资源库，做好区域内心理教材的研发。
积极推进德育课程建设，进一步提高德育实效性。深入开展“读学生”活动，关注每一名学生。加强学生自主管理，提高学生自我教育能力。
进一步加强家长委员会建设，办好家长学校；发挥区家庭教育培训学校作用，强化家长培训；探索建立由班主任、部分校干、教师、家长代表组成的班级教育委员会，实现学校、家庭的同管共育。
7、德育队伍建设
办好每月一主题的德育干部论坛，抓好德育干部校际交流，打造德育专家团队。继续开展德育项目团队研究。
以德育体系建设在班级的落实为重点，搞好区校两级专题培训，提高班主任管理水平；加强班主任梯队建设，树立各级优秀班主任典型。
8、班级和团队建设
规范班级日常管理；开展优秀班集体创建活动。制定《区中小学学生思想评定方案》，规范学校德育评价。发挥中小学生成长档案的作用。
加强团队组织建设，开展好团队日主题教育活动，上好主题团队会。
三、教学工作
9、教学常规管理
落实《区教学常规实施细则》，进一步加强教学常规管理，突出学校的主体责任。继续开展“三课型”练课达标活动。加强学科组建设，开展第四届优秀学科教研组评选活动。
认真落实国家课程方案和地方课程开设，开全课程，开足课时；积极推动学校课程建设。
继续深化备课改革，提高备课实效。严格控制作业量，切实减轻学生负担。完善考试与评价制度，发挥好教学质量监测体系的作用，重点抓好普通话、英语口语和音体美等学科技能的检测。进一步抓好高中、初中学业水平考试和高考备考工作。开足开全实验课，提高实验仪器的使用率。
10、理想课堂建设
深入、持久地推动理想课堂建设。各校要结合本校实际，以提高课堂效率、提升学生能力为目的，积极进行包括生本教育实验、新教育实验、信息化课堂等在内的各种课堂教学改革，注重学科知识构建，发挥信息化在课堂教学中的促进作用。
继续开展学校全员展示、学校强学科对外展示、校内教研组全员展示等课堂展示活动；举办示范月展示活动和现场研讨活动；深化区域教研、校际交流等活动。
成立全区理想课堂建设项目组，建立理想课堂组织保障体系。培养理想课堂建设先进典型，评选理想课堂建设先进单位和个人。
11、教育科研
制定《区“十二五”教育科研管理制度》，推动全区教育科研的开展；建构科研范式模型，实施小课题研究；健全科研保障机制，完善科研激励机制。
举办两月一主题的教育发展论坛，努力探索教育发展的新思路、新途径和新方法。
12、新教育年会
以缔造完美教室为主题，全力办好年全国新教育年会。
13、体卫艺和科技教育
开足开全艺体、科技课程，提高教学质量。
大力开展阳光体育运动，深入实施特色文体大课间活动，努力做好学生体质健康标准测试，积极开展科技教育活动。
加强社团建设，大力开展社团活动，力争使每一名学生都能参与到社团活动中来。
搞好体育艺术科技2+1+1达标活动。加强艺体科技421体系建设，组织好各类体育、艺术和科技比赛；发挥区科技教育中心作用，不断提高科技比赛水平。
四、书香校园
14、书香校园建设
规范落实“周、月、季”读书计划；加强阅览室、图书室建设，深入推进百种报刊进校园活动；加大检测力度，搞好学生星级阅读评价，培植、推广书香校园建设特色项目典型。举办第七届中小学读书节。
五、标准化学校
15、标准化学校建设
加大学校教学设施配备力度，力争完成标准化学校建设任务。指导各校积极争创省规范化学校。
16、学校信息化建设
加强教育信息化设备的配备和更新，提高使用率；加大信息技术培训力度；积极建设数字化校园。
六、安全工作
17、安全教育
强化安全教育，提高师生安全意识；积极开展各类形式的应急演练活动，提高应对突发事件的能力；发挥区中小学生安全教育培训中心作用，提高学生自救自护的能力。
18、校园安全
健全完善校园安全工作长效机制，层层签订安全责任书，落实安全责任制和责任追究制，实施校园安全一票否决制。加强全区学校、幼儿园安全档案建设工作。印发《区学校安全管理工作简报》。
19、校车安全
完善接送学生车辆监督检查长效机制，落实学生车“六定两点”管理责任制。加大对非法营运车辆及交通违章行为的打击力度。加强车主、驾驶员培训，定期组织车辆检测。
20、校舍安全
落实《年度中小学（幼儿园）校舍安全工程实施方案》，全面完成中小学校舍年度改造任务；启动幼儿园园舍安全工程。
21、食堂、公寓安全
进一步加强学校食堂管理。严格执行原材料准入制，确保食品安全。强化成本核算，提高饭菜质量。加强饮用水管理，积极装备数码节能饮水机，保证师生喝上安全、卫生的热水。
完善公寓安全和服务设施，强化公寓管理的各项规定，不断改善学生住宿条件。
七、学前教育
22、学前教育
落实《区学前教育三年行动计划》，规范管理，科学保教。加强幼教工作者培训，加大名园长建设工程力度。加强园所硬件设施建设，重点搞好镇（街道）中心园建设。进一步加强园所安全工作。
组织好省学前教育专项督导工作。
八、职业教育、成人教育和民办教育
