关键词：农业废水；处理技术；技术特点；发展趋势
改革开放三十多年来，我国社会经济取得了非常显著的成就和变化，人们生活水平不断提高。近年来，在新农村建设的社会发展背景下，我国农村经济得以快速发展，农民生活水平较之前相比发生了很大的改善，农村生活方式有了很大的转变，但在农村经济取得发展的同时，我们也注意到，农村在发展过程中所产生的废弃物也不断增加，生活污水随意排放，大量养殖废水未经过任何处理直接排放至河流、湖泊中，由于农业生产对化肥、农药、地膜的使用，使得大量的氮、磷随农田排灌水和雨洪径流进入地表水和地下水，造成了农业废水的污染，严重影响人们的生活健康和安全。当前，我国社会正处于转型阶段，对农业废水进行有效的处理，这对于我国社会发展具有非常重要和积极的意义。
1．我国农业面临污染现状
在我国农业源污染中，比较突出的是畜禽养殖业污染问题，据不完全统计，我国规模化养殖场每年畜禽粪便和污水排放总量超过200亿吨，由于养殖业的主要生产场地为农村，造成了90%以上的污染物没有得到及时处理。我国是一个人均耕地较少的国家，为了有效的提高农业生产量，在农业生产过程中大量投放化肥、农药等化学品，这造成了严重的农业面源污染，我国的农业用量较发达国家相比，是发达国家的多产，各地均遭受到不同程度的污染。同时，一些生活垃圾，生活用水随意排放，不能够得到及时有效的处理，也增加农业的污染。
2．我国农业废水处理技术的应用现状
2．1农村生活污水
近年来，我国不断加大各项投入力度，对农业污水进行有效的处理，农村生活污水的处理技术逐渐成熟，生产工艺呈现出多样性。但我国小城镇污水处理率不到十分之一，在农村地区生活污水的处理率则更低，基本上都是未经过任何处理而直接排放出。面对当前我国农业废水治理污染的严峻性，我国不断加大了处理力度，很多处理技术都已经建成了试点示范工作，取得了非常显著的效果。目前，我国农村生活污水处理最大的难点在于基建投资以及运行费用较大，农村经济实力以及技术力量很难达到当前社会的要求。因此，需要一定的效率高且成本低的农村生活污水无害化与资源化处理技术，有效解决我国农村生活污水污染问题。
2．2规模化畜禽养殖造成的废水
养殖业是我国重要的产业，它对于我国农业和农村经济的发展都具有非常重要的作用。但畜禽养殖业在高速发展的同时，也带来了环境污染，这不仅影响了我国农村经济发展，而且对于农村生态环境也造成了很大的伤害，这已经成为当前社会广泛关注的热点问题。畜禽养殖场所产业的粪便和污水由于没有经过处理，造成地表水、地下水、土壤和环境空气的严重污染，直接影响人们身体生活健康，养殖业所产生的大量污染物质由于含有大量的有机物，造成水体富营养化现象严重，使河流失去了原有功能。
3．我国农业废水处理技术应用现状和发展趋势
3．1农村生活污水处理应用
当前，我国农村生活污水处理主要有好氧生物处理、人工湿地和稳定塘系统、土地处理系统等。其中好氧生物处理工艺是应用较多的，生物接触氧化技术是介于活性污泥法和生物膜法之间的处理技术，它通过微生物结成生物膜与曝气池相同的方法向微生物提供氧气，通过微生物的新陈代谢作用有效的降解污水中的污染物从而达到净化的目的。它具有较强的适应能力，在间歇运行条件下仍旧能够保持良好的处理效果，对于水理不均匀的农村生活污水处理具非常好的效果。根据我国农村生活污水的分布特点及水质水量的具体特性，研究适合我国农村经济发展水平的农村生活污水处理工艺，需要满足建设和管理运行费用较低、产生的能耗较小，操作管理简单、处理稳定等要求。其未来发展趋势主要表现为向厌氧生物处理技术发展、生物―生态组合工艺技术，同时，在处理过程中要充分借鉴国外发达国家的处理经验，切实提高我国农业废水处理水平。
3．2养殖业废水处理技术
