以新型农业经营主体对传统要素投入方法的重构，以可持续思维对生产方式的升级，将彻底改变传统农业的小农经济发展模式。职业化农民替代传统兼业散户的结构性升级将成为未来数十年间的主导趋势，由此将会对农业科技、组织模式和生产服务等提出更高的需求。对这些优质种植/养殖户的占领，将导致未来农业企业从总量普惠式发展，转向技术、产品升级、多产品多服务综合一体化等竞争优势放大式发展，优势市场集中度有望加速提升，并突破边界，成长为大市值公司。
农业科技、经营新模式、农业生产服务领域，以及农业信息化、生鲜物流、农村金融等工具性产业有望孕育出一批大公司，而基于有壁垒产品、展现服务效果的综合服务平台成功概率更高。
周期方面，农业板块底部反转的趋势已经明确，2015年将是市场见证周期力量的时刻。当前能繁母猪存栏创历史新低并仍处于下降通道中，本轮周期累计降幅或将达到14%，即便考虑到需求的小幅下滑，供求缺口也足以奠定牛市基础。同时规模化进程中，养殖户加杠杆经营将放大猪价向上弹性，这是有别于以往周期的显著特征。2015年猪价周期高点或将突破20元/公斤，头均盈利达到400元/头，部分高效率企业的盈利中枢将被锁定在550元/头以上。此外，肉禽产业链周期与猪周期同步，饲料、疫苗等后周期品种也将在2015年迎来景气上行期。种业库存预计在2015/2016销售季迎来实质性拐点。同时，农产品价格，尤其是畜禽肉价的周期性回升，拉动CPI上升预期，进而有望提升农业板块的估值。
基于2015年农业基本面周期牛市、转型整合加速、CPI预期上行，2015年将是周期买点与长期空间释放叠加的关键年份，目前整个板块2015年的动态PE为20倍左右，农业作为既传统又新兴的产业，在降息周期与政策催化中，显然是被严重低估的。
商业模式升级大市值公司隐现
长期以来，总量保障模式下的中国农业发展，为实现国家粮食安全战略做出了重要贡献。中国用占世界7%的耕地养活了22%的人口，并成功推进了大规模城镇化，尤其是家庭联产承包责任制以来，制度创新极大释放了土地产能，中国农产品总量进入了加速增长阶段。在这个过程中，伴随着粮食市场、种子市场放开等一系列重大体制变革，中国的农业企业迎来黄金发展期，一大批农业企业发展壮大，并成功上市。
时至今日，这种发展模式正在遭遇越来越多的挑战：1.粗放掠夺式的生产方式，化学要素投入过度，导致土地肥力中长期下降;2.小规模的经营给农户带来的收益太低，农户缺乏种粮的积极性，农村劳动力劣化甚至短缺;3.农产品品质和安全问题突出，缺乏标准化和产品分级。
从宏观层面看，如火如荼的城镇化背景下，中国农业迫切需要解决“谁来种地”的问题，以及如何有效保护土地产能，实现“农业的可持续发展”。
从微观层面看，中国农业企业尤其是上市公司收入体量已经巨大，抬头甚至可见世界级产业巨头，但是盈利能力远不及国际同类大公司。传统的产能驱动型增长模式难以为继;面对行业周期，抗风险能力捉襟见肘;低层次无差异化竞争越来越激烈。
中国农业发展模式已经处在新一轮变革的前夜：一方面在产业内生发展驱动下，过去10年中，种植、养殖规模化加速推进，目前已经到了诱发产业变革的临界点;另一方面，城镇化推进使得农业适度规模化成为可能，政策对于规模经营作出了预见性顶层设计，未来更多便于规模经营的制度安排将陆续推出;再次，新技术储备和产业化，也已经为提升规模经营效率、实现土地和资源节约型农业发展做好了充足准备。
以现代经营理念改造传统农业，是转变农业发展模式、建设现代农业的必由之路。十八届三中全会以来，政策在引导、支持适度规模经营、实现可持续农业发展方面不断加码。总体来看，政策主线包括推进生产主体变革（新型农业经营主体）和生产方式变革（可持续型生产方式）两个方面。
在政策和产业逻辑双重推动下，2014-2015年将是中国农业发展方式重大变革的关键年份，资本对产业的推动力在集中显现，新型农业经营主体的成长和可持续型生产方式要求：社会化服务需求加强、产品升级高端化、行业门槛提升和产品差异化等。领先和适应这些变化的企业将在中国农业发展的新阶段大放异彩，实现市场集中度的加速提升和盈利模式升级，并有望突破传统商业模式的市值约束，成长为世界级农业企业。
畜禽养殖处于周期牛市
能繁母猪存栏量已连续四个月创新低，即便考虑需求小幅下降，2015年供给下降幅度较需求下降幅度之差也达到10%以上，猪价周期回归牛市的标准已经达到。本轮毛猪价格的周期高点仍或将超过20元/公斤的历史高点。
以能繁母猪存栏下降为核心的产能过度下降，是看多本轮猪周期反转的基本逻辑。截至2014年10月，农业部公布的能繁母猪存栏数据已经连续四个月创有统计记录以来的新低，降至4422万头，比上一轮周期最低点再低160万头，累计降幅达到13%。由于农产品价格对供给的弹性十分巨大，通常供给下降8%-10%就引发大幅度的价格反应。上一轮周期中（2010）能繁母猪存栏的累计降幅为8.6%，价格周期涨幅最高达到100%。因此，当前的能繁母猪存栏下降量已经达到了触发周期牛市的标准。
生猪养殖类企业资产负债表中，生产性生物资产项是反映其能繁母猪存栏信息的基础项目。从各生猪养殖类上市公司的2013年半年报和三季报中生产性生物资产来看，也暗合了农业部公告的产能下降力度，牧原股份（002714.SZ）三季报生产性生物资产同比降11%，雏鹰农牧（002477.SZ）中报生产性生物资产同比降12%，正邦科技（002157.SZ）三季报生产性生物资产同比降13%（其中后备母猪价格下降会对存栏下降幅度有小幅影响）。