23、职业教育
抓好学校管理，提升办学层次，提高教育质量。加强特色专业和优势专业建设，探索“理论实践一体化”教学。强化学生实习实训，提高学生实践能力。进一步加强社会培训。搞好国家改革发展示范校建设，稳步推进职业教育基地建设。
24、成人教育
实施“劳动者素质提高工程”，开展好各种社会培训，提升劳动者素质。
25、民办教育
加强对民办学校和民办培训机构的管理，进一步规范办学行为，提高教育教学质量。
九、特殊教育
26、特殊教育
加强区特教中心建设，完善教学设施，提高办学质量。
完善残疾儿童随班就读体系，加强对随班就读工作的检查。
十、学校文化
27、特色学校建设
按照“特色项目、学校特色、特色学校”的原则，推进特色学校建设。年内召开特色学校建设交流会。
28、学校文化建设
落实《进一步加强学校文化建设的意见》，大力倡导文化立校。各校要积极加强精神文化、制度文化和物质文化建设，努力打造学校核心价值体系。
加强学校形象标识系统建设，年内开展全区中小学“三风一训”及学校形象标识系统展评。
十一、民主管理
29、学校民主管理
完善教代会制度，提高教代会质量。加强校务公开。
实施送温暖工程，开展困难教职工帮扶活动和谈心活动。关注教师身心健康，积极开展教职工文体活动。
十二、财务管理
30、学校财务管理
加强学校财务管理，规范财务收支行为。加强内部审计，严肃财经纪律。做好家庭经济困难学生的资助工作。
十三、教育督导
31、教育督导
深化中小学分层差异督导，完善学校办学行为随机督查和通报制度，强化学校基础性工作和创新性工作的评估。加强教育督导责任区工作，落实教育督导责任区督学考核制度。加大对镇（街道）教育督导力度。做好年省学前教育专项督导迎评工作。
十四、党建、党风廉政、和机关建设
32、党建工作
加强党组织建设，充分发挥党组织的战斗堡垒作用；落实“”制度，加强党员学习培训，扎实开展创先争优活动，提高党员党性意识，发挥党员先锋模范作用；做好党务公开。
33、党风廉政
严格落实党风廉政建设责任制和责任追究制；加强廉政教育，搞好廉政文化进校园活动；进一步完善廉政风险防控措施，提高党员拒腐防变的能力。
34、稳定
按照“谁主管谁负责”的原则，严格实行稳定责任制、责任追究制；加大预防排查力度，及时化解各种矛盾。
35、机关建设
着力提高机关人员的学习意识、创新意识和服务意识；实施科室岗位责任制和工作通报制；继续落实机关人员联系学校和调研制度。
十五、教育宣传
36、教育宣传
强化安全意识，提高避险能力
为认真贯彻落实五个必须”要求，以构建安全生产法规警示教育体系为统领，以强化安全意识，提高避险能力”为主题，通过全方位、立体式校园安全警示教育活动，督促全州各级各类学校落实校园安全主体责任，督促各级、各类人员切实提升安全意识，坚决遏制重特大校园事故发生，确保全州教育系统安全形势稳定好转，制定全州教育系统校园安全警示教育活动方案。
一、范围及时限
全州教育系统校园安全警示教育活动范围为全州教育行政机关及全州各级各类学校，活动时间为2016年x月x日至x月x日。
二、形式及内容
(一)日常公益警示宣传。各县市教育局要密切联系当地电视台、广播电台、主流报纸每周至少播出刊出一条有关校园安全新闻，宣传国家、省及州有关校园安全的决策部署和有关法律、政策解读。全州各级各类学校要利用校园广播、校园网等媒体利用早操、课间操等时段播放相关校园安全公益广告和安全警示、提示，在本单位醒目位置专门设立固定警示教育专栏。加强三微”(微博、微信、微门户)建设，充分利用吉林省中小学安全管理微信群和QQ群，积极组织通讯员、网评员，加强与吉林安监”xx安监”政务微博和微信的互动，持续给予关注。通过短信、微信、至家长一封信等形式大力宣扬校园安全，不断扩大微信、微博宣传覆盖面。形成全社会上下互动的良好局面。
(二)定期集中警示教育。各县市教育局要收集或制作校园安全系列警示教育片。警示教育专题片内容包括国内近3年内发生的各类有代表性的安全事故、事故原因、吸取的教训、追究相关责任人的情况、避免类似事故再次发生的措施及警示和借鉴。要根据实际，列出全年播出计划，反复播、循环放。具体要求如下：
1.在州和各县市教育局召开的有关校园安全工作的会议上专题播放，每季度至少1次，全年不少于4次。
2.要纳入各级各类学校领导干部校园安全培训课程内容，每季度至少两次，全年不少于10次。
3.各级各类学校每学期至少组织全体学生观看一次有关中小学生意外伤害、人员密集场所拥挤踩踏事故、公共场合如何避险等内容的警示教育片。
4.学校校园广播、校园网每天要选播相关内容。
5.结合全国中小学生安全教育日”、5.12防震减灾日”、11.9消防日”和12.2全国交通安全日”等活动，开展好校园安全警示教育专项活动。
6.利用习习网络公司提供的中小学安全网络知识竞赛平台大力宣传校园安全教育，鼓励师生、家长积极参与，提升全社会参与校园安全管理的氛围。