针对养殖业废水处理技术的方法有很多，主要有自然处理法、厌氧处理法、好氧处理法等。但无论采取哪种处理技术都需要做好预处理工作，通过预处理可以有效的减少废水污染物负荷，防止大量的固体或杂物进入后续处理环节，造成设备的损坏。养殖业废水处理方法各具特点，能够有效的针对不同水质进行不同的处理。为了有效的提高处理效率，获取良好的稳定水质，在实际应用过程中一般采用混合处理的方法，根据废水的多少和具体情况，通过三种或三种以上的处理方法相结合的方式，共同进行废水处理。这样能够有效的降低处理成本，提高处理效率。随着我国生产力的不断发展，养殖业废水处理技术可以同时处理养殖场固体、液体和气体，能够实现养殖场废水的多级处理，满足不同的出水水质要求，有效的提高水质，满足社会发展需求，为社会发展贡献力量。
参考文献：
[1]沈成文.工业废水等有机污染物污染水源所致危害分析[J].中国实用医药.2010,(28)
关键词：水产养殖；机械增氧；叶轮增氧机；溶解氧；水车增氧机
中图分类号：S2S9文献标识码：A
1机械增氧设备的主要类型及工作原理分析
淡水水产养殖中机械增氧的设备大致可分为局部增氧、底部增氧和平衡增氧3种类型。下面对3种类型的增氧方式和工作原理进行分别阐述。
1.1局部增氧方式
局部增氧方式作为一种典型的增氧方式，被更多的用于淡水养殖的应急增氧。这是由于该种方式能更好地解决鱼类浮头、“泛塘”的现象。除此之外，局部增氧的方式还具有诸多的优点，例如可进行定点作业，并且作业区域相对固定等。局部增氧方式的代表机型主要是叶轮式、水车式、射流式。这其中叶轮式增氧机的增氧效果最好，并且也是应用最广泛的一种增氧机型。叶轮增氧机的原理是通过叶轮的转动，带动水体产生水花，这样能够增加水―气界面的接触面积，达到加速水体溶氧的目的。与此同时，叶轮式增氧还能在水体的搅动中打破热分层和养分层，使上下水体产生对流，加速水体溶氧。
1.2底部增氧方式
底部增氧方式是一种立体曝气增氧技术，是近几年从充气式增氧技术发展而来的增氧式技术。底部增氧方式的典型机型是微孔曝气增氧机，该增氧机由风机与管道构成。微孔曝气增氧机主要是在水体底部进行增氧，而风机的功率和管道布管的密度大大影响这增氧机的增氧能力。
微孔曝气增氧机的安装过程比其他增氧机要复杂许多，第一步是在水体底部铺设微孔管道，然后利用风机对管道进行加压，使微孔中冒出的微细气泡呈现弥散状态，这样微细气泡可以一边上升一边与低溶氧水体进行融合，从而提高水体底部的溶氧水平。
1.3平衡增氧方式
平衡增氧方式是在水体净化技术基础上进行增氧设计的。该设备的典型代表是耕水机，耕水机的缺点是功率小、转速低，增氧能力和瞬时增氧的效果也不如传统的增氧机好。但该种设备也具有传统增氧机所不具有的优势，该设备能够24h不间断地低能耗运行，以使表层的富氧水与底层的缺氧水进行不间断的置换，从而提高水体的整体溶氧水平，缓解水体底部的缺氧状况。
2淡水水产养殖中机械增氧技术的应用现状
2.1机械增氧设备的总量仍然不足
当前我国在增氧机方面增长的速度很快，但是总量不足，现有设备数量难以满足高产高效养殖的需要。一般情况下，增氧机的数量是与淡水养殖的面积和养殖密度成正比的，也就是说，养殖水面越大、密度越高，那么对增氧机的需求量就会越大。但是按照我国现有增氧机的动力效率和有效的增氧面积计算，产量在15000kg/hm2以上的，每66.67hm2的养殖面积至少要配备3kw的增氧机134～167台，现有的设备数量是不能满足如此高产高效淡水养殖的需要的。
2.2设备结构不尽合理
当前的增氧机格局是叶轮式增氧机占主导地位，而其他增氧机的增速缓慢。这是由于淡水水产养殖户的从众心理，他们愿意选择大家都选择的增氧机，而忽略了水产养殖的品种问题。据相关统计显示，叶轮增氧机一度上升到增氧机总量的99%，这就导致设备的现状不仅与名特优水产养殖强劲的发展趋势相背离，其增氧方式也违反了淡水养殖品种的生活习性。