禽肉大周期与猪价周期一致，是供给收缩幅度大于生猪，且单个环节阶段性收缩幅度急速放大，肉鸡、鸡苗价格2015年将加速上涨，弹性将高于猪价。圣农发展（002299.SZ）屠宰单只盈利有望达到3.5元/只，商品代鸡苗单只盈利有望达到2元/羽;父母代鸡苗价格滞后，上涨周期或将持续到2016年，高点料将突破30元/套以上。
顺周期叠加变革龙头企业优势凸显
饲料：景气加速回升，差异化竞争放大业绩弹性。饲料的景气周期一般滞后于猪价拐点4-6个月左右，这是因为猪价出现向上拐点后至实现盈亏平衡的期间，养殖户仍然亏损，资金压力下使得养殖户对工业饲料的需求下降。但随着猪价上涨，进入盈利期后，饲料需求将逐步好转。预计饲料行业景气度有望在2014年四季度继续改善，并在2015年2季度迎来同比大幅增长期。
一、大胆推广养猪新品种。过去村民全是养土杂猪，没有经济效益，他通过到外地考察，及时掌握市场信息，率先带头饲养良杂猪，一直到现在发展饲养杜长大洋三元猪，均是他带头发展起来的。通过测算，每饲养一头杜长大商品肥猪比过去土杂猪出栏可增盈利达100～200元以上。现在又率先引进荷兰培育的新品种世界猪王——托配克猪，其母猪更明显，产仔数更高，生长速度快，饲料报酬高，抗病力强，养猪效益更明显。
二、带头推广养猪新技术。90年代初，农户养猪完全使用混合饲料，他第一个人率先改用浓缩料，现在又改用科技含量更高的预混料。过去农户养猪分餐饲喂，他又率先改为现在自由采食。在疫病防治上，他第一自筹资金建立了一整套的防疫程序，如蓝耳病、胸膜肺炎。萎缩性鼻炎、圆环病毒等病防疫程序，大大提高了猪的成活率和育成率，为全乡养猪户作出了巨大贡献。在养殖模式上，带头改变过去散养变为现在集约化养猪，做到全进全出，按批次生产。在管理上，他率先严格实行分阶段和分区作业程序，在他的带领和指导下，就新技术推广这一方面，他为全乡养猪户增创盈利达1000万元以上。
三、牵头组建了养猪协会。为使分散的养猪户能掌握养猪管理、技术、信息、防疫等一套完整高科技模式，他跑上跑下，争取领导重视，终于让养猪户盼望已久的角山乡养猪协会成立了，他以满票当选为协会会长。上任后，他大胆开展工作，推行“统一品种、统一技术、统一供料、统一防疫、统一销售”的五统一运作方式，极大地提高了科技入户率和产品科技含量。他采用集团的方式更进一步提高了养猪的效益，受到了会员们的一致好评。如今协会成员达400余户以上，年出栏牲猪在10万头以上。最值得敬佩的是，为提高出资聘请市畜牧水产局和湖南环境生物学院的专家、教授到协会授课并当顾问。
四、自筹资金建立牲猪人工受精站。为方便和减少养猪户成本及提高优良公猪的利用率，扩散优良基因。2005年度他投资5万余元建立了石鼓区第一个牲猪人工受精站。现有台湾杜洛克、新美系长白、大约克公猪15头，年受精母猪7000胎次，大大提高了优良公猪的利用率和优良基因的扩散，他所提供的与市场价低于10%标准销售，既减少养殖母猪户成本，又为角山乡的养殖业的发展打下了坚实基础。
一是农村科技人才少，培训力度小，技术力量薄弱，畜牧养殖发展步伐仍然缓慢。二是养殖政策少，资金扶持力度小。三是市场资源配置滞后，结构不尽合理，规模化养殖步伐缓慢，观念陈旧，技术落后，规划设置不够科学，规模小，档次低，没有适度规模的产业链，缺乏市场竞争力。四是动物疫情复杂，防控形势严峻，境内外动物疫情的不确定性因素给旧城镇养殖业带来不小压力。
2发展建议
2.1依靠独特的区位优势、丰富的自然资源、切实可行的政策和必要的资金扶持，助推畜牧产业发展一是要从饲养管理技术、疫病防制、行业法规等方面加大培训力度，大力培植农村养殖致富能手和技术人才，为加快产业发展和促进“城乡一体化”建设步伐服务。二是制定切实可行的激励机制，留住农村原有的富余劳动力，鼓励和引导自主创业，用“走出去学、引进来创、推出去销”的思维，加强与外界交流合作。山区要充分利用现有的天然草场资源优势加“种草养畜”的理念，发展“山地牧业”，重点打造以肉羊为代表的草食“生态牧业”和适度规模的林下养殖。以合作社或“村集体经济”股份制形式，加快发展步伐。坝区要抓住德宏州水黄牛冻改“以奖代补”政策，加快良种改良步伐，实现品种良种化，养殖规模化。同时，要利用好丰富的秸秆资源和可供畜禽利用的农副产品及树立“种草养畜”的理念，重点打造上规模的、以奶水牛养殖、水牛奶生产、肉牛育肥、仔猪繁育为重点的特色养殖业。建办1个10万头的商品育肥猪生产基地，以确保全县“菜篮子”工程和外部需求。三是要对具有地方养殖特色和良好发展前景的养殖场（户），从政策、资金、技术等层面给予大力扶持，不断引导其做大做强。四是强力推进畜牧养殖贴息贷款和用好“创业贷款”政策，适当调整贷款额度及年限，提高入门档次或标准，杜绝人情贷款、关系贷款，严防“贷非所用”，使贴（无）息资金真正发挥作用。