(三)完善全员培训制度。各级各类学校要建立校园安全风险警示和预防应急预警制度，学校平面图及逃生疏散指南要张贴在醒目的地方，要建立岗位安全知识标准、安全监督工作流程标准，逐一落实到岗、落实到人。进一步抓好安全教育培训，提高校园安全管理软实力。积极参加各级教育安全管理培训班、校园消防安全专题培训班、学校安全工作综合监管软件专项培训和校车驾驶员及照管员全员培训，让所有教职工实现岗位责任一口清”。
三、工作要求
各县市教育局及各级各类学校要高度重视校园安全警示教育活动，将其作为重要内容纳入议事日程，制定切实可行的工作方案。要做到主要领导亲自抓、分管领导重点抓，并指派专人负责此项工作，确保警示教育活动落到实处。要以此为契机，全面启动安全教育进学校、进班级、进课堂、进家庭活动，扩大宣传面，提高辐射度。州教育局要将对此项工作进行专项检查，对校园安全警示教育活动开展好的做法和经验进行宣传和报道，对敷衍塞责，应付了事的单位，给予通报批评。
学校食堂是学校师生就餐的地方，关系到全校师生生命安全，学校食堂管理必须建立健全责任体系，完善管理制度。小编为大家准备了食堂食品安全自纠自查报告范文参考，仅供参考！
食堂食品安全自纠自查报告范文参考一
根据上级文件精神，为全面加强校园食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对校园食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了校园食堂食品安全整治工作。透过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作，校园食堂食品安全工作得到进一步加强。现将自检自查和食品安全整治工作状况报告如下:
一、校园领导高度重视食堂卫生工作
在本学期初校园成立以校长为首的校园食堂安全工作领导小组的基础上，针对各项具体安全工作再次明确职责。同时要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人
建立健全的卫生管理制度及职责追究制度，职责到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全食堂工作人员个人卫生制度”、食堂管理办法”、卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位职责制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使校园食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。其次，明确职责。明确校园法人代表在食品卫生工作中的职责，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订职责状，确保食品卫生安全管理职责到人，工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。
加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。
校园食堂要透过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。校园透过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对校园周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作
校园加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保校园食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求，制定培训计划，学习了餐饮安全知识和提高了规范操作潜力，并做好培训材料整理和培训状况记录。透过每年4次从业人员的卫生知识培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我保护潜力，做到防患于未然。
六、严把食品采购、储存关和餐具消毒关我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，持续清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂贴合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。
在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学带给保障。总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也必须在本学期留下的时间里再接再励，把食堂安全工作做得更好。