2.2抓住机遇，顺势而谋，促进畜牧养殖业实现跨越式发展一是要紧紧抓住《中缅畜牧渔业合作谅解备忘录》这一发展战略大背景，积极营造良好的投资环境和社会舆论氛围，做好招商引资工作。如引进1家集水牛奶生产加工、风干牛肉制作、肉牛、肉羊屠宰加工、排酸、分割、速冻、真空包装、冷藏于一体的大型生态畜产品加工基地和大力开发旧城旅游饮食文化，生产出质优、物美、口味独特、色泽诱人、味鲜醇厚、老少皆宜、便于储存携带的具有地方特色的风干牛肉系列食品，满足境内外市场需求。二是要紧紧抓住国家实施面向南亚、东南亚桥头堡“黄金口岸”建设和“一带一路”发展战略，合理规划和布局全镇畜牧产业发展战略，全力推进养殖业的转型升级和项目配套实施工程。三是以中缅两国建立边境“无规定动物疫病区”为契机，由政府主导或倡导建立1个合理、合法、便利、集中的大型牲畜交易市场，以规范和满足市场运作需求，带动产业发展，提升竞争能力。
2.3科学规划，合理布局，促进畜牧产业提质增效一是随着旧城镇“小城镇”建设步伐的不断加快和依照《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《动物防疫条件审查办法》的有关规定，旧城镇生猪定点屠宰场的设置已不符合当前生产发展需求，因此，必须尽快研究解决和设置旧城镇生猪定点屠宰场的迁移和转型升级工程。一要尽快落实好旧城镇屠宰场的选址、征地、搬迁等相关工作。二要将“旧城镇生猪定点屠宰厂”升级为“旧城镇牲畜定点屠宰场”，统筹规划、合理布局，备齐配全所需的机构和设施设备。三要充分利用盈江县丰富的电力资源，改变屠宰场以牺牲森林资源为代价的生产方式，实现环境保护和企业双赢。二是加速改进当前畜禽发展养殖模式，逐步转变和淘汰农村地区散养模式，大力推进规模化、集约化养殖进程。改变散养模式养殖总量不稳定、分布散乱、难以管防、发展缓慢、抗风险能力差、高投入低产出的局面。把当前饲养规模小，厩舍选址、规划设置不合理的养殖场（户）进行全面整改或予以取缔，保证人畜生态环境环保，促进畜牧养殖业的健康快速转型。三是依照有关规定和审批程序，科学规划和设置畜禽养殖场和禽类屠宰加工场（点）。
一、20__年以来生猪生产形势总体较好
（一）20__年生猪生产出现下滑。20__年，全市生猪存栏235万头，比20__年增长7.7%，其中：母猪存栏24.21万头，占比重10.3%，比20__年提高了2.7个百分点；生猪出栏302.31万头，比20__年减少51.59万头，下降14.6%；猪肉产量22.7万吨，比20__年减少3.35万吨，下降12.8%；猪肉产量占肉类总产量的比重达到71.5%，比20__年下降了4.4个百分点；全市城镇居民人均猪肉消费量9.37公斤，比20__年减少2.7公斤，下降22.4%，农村居民人均猪肉消费量4.69公斤，比20__年减少1.13公斤，下降19.5%。
（二）20__年上半年生猪继续高价位运行，生猪生产恢复性增长。一是生猪继续高价位运行。今年1—4月份生猪价格始终保持在每公斤16元以上，5—6月份后生猪价格有所下降，活猪价格为15.40元/公斤，同比增长88.3%；猪肉价格26.00元，同比增长84.6%；仔猪价格26.00元/公斤，同比增长202.7%。二是生猪出栏不断增加，猪肉产量恢复性增长。上半年全市生猪出栏180.28万头，同比增长6.2%。全市肉类总产量为17.5万吨，同比增长6.5%，其中猪肉产量12.38万吨，比上年同期增长6.7%。猪肉产量占肉类总产量的比重达到70.7%，比上年同期的70.5%提高0.2个百分点，生猪对畜产品的贡献不断恢复。三是农民补栏积极性较高，生猪发展后劲充足。截至上半年末，全市生猪存栏达到244.14万头，比上年同期增长9.2%，比上年同期的3.6%提高了5.6个百分点，增速明显加快，为未来生猪生产奠定了基础；其中，能繁母猪存栏26.21万头，同比增长23.2%，能繁母猪占生猪存栏的比重达到10.7%，比上年同期提高1.2个百分点。四是城乡居肉消费支出回升。20__年1—6月份，全市城镇居民人均猪肉消费支出131.31元，同比增加48.34元，增长58.3%；农村居民人均猪肉消费支出71.59元，同比增加18.64元，增长35.2%。五是农民来自畜牧业的收入稳定增加。上半年，全市农民人均来自畜牧业的产品收入达到241.42元，同比增加19.81元，增长8.9%。实现畜牧业产值44.8亿元，同比增长7.0%，占农业总产值的比重达到43.8%，比上年的39.5%提高4.3个百分点。其中，生猪产值28.79亿元，同比增长6.5%，占畜牧业产值的比重64.2%，同比提高9个百分点。六是规模养殖实现新发展，畜产品加工实现新进展，畜产品质量安全管理水平不断提高。今年上半年，全市新建规模养殖场176个，全市规模养殖场总数达到16081个，出现了一批如鄢陵万龙林禽一体化养殖、__县恒天然奶牛养殖场、襄城县中科禽业、长葛天源生物发酵零排放养猪场和__市畜牧科技示范园等养殖企业。上半年全市新增畜产品加工企业3家，加工企业总数达146家，加工业产值突破百亿元，培育出禹州豫三元冷冻厂、__太子奶绿源乳业等加工企业。上半年全市申报无公害畜产品产地认定企业72家，无公害畜产品认证3个，立案查处饲料兽药违法案件82起，没有出现畜产品质量安全事故。
（三）20__年1至8月份生猪饲养效益基本稳定，但有下滑趋势。我们可以从生猪市场价格、饲料粮平均价格、生产及管理费用和运输费用变化情况来分析生猪饲养效益变化情况。