食堂食品安全自纠自查报告范文参考二
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。
幼儿园对全园的灭火器进行全面检查，对过期和报废的灭火器进行处理，并及时更换了一批符合国家标准的灭火器。要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。
开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施：
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题：
（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
食堂食品安全自纠自查报告范文参考三
xx县xx小学食堂食品安全自检自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据xx县教育局、xx县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2015年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
从事故发生的原因分析，顶板事故发生的主要原因客观上由于全县煤矿基础条件差，井巷布局不合理，安全投入不够。主观上是由于工人在工作中支护不到位、或者是支护不及时造成的；有的是处理危岩时，措施、方法不合理造成的；有的是支护材料不合要求造成的。在瓦斯事故中存在的主要问题是瓦检员配备不足，责任心不强，检查不及时，没有及时跟班作业，井下电器有失爆现象；煤矿树枝状开采还未根本杜绝，通风状况还不是非常良好，瓦斯很容易产生突然集聚，造成瓦斯事故的发生。从分析来看，事故归根到底均是由于直接操作者不按照煤矿安全生产操作规程或者是企业没有制定切合实际的、详细的、科学的操作规程，致使从业人员有章不循或无章不循，企业的管理人员又严重不负责，加之本身基础条件差，致使事故多发。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。
一、对代炊人员进行培训，持证上岗。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
（3）把好个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。
坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。
四、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。
五、建立校长陪餐制。
我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
六、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。
七、整改措施
（2）加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。
各学校要围绕食品安全宣传周活动主题，开展四个一活动”，即：举办一期以食品安全为主题的宣传栏；召开一次食品安全主题班会或上一节食品安全健康教育课；向学
（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
（5）要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。
（6）做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物品及个人用品
（7）、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。
八、存在问题
笔者有幸参加教育部、财政部组织的部级职业院校青年教师下企业培训实践活动，进入某知名园林公司进行园林技术挂职活动，旨在通过本次企业挂职将园林的理论知识与实践应用进行有效结合，提升教师的专业素质，与企业对接，为中职园林学生毕业后走上工作岗位打下基础。国务院的《关于大力发展职业教育的决定》指出：企业有责任接受职业院校教师实践。企业注重经济效益，国家制定的鼓励行业企业发展职业教育的强有力政策支持，增加企业接受教师实践的激励机制。
一、园林专业教师企业挂职锻炼的重要性
1.通过下企业锻炼使园林专业与行业接轨
当前，园林行业在技术、工艺、材料等方而发展迅速。笔者挂职锻炼企业的营业范围包括：园林绿化、园林古建筑、园林招投标与预算、园林施工、工程监理、园艺植物、农林物资的生产与销售等方而，包含了园林专业的方方面而。其中，城市园林绿化、造林绿化施工、市政公用工程施工总承包、园林古建筑专业承包、风景园林工程设计专项、市政工程监理等都为甲级资质。公司还成立了专门的研发部，与高校合作，致力于将新技术，新方法运用到园林产品中去。
2.通过为企业提供技术服务，培养骨干教师
组织教师参与合作企业的横向课题研究，通过在研发部的轮岗实习，参与过程开发，使教师了解到项目立项、组织、研发、检测、验收全过程，得到锻炼。该企业研发部积极研究开发新产品、新技术，“草坪根茎生产工艺”通过省级鉴定，“种子的生物处理方法”以及“草坪根茎采集r稃种植方法及根茎采集机取得专利证书”，现在正在研究盐碱地以及捕虫器。因此可以利用职业教师在理论上充足的知识储备，通过深入的调査研究，结合实际经验，解决企业迕施工过程中遇到的一些问题，建立企业自主的知识产权体系，增强企业的核心竞争力。
3.有利于促进中职园林专业学生就业
通过下企业锻炼，教师可以了解到相关企业急需的人才以及相对应的岗位。经过笔者的调査，园林企业对施工方面的人才需求量大。在与企业负责人交流的过程中，他们举例说前段时间招聘，需要大量会铺设大理石的技术人员，但他们发现，很多大专院校的学生对此项工作并不是非常热衷。而铺设大理石看似是非常简单的工作，其实也需要一定的耐心和技术，刚毕业的学生的确不会，但是只要有一个好的师傅带领，有吃苦耐劳的精神，学一两年出师后，年薪也是非常可观的。因此，笔者认为，要结合企业的实际情况，重视施工方而的教学，安排学生进行教学实践，培养他们吃苦耐劳的稍神，使学生在毕业时能够顺利走上工作岗位，适应岗位要求。
二、园林专业教师企业挂职锻炼的实践过程
该企业是一家以工程设计、施工、监理、咨询为主要业务的总承包企业，同时与江苏农林职业技术学院是校企合作单位。
通过本项目的企业顶岗培训，使学员能够理论联系实践，熟悉园林企业管理和园林工程设计、施工、监理全过程的质量、进度、投资、安全控制等方面，整个课程安排时段为：6个月=1个半月（学院）+4个半月（企业）。培训项目安排如下。
4月1日〜30日园林施工技术培训。主要内容：乔灌木、园林小品、工程资料学习，施工项目部顶岗实习。
5月1日〜31日草坪知识培训。主要内容：草坪建植、养护知识学习，草坪及相关机械新产品新技术学习，草坪基地、施工项目部实习。
6月1日〜31日监理工程技术培训。主要内容：监理工程相关法规、质量控制、进度控制、投资控制、安全管理、合同管理、案例分析等知识学习，施工现场监理部顶岗实习。
7月1日〜30日园林养护技术培训。主要内容：乔灌木养护知识学习，施工项目部顶岗学习夏季养护工作。
8月1日〜30日项目管理知识培训。主要内容：项目的组织与管理、三控、职业健康安全、合同与信息管理知识学习，项目管理公司顶岗实习
9月1日〜30日招投标知识培训。主要内容：招投标法规预审文件、投标文件、合同管理等知识学习，投标部顶岗实习。
在这为期半年的培训中，笔者收获很多，在企业和对口支援院校的帮助下，专业知识和专业能力得到了很大的提升，尤其是在此之前从未涉及招投标文件的制作以及相关的招投标流程。同时，对照相关的中职园林课程标准，及时调整课程中落后的内容，增加行业前沿知识，以适应新形势的需要。
三、园林专业教师企业挂职锻炼对策
在到企业之前，应先做好准备。仔细研究企业的培训项目安排表，明确每个阶段的实践锻炼，实践能力、专业技术应达到怎样的具体要求，应完成什么任务或取得什么成果，对任务了然于心。
其次，转变观念，服从企业安排，构建良好的企业人际关系。到企业报到后，企业会根据月培训内容安排业务熟练、能力强的专业指导教师。如第一个月的园林施工技术培训，企业安排在施工现场有丰富经验的老师指导，让教师深刻了解园林植物种植施工以及土建施工，了解了书本和实际存在的差异。例如在园林植物种植过程中，应根据树球实际來决定树穴应挖多深多宽.以及如何根据植物种植设计阁采用孖灰放线、如何绘制植物竣工图等等。在学习的过程中，教师应该具有高度的责任感，积极工作，努力学习，虚心向企业老师多学习，构建良好的人际关系。
再次，做好过程记录工作。下企业教师应及时填写周工作安排表，认真记录工作日志，同时拍摄过程照片，做好资料的收集工作。如在招投标学习过程中，课堂中的招投标内容理论性较强，但是通过实际接触一两个标书，了
解了招投标的整个过程以及行业的动态。如现在招投标过程趋向于无纸化投标，制作标书采用加密锁、新点投标软件等技术。而这些知识正是我们课堂中所了解不到的，教师一定要珍惜这次机会，尽量多了解多掌握行业企业目前的动态。教师搜集与整理过程中的设计、施工图样，用作教学实例：做好数据信息采集工作，融入教学内容，选取经典案例，作为教学素材；补充教学内容，编写、完善工作任务书、校本教材、实训指导手册等教学文件资料，丰富教学资源。
四、小结