自20__年1月至20__年8月期间，生猪市场价格一直居高位运行。其中：20__年3月起，一路攀升；20__年元月份上升到17元/公斤，并且一直持续到4月份；5月份起，小幅下滑，但仍高达13.8元/公斤；20__年与20__年同月份相比而言，1至5月份高速增长，且增速均在40%以上，3月份起虽然增速回落，但也都在13%以上。而5月份以来，生猪价格持续下滑，8月底达到13.8元/公斤。造成生猪价格下滑的原因主要在于：一是去年下半年迅速扩群的生猪到今年7、8月份已开始出栏；二是奥运期间许多大城市限定猪肉价格严禁上涨；三是7、8月份正值暑假大学生放假期间，大城市需求量减少；四是部分省、区发生疫情，生猪提前出栏，冲击__生猪市场；五是受农民“越贵越不卖、越贱越卖”心理影响，肉联厂乘机打压价格，农民争先贱卖。
2、饲料粮平均价格变化情况。20__年1月至2月，玉米价格上升至最高位，达到1.7元/公斤，而后增速下滑，但8月份仍高达1.6元/公斤；前8个月玉米价格平均上涨13%；20__年1至8月份，豆粕价格一直居高不下，均在4.0元/公斤以上，同比平均上涨58%。
3、生产及管理费用变化情况。据调查，20__年饲养员工资700元/月，而20__年8月已上涨至1300元/月，增长85.7%；技术员工资1200元/月，而20__年8月份已上涨至3500元/月，增长1.92倍。两项合计，人工费用平均上涨152.6%。
4、运输费用变化情况。由于燃料价格的上涨，运输费用（注：运往上海）也由20__年上半年的4000元/车，上升至目前的8000元/车，平均增长1倍。
5、养猪效益变化情况。（1）20__年：前8个月规模养猪场每出栏一头生猪的利润为300元左右，8月份最高达到350元/头。散养户前8个月每出栏一头生猪的利润为330元左右，8月份最高达到380元/头。（2）20__年：前8个月规模养猪场每出栏一头生猪的利润为350元左右，盈利最高的4月份达到600元/头，7月份开始回落，8月份回落到150元/头左右；大型规模养殖场由于财物费用、管理费用较大，8月份盈利仅为100元/头左右。散养户前8个月每出栏一头生猪的利润为360元左右，8月份回落到180元/头左右。（3）生猪养殖效益下滑的原因：20__年7月份开始，养猪效益明显下降，尤其进入8月份以来，生猪市场急剧
下跌。导致生猪养殖效益下滑的根本原因是饲料价格、生产费用、财务费用上涨而生猪市场价格却呈下降趋势，造成养殖利润空间不断减少。养猪利润的大幅下降，将直接影响养猪业的发展空间。目前，农民和养殖场户的补栏积极性已受到较大影响，大多在等待观望。二、生猪发展扶植政策更加有力，环境更加优化
一是国家扶持政策纷纷出台。随着猪价上涨带来的影响逐步扩大，整个社会都将关注的目光转向养猪业。国务院及有关部门纷纷出台包括“补贴、保险、贷款”等各个方面的政策措施推动养猪生产，希望通过宏观调控平抑居高不下的猪价。能繁母猪补贴政策：20__年中央财政和地方财政分别拿出11.06亿元、12.59亿元，按每头50元的标准，对饲养能繁母猪的养殖户给予补贴，20__年能繁母猪补贴标准追加至100元/头，补贴政策将于近期正式启动实施。能繁母猪政策性保险：根据中西部给予差别性补贴，中央财政和地方财政分别补贴11.5亿元，11.38亿元。生猪大县奖励政策：20__年中央财政下拨15亿元，对全国253个生猪调出大县进行奖励，20__年奖励计划增至21亿元。其中15亿元已按20__年明确的调出大县数量和标准下达各地。这253个生猪调出大县出栏数量占全国总量的30%以上。生猪良补政策：20__年中央财政安排1.8亿元，对全国200多个县（农场）900万头能繁母猪实施生猪人工授精良种补贴，截止20__年5月底各项目县已基本完成项目实施任务。20__年补贴资金增加至3.6亿元，项目实施方案已经下发，近期补贴资金也将下达各地。生猪标准化规模养殖政策：20__年中央投入25亿元支持10791个生猪标准化规模养殖场（小区）建设，今年再安排25亿元支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设前期申报评审工作全部结束，近期将下达投资计划。良种繁殖体系建设：20__年中央投入3亿元，支持原种场、扩繁场和资源场建设。20__年继续安排3亿元资金，近期将下达项目投资计划。
二是在落实国家和省政策的同时，市委市政府加大投入力度。20__年，全市积极争取能繁母猪补贴、生猪标准化规模饲养项目、生猪调出大县奖励、生猪良种体系建设及奶牛补贴等方面的政策资金6400多万元，拉动社会投资近3亿元，这些资金数量在全市畜牧业发展史上是前所未有的。在此基础上，20__年__市本级畜牧业投入达到550万元，比20__年的340万元增长62%，远远高于全市农业投入增长速度。
三是__生猪乃至畜牧业发展环境更加优化。十七大报告提出了以创业带动就业的发展战略。省委、省政府提出了“创业富民、就业惠民”的重大举措，徐光春书记提出：__要在促进全民创业上带个好头，先行一步、走快一步、走好一步，打造成为全省最佳创业基地。__市委、市政府提出了“创业在__”的口号，并把20__年确立为“环境创优年”，启动了新一轮解放思想“总开关”，积极弘扬创业精神，鼓励全民创业，大力发展非公经济，为大力发展规模养殖、畜产品加工提供了最为宽松的环境。
三、20__年下半年及20__年生猪市场预测
1、生猪供应将持续增加：受20__年生猪高价、国家生猪扶植政策、农民收入多元化、外届生猪投资更加理性和规模与散养比例趋高、养殖成本逐增、疫情致死率升高、天灾异常、生猪期货信息等多重影响，自去年5月份起至今年6月份，母猪存栏呈现恢复性增长。今年下半年，由于规模养殖扩大规模所需的资金更加充足（高盈利、补贴、贷款等），同时，扶持生猪生产的诸项政策开始逐渐发挥功效。因此，可以肯定的是，如不发生突发事件，20__年下半年的生猪供应量仍将持续增加，尤其是至20__年年底、20__年年初，前期补栏母猪的第二窝和后期补栏母猪的第一窝生猪出栏重叠时，生猪供应量将在原有基础上再次大幅增长。
2、生猪需求反弹，猪价呈现为由涨到落的趋势：分析20__年1—8月份生猪价格走势，前期的母猪补栏已经明显地反映到生猪出栏上，猪价走低态势日益明显，尤其是7—8月份，预计9月份前后，生猪出栏的持续增加将同时迎来需求的反弹直至年底，可能会因为春节的阶段性影响保持在较高价位震荡，但距离均衡价位已经不远。20__年7月份新一轮的盈亏周期已经拉开了序幕，到20__年第二季度，猪价有可能接近成本线，20__年春节过后有可能正式进入微利平衡期，分析形势不容乐观。当然，受运输成本、饲料原料、劳务等其他成本趋高的可能性影响，正常区间有可能前移，微利在20__年底到来的可能性也存在。
综上所述，今后的生猪供需矛盾将朝缓和的方向发展，到20__年底达到供需基本平衡。不考虑物价上涨因素的影响，生猪价格将呈现走低的发展态势，若再综合考虑如下因素，将加快生猪价格走低速度：奥运过后截至12月31日，我国将冷冻猪肉的进口关税将从12%下调至6%，也将在一定程度上刺激进口猪肉的增加，并帮助拉低肉价。同时国家对家禽、水产等养殖业的扶植力度以及民众肉食消费的结构性调整都将对猪肉需求产生影响。
四、保持__生猪优势地位与持续发展的建议
面对生猪业发展纷繁复杂的形势，为保持生猪生产在__畜牧业中的优势地位及其持续发展，我们必须有明确的发展思路，这就是要以品种改良为核心，以发展规模养殖为重点，以肉食品深加工为龙头，建设生态肉食品生产加工出口基地，做大做强生猪产业链。
1、认真贯彻国家生猪产业发展政策，健全配套措施。各级政府及有关部门要抓住国家提供的生猪发展政策机遇，兑现发展奖励，落实富民惠民举措，引导更多人士投资养殖发展。同时，加强生产规划引导，认真配套产
业发展措施，抓好良繁体系和科技服务体系建设，加强技术服务，指导广大农户修、改、扩建圈舍，扩群增养，增加生猪生产。2、积极引导，加快规模化养殖发展步伐。要进一步总结各地发展规模养殖的经验，以专业村、社、专业镇建设为载体，引导养猪基础较好的地方规模发展，形成区域养殖产业带，引导一些在农业专业化生产分工不断细化背景中，优势产业不明显的村确立养猪的主导产业。要积极完善种植—养殖—销售产业链，特别是饲草、高产玉米种植上与规模化饲养配套推进。鼓励龙头企业采取多种方式介入生猪生产基地建设，通过成片集中规模养殖迅速提升生猪生产能力，降低养殖成本，提高生猪品质，提升生猪竞争力。要积极研究和出台对集约化养猪的扶持政策，如：对集约化养猪用地按设施农业对待，只要未改变农业用途，只作备案登记，不另行收费；在小额农贷加大对养猪业支持的同时，对大型集约化猪场建立保险机制，进行大额贷款支持；对大型集约化养猪场实行先征后返或定额奖励进行税费政策优惠；对大型集约化养猪场实行企业登记允许养猪场直接从事生猪运销。
3、积极推进无害化、标准化生猪生产。必须高度重视无害化、标准化生猪生产，要通过科技园区建设、出口猪饲养场基地建设等形式，对圈舍设施、良繁体系建设、种猪饲养管理、仔猪培育、生长肥育猪饲养管理、饲料及饲料添加剂管理和使用，疫病防治等推出成套技术，建立科学标准，制定操作规程，对生猪生产实行全程无害化控制，并与加工企业通力合作，积极争取出口认证，畅通生猪外销渠道。在无害化、标准化生猪生产区域，强化政府行为，实行饲料、兽医、兽药准入制，加强检测监督，严格行政执法。
4、以加工企业为龙头，全力推进生猪产业化发展。要积极支持龙头企业按市场机制解决目前遇到的暂时困难，大力支持龙头企业创立优势品牌，支持龙头企业改革增效。按“龙头企业+生产基地+养殖厂场”生猪产业化发展模式，全力促进龙头企业与生猪养殖厂场联姻，建立龙头企业出口的受控猪场，以实现饲料、生猪饲养、食品加工、出口的全过程控制。以加工企业为龙头，为养猪业大发展拓展好国内国际两个市场。可以考虑抽调专门人员组成生猪产业化发展协调机构，对生猪产业化发展进行指导，协调饲料生产、龙头企业、运销、技术服务、生产各个环节的关系；将品种改良、集约化养猪、出口商品猪基地建设纳入政府工作目标考核，以加快其进程。
据调查，2014年底临泽县牛饲养量达到25万头（其中奶牛1．25万头），出栏肉牛8．3万头，存栏16．7万头；羊饲养量54万只，出栏羊15万只，存栏39万只；猪饲养量27万头，出栏14．6万头；鸡饲养量195万只，出栏157．1万只；存栏母牛9万头、母羊22万只、母猪1．8万头。畜牧业增加值达到了4．65亿元，农民人均牧业纯收入达3555元，占农民人均纯收入10130元的35．09％。因此，草畜产业已成为当前临泽农村最具发展活力、增收作用最明显的致富亮点。
2畜牧业养殖效益分析
2．1肉牛养殖
肉牛存栏由2014年同期的13．87万头增加至15．45万头，能繁母牛保持在9万头左右，出栏与去年同期0．5万头持平，牛肉价格由去年同期48．6元／kg上涨到现在的50．5元／kg；3月龄犊牛价格由7500元／头下降至6500元／头，一头母牛一年养殖成本4500元左右，饲养一头母牛一年可获纯收入由去年同期的3000元降至2000元，降幅33％，母牛养殖效益下降明显；因饲料价格与去年同期持平，3月龄犊牛育肥18个月体重达680kg出栏，按活牛价格25元／kg计，每头牛毛收入17000元，育肥饲料及附加成本8000元，每出栏1头育肥牛纯收入2000元，与去年同期相比减少150元，降幅7％。从利润变化可以看出，在肉牛养殖方面，育肥肉牛收入变化不明显，母牛养殖利润下滑明显。为了使我县肉牛产业得到更进一步发展，建议今后要加大对能繁母牛的补贴力度。
2．2奶牛养殖
鲜奶价格由去年同期4．9元／kg降至2．5元／kg，降幅达49％。根据我县奶牛养殖水平和当前饲草料价格情况核算，一头奶牛年产鲜奶平均按5．49t（日产鲜奶18kg×305d）测算，一年的饲草料、医药费、配种费、水电费、人员工资等总计支出15695元，加上后备牛群的饲养费用，每千克鲜奶收购价应在2．7元时才能保本，而目前我县鲜奶收购价格平均为2．5元／kg，比保本价低0．2元／kg，饲养一头产奶牛由去年同期盈利3000元降至亏损1098元，降幅达136％，不但不赚钱，还要赔钱，如果加上银行贷款利息费用，其亏损额更大。经调查，今年的奶牛饲料价格与去年同期持平，而导致奶牛养殖效益下滑的主要原因是鲜奶价格下降造成。由于没有效益，致使个别养殖户降低饲养成本，奶牛当肉牛出售的现象已有发生，应引起有关部门的高度重视。要使奶牛养殖业走出低谷，今后奶牛养殖场户主要应从提高奶牛品种质量和科学饲养水平上下功夫，同时要进一步加大政府的政策扶持力度。
2．3生猪养殖
按照一头育肥肉猪饲养周期4个月，活重120kg出栏，平均料肉比3．2：1，饲料价格3．9元／kg计算，每头育肥猪的饲养成本约为1648元，活体出售价格按13元／kg计算，收入1560元，亏损约88元，与去年同期相比亏损162元，减幅64．8％。猪肉价格与去年同期24元／kg持平，仔猪价格由去年同期30．1元／kg降到21．5元／kg，降幅28．6％，配合饲料由去年同期3．7元／kg上升到3．9元／kg。由于受仔猪价格下滑的影响，一头母猪养殖利润由去年同期的1800元／头减少到800元／头，降幅达55％以上，极大地损伤了养殖户养殖母猪的积极性，导致能繁母猪由去年的2．5万头降到现在的1．7万头。通过分析可以看出，生猪饲养出现亏损的主要原因，一是饲料价格比较高，二是市场调控比较缓慢。因此，今后养猪生产要实现盈利，必须从品种改良、降低饲养成本上下功夫。
2．4肉羊养殖
2．4．1肉羊育肥
购买3月龄羔羊400元，育肥6个月体重达到50kg出栏，育肥羊销售活重20元／kg计算，收入1000元，除去饲养成本528元和购羔羊400元，育肥一只肉羊可获纯收入72元；带骨羊肉价格由去年同期的42元／kg降到38元／kg，降幅达14．3％。由于饲料价格与去年同期持平，随着市场流通渠道的畅通，加上肉羊饲养周期短，肉羊养殖仍处于快速平稳的发展态势，肉羊存栏也由去年同期19．8万只增加到37．5万只，出栏由去年同期的0．9万只增加到2．56万只，饲养量增加明显。通过调查分析，肉羊养殖效益下滑的主要原因主要有五个方面：一是市场流通不畅，二是受国家有关政策的影响，三是养殖数量迅速扩大，四是养殖技术不过关，五是疫病防治不到位。今后提高肉羊养殖效益应从优化种群结构，组装配套技术和加强疫病防治方面下功夫。
2．4．2母羊养殖按照1只母羊平均年产
2．5羔（公母平均）计算。
羔羊饲养3个月出售，售价400元／只，收入1000元，一只母羊的饲养成本约600元，2只羔羊的饲养成本约200元，因此饲养一只能繁母羊，每年可获纯收入200元，与去年同期相比，羔羊价格由600元／只下降至400元／只，母羊年养殖效益由700元／只减少到200元／只，降浮达71．4％，超出养殖户的心理接受预期，一定程度上影响了农户养殖母羊的积极性，值得引起各级部门的高度重视。2．5肉蛋鸡养殖
2．5．1肉鸡养殖
鸡苗5元／只，按肉料比为1∶2．5，饲料价格3．8元／kg计算，饲养3个月平均体重达到3kg出栏，饲养成本43元／只，如果销售活重按21．3元／kg计，收入63．9元，纯收入20．9元。从肉鸡配合饲料由去年同期3．7元／kg上涨到现在的3．8元／kg来看，饲养成本变化不大，但由于受禽流感影响的减小，市场逐渐回暖，肉鸡价格从18．3元／kg上涨到21．3元／kg，盈利由去年同期的10元只上升到20．9元只，效益增幅达109％。养殖效益明显，促进了肉鸡养殖，出栏也有去年的12万只增加到13万只。
2．5．2蛋鸡养殖
鸡苗5元／只，按养殖周期500d，每只蛋鸡饲养成本约192元。平均每只蛋鸡在一个养殖周期内产蛋298枚折合17．5kg，鸡蛋收入为17．5kg×9元／kg＝157．5元，淘汰鸡收入50元，合计毛收入210元，除去饲养成本，每只蛋鸡一个饲养周期可获纯收入15元。从蛋鸡配合饲料价格由去年同期4．1元／kg降价到3．8元／kg，鸡蛋价格9．5元／kg下降到9元／kg，蛋鸡养殖利润由去年同期的20元／只减少到18元／只，降幅10％。导致蛋鸡养殖出现下滑迹象，蛋鸡存栏由31万只降到21万只。
32015年生产形势预测
据中国农业网专家分析，2015年全国生猪存栏量会较2014年出现一定程度的下降，而且势头有可能持续至年底，但由于经济形势低迷，需求疲软导致存栏缺口不会很大。与此同时，猪价或将有所回暖，根据养殖成本我县猪粮比盈亏平衡点6．5：1，有可能在2015年上半年走出亏损，但只能保持在成本线附近微利状态，良种猪价格在13～15元／kg区间窄幅波动，至2015年末有望震荡涨至16～17元／kg。从2014年底生猪存栏的情况看，2015年生猪生产数量不会下降，价格基本与全国市场趋势保持一致。肉牛、肉羊养殖由于受市场价格高位运行和项目拉动等多方有利因素的影响，2015年将会持续稳定发展，肉牛价格一直保持高位平稳，市场屠宰价格25元／kg，6月龄犊牛均价达9000元／头左右，肉牛育肥效益达到2000元／头左右。由于犊牛价格稳中有降，母牛养牛效益出现回落，农户养殖母牛和发展肉牛养殖的心态趋于常态化，预计每养一头母牛年收入2000元左右。2015年奶牛养殖因鲜奶价格下滑和外贸市场的影响仍将处于亏损状态。在今后生产中，要充分利用重庆农投集团2万枚胚胎受体牛养殖园区建设项目的实施，加大良种奶牛培育力度，尽快扭亏为盈。随着疫情影响的减小和流通渠道的畅通，肉羊价格趋于稳定，羊肉价格达40元／kg左右，有递增回暖的趋势，肉羊养殖头均效益保持在80元左右，养殖户对肉羊养殖还是充满希望，肉羊饲养量稳中有增，出栏持续增长。肉羊产业仍有发展的空间。蛋肉鸡养殖方面，一是肉鸡价格仍保持高位运行，盈利明显；二是鲜蛋价格虽出现下滑，但任然处于盈利状态。蛋肉鸡存栏、出栏及鲜蛋产量保持平稳增长。家禽养殖业在生态养殖的带动下，生产数量和经济效益都会得到稳步提升。
4存在的问题和困难
4．1投入资金缺乏，发展动力不足
因市场价位高，饲养成本加大，融资渠道不宽，贷款难，抵押贷款要求高，贷款支持难以满足审贷要求，养殖户后续缺乏资金投入。不能应对市场变化，导致养殖效益不高。
4．2龙头企业带动能力比较弱
缺乏具有较强的内联农户、外联市场、引导生产、深化加工、带动肉牛产业发展的龙头企业，致使千家万户分散的养殖户进入大市场缺乏稳定的支撑载体，还处于低层次生产阶段，制约了全县畜牧产业向纵深方向发展。同时，产生龙头企业与散养户之间都是单纯的买卖，回收等关系，未形成相互支持、相互促进、风险共担，利益均沾的利益共同体，农户的利益得不到有效保障。
4．3专业合作社作用发挥滞后
部分畜禽养殖专业合作社普遍存在规模小、分散经营、组织化程度比较低等问题；导致生产管理不规范、饲养管理不标准、产品质量比较低，畜产品市场竞争力相对差等现象的发生。
4．4秸秆饲料化加工利用率低
在畜禽养殖上部分养殖户仍沿用传统的饲喂方式，科学饲养管理观念比较差，粗放饲养的问题依然存在，特别是牛羊饲养上饲草料不能进行精细加工，没有科学的饲料配方，特别是秸秆饲料化加工利用率比较低，从而导致畜禽养殖成本高，饲养周期长，养殖效益低。
5畜牧业发展的途径
5．1引进培育加工企业，从根本上改变深加工短腿现状
力争引进一个像升华农一样的大型企业，解决有原料无加工的问题，把引进龙头企业作为今年乃至今后几年加快草食畜牧业生产发展、拉伸产业链条、提升养殖效益、增加农民收入的关键措施来抓。通过招商等各种方式广开合作渠道，引进加工实力强，资金、技术力量雄厚的畜产品深加工龙头企业来我县进行实地考察，将他们的品牌优势和我们的资源优势结合起来，借助外力，共同发展，实现双赢。
5．2强力推进秸秆青贮饲喂，实现畜牧业和农业的良性循环发展
积极探索适宜推广的秸秆高效利用新技术，一如既往的搞好全程技术服务，坚持高起点规划、高标准建设、高科技推广、高效益养殖，以养牛大户为重点，推动乡镇、村社青贮示范点建设，创新秸秆高效利用模式，组建秸秆加工专业合作社、建立秸秆加工企业，大力推广窖贮、袋装青贮、包膜青贮、微贮等多种秸秆加工利用模式，不断扩大秸秆饲料转化覆盖面。使秸秆高效利用率达80％以上。同时，抓住玉米制种压缩种植面积的有力时机，引导、鼓励和支持养殖场区、大户因地制宜联合种植饲用玉米。强力推进玉米秸秆带穗青贮，以养殖带种植，以种植促养殖，实现畜牧业和农业良性循环。达到农业增收，畜牧增效的目的。
5．3科学养殖，标准化生产，实现养殖效益最大化
以畜禽养殖标准化示范创建为载体。把着力点放在优化畜群结构、提高品质、科学饲养、增加效益上来。进一步加大良种引进推广力度，加快畜禽良种改良步伐，推广生长快，产肉率高、品质好的优良品种。同时，促进畜牧业稳定发展，推进生产结构优化升级，调整畜产品产业结构，大力鼓励、支持发展生态特色养殖，提高优质产品比重，转变增长方式，变数量型、粗放型增长为质量型、集约型增长。有针对性的开展技术培训，增强养殖户的科技文化素质，提高科学饲养水平，大力推广循环清洁的养殖模式，实现养殖效益的最大化。
5．4大力发展生物有机原料，实现产业链条无缝对接
充分利用升华农生物有机肥生产线的投产，把我县畜禽规模养殖产生的粪便作为生产有机肥的原料，是我县的畜禽养殖不仅做到了粪污的无害化。畜禽粪污作为有机肥生产原料出售，增加了养殖效益。实现畜禽粪便资源化、产业化、商品化，净化了环境。同时，有机肥生产项目的建成，可实现病死畜的工厂化处理，把病死畜变成有机肥，不但解决了土地资源紧张的问题，而且解决了无害化处理池处理周期长和空气污染的问题。在工作中，要通过广泛宣传、落实养殖环节病死畜无害化处理补贴经费，加大病死畜无害化处理整治力度，，引导规模化养殖场（区）、养殖大户，健全病死动物无害化处理设施，让养殖者了解政策、用好政策，增强养殖环保意识，保障畜牧业健康、绿色、持续发展。
5．5强化安全生产，保障畜产品绿色、生态有机
关键词养猪；饲养成本；经济效益
中图分类号F326.3文献标识码A文章编号1007-5739（2014）08-0253-01
在养猪过程中过分地降低成本或增加成本，结果都可能会适得其反，使养猪业陷入窘境。为了摆脱养猪过程中亏损的境况而实现盈利，现就饲养成本及其回报进行对比分析，以提高养殖户的经济效益，促进养猪业的快速、良好、健康发展[1-2]。
1饲养成本
1.1品种
品种是提高养猪经济效益的首要条件，直接决定猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。与本地猪相比，大约克、长白猪等好品种的经济效益可提高10%～12%，饲养周期可缩短5个月左右。此外，母猪的产仔数及仔猪育成率因品种和杂交组合不同而异。一般情况下，我国地方猪种产仔数及仔猪育成率比国外引进猪种高[3-8]。
1.2饲料
饲料成本一般占整个生产成本的60%～70%，对提高养猪户的经济效益起决定性作用。要合理利用当地饲料资源（可收集优质饲草粉碎喂猪，或利用优质秸秆发酵饲喂），并根据不同生理阶段调整饲料配方，以免造成不必要的浪费，以降低饲料成本[3-7]。
1.3管理成本
一是综合利用和产、购、销服务。猪场可与水库、渔塘、果园或其他经济作物相结合，进行立体经营。要尽量减少销售的中间环节，以降低成本[3-7]。二是提倡自繁自养。据陈欣等[1]报道，一头重110kg的肥猪的售价为1540元，而仔猪成本就500元，占收入的32.5%。若自繁自养则可以使成本降低15%。饲养一头母猪成本为4000～4500元/年，可繁育仔猪15～20头，仔猪成本220～280元/头。因此，建议有条件的猪场或养殖大户最好自繁自养[8]。三是合理的饲养规模。规模经营有利于降低劳动力和物质消耗，加快猪栏年周转，提高投产比例。经营规模过大或过小都对生产不利，具体应视人力、财力、物力而定。条件许可时，要尽量扩大规模以降低成本[3-7]。
2提高经济效益的方法
2.1把握价格规律和生产规律
（1）国家调控政策可对活猪价格波动造成影响，但猪价与肉价成正比。生猪价格的变化，受猪粮比价、猪肉供求关系制约。正确估测市场价格周期，对提高经济效益大有裨益。多年来，我国养猪业呈现波浪式发展，据王野等[2]分析，基本遵循“猪少价高，利大多养，猪多价低，利小少养”的轨迹变化。当猪价低、利润少时，可投资或扩大养殖规模；而在盈利高峰时，应逐步缩小甚至临时停止养猪生产[3-9]。
（2）设施、设备的影响。据调查，1个年出栏300头的规模猪场，其建设成本为20万元。猪只成本约为700元/头，规模越大则成本越高。养殖企业投资使用期较短，受市场需求影响很大，建成之后，若使用寿命短，则在无形中增加了成本。因此，要依据实际，从小到大滚动发展[8]。
（3）选用适宜的配合饲料，充分利用当地的饲料资源，减少饲料成本。降低饲料成本的措施：一是用当地优质副产品、廉价饲料，代替部分粮食饲料；二是提高使用配合饲料的技术，充分发挥饲料应有的效能；三是将自产的优质牧草与精饲料合理搭配；四是自制合乎要求的全价（相对）配合饲料[8-10]。
2.2降低人工成本
在成本核算中，见物不见人，不算劳动力帐是商品猪经营上的一个大漏洞。在降低人工成本上可采用以下几个方法：一是利用部分机械、生产设备（如水泵、手推车等）抽水冲洗猪栏、运送饲料等，以节省人力。二是依靠社会劳动力，临时的工作如出售商品猪、处理猪粪肥或其他的一些杂碎工作，以节省固定工人。三是合理安排日工作量，减少雇用人员，提高工效。四是加快肉猪周转速度，增加年出栏商品猪数量，节省人工费[8]。
2.3减少利息支出
减少利息支出的办法：一是尽量提高流动资金的利用率。同样的资金，1年中出栏100头商品猪的利息是出栏200头商品猪的1倍；二是尽可能使用低息贷款；三是对饲料的储备、利用要通盘计划，如果饲料供应及时，且质量有保证，则养殖户无需多备饲料，以减少流动资金使用量，从而节省利息[8]。
3参考文献
[1]陈欣，王洪刚.提高仔猪成活率的几项措施[J].养殖技术顾问，2010（10）：18-19.
[2]王野，赵长志，姜海洋.浅谈如何提高养猪的经济效益[J].吉林畜牧兽医，2010（10）：23-24.
[3]黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国农村科技，2005（7）：29-30.
[4]黄洋春.怎样提高养猪综合效益[J].中国畜禽种业，2005（5）：20-21.
[5]梁皓仪.如何才能真正有效降低养猪成本提高饲养效益[J].北方牧业，2009（21）：18.
[6]林自欣.降低饲养成本上的几个概念误区[J].今日畜牧兽医，2010（6）：31-32.
[7]曲红伟，陶军.生猪的饲养成本误区[J].养殖技术顾问，2010（12）：219.
[8]陈珊瑚.降低养猪成本的措施[J].现代农业科技，2009（5）：226.