3几种机械增氧方式在池塘养殖中的增氧性能比较
3.1机械增氧方式对增氧性能的影响
3.1.1叶轮增氧机
叶轮增氧机在清水试验中的增氧能力和动力效率指标要高于水车增氧机和螺旋桨增氧机。这是由于叶轮增氧机在水体中的混合与提升能力较强，能获得较大的氧液接触面积，增氧性能会很好。
3.1.2水车增氧机
水车增氧机在清水试验中的增氧能力和动力效率指标略低于叶轮增氧机，而高于螺旋桨式增氧机。这是由于水车增氧机在水体的中上层的推流能力和混合能力较强，其氧液的接触面积也会较大。水车增氧的适用范围是水深1m左右的浅池。
3.1.3螺旋桨增氧机
螺旋桨增氧机在清水试验中的增氧能力和动力效率指标要远低于叶轮增氧机和水车增氧机。这是由于螺旋桨增氧机在整个水体中的推流能力和混合能力较弱，在池塘试验中底层的溶氧值有明显提升，但上下层溶解氧的均匀性较差。
3.2机械增氧方式对不同深度水层增氧能力的影响
由于淡水水产养殖中养殖品种的不同，那么对淡水增氧的方式要求也不尽相同。一般来说，叶轮增氧机的性能较好，能够同时提升淡水池塘中不同深度水层的溶解氧；水车式增氧机的优势是能提升水体中上层的溶解氧，而对水体底层溶解氧的提升能力较差；螺旋桨增氧机的突出优势则是提升水体底层的溶解氧，其对水体中上层溶解氧的提升能力则较弱。
4淡水水产养殖中机械增氧技术的发展趋势
4.1增氧设备的节能低耗、高效可控发展趋势
淡水水产养殖中机械增氧技术的发展趋势是向着低耗、高效的方向发展。这是由于传统的增氧设备具有高耗能低效率、依靠人工操作的缺点。因此，要致力于机械增氧设备水平的提升和智能操控系统的研究，这将是今后机械增氧技术的发展重点和方向。
4.2混合增氧将成为未来发展的趋势
采用不同的增氧设备进行混合增氧能够达到优势互补的理想增氧效果，这种混合增氧方式已经开始在养殖水域中进行。比如，可以采用微孔曝气式增氧机和水车式增氧机在南美白对虾的养殖中进行混合增氧，还可以采用活水机增氧和叶轮式增氧在翘嘴红混养塘中进行混合增氧养殖。混合增氧的方式增产效果明显，是机械增氧技术未来发展的新趋势。
参考文献
[1]李玉全，张海艳，李健，等.水产养殖系统中机械增氧与液态氧增氧的效果比较[J].中国农学通报，2008（2）.
尽管2011年是养猪业的丰收年，养殖效益处于历年来的最高水平，但是养殖户补栏积极性并未全面恢复，生猪的存栏量一直是小幅稳步增长，能繁母猪的存栏结构也一直在合理范围内，2011年底全省生猪存栏量仍略低于2010年同期水平。此外，养殖成本的快速上涨，也限制了小型养殖户进入市场的速度。虽然下半年仔猪价格开始下降，但饲料和人工成本的持续上涨仍然拉动了养殖成本上涨，效益空间被逐渐压缩。春节过后，生猪产品价格将进…步下探，且空间较大，受前期能繁母猪存栏数量影响，2012年上半年可提供上市生猪数量有限，产品价格出现大滑坡的可能性较小，将以小幅下降趋势为主，随着季节性消费的增加，下半年会有所好转，全年以平稳为主。建议：2012年开局之时，气候条件较差，冷空气持续时间较长，低气温对生猪的繁殖和饲养都存在较大威胁，养殖户要注意生猪，特别是新生仔猪的保暖工作，同时加大管理力度，加强疫病防控工作。加强育肥猪生产的科学管理，根据周边养殖情况合理安排养殖时机。养殖户应理性应对外界信息，对国家养殖补帖、储备肉等政策及猪肉进出口等信息客观看待，不要盲目跟风调整出栏时间。
2肉鸡产销形势预测及建议
从饲料方面看，肉鸡配合料价格保持较高价位，肉鸡生产仍然是在高成本状态下运行。从肉鸡雏方面看，养殖户越来越趋于理性，鸡雏大幅上涨可能性较小。从肉鸡行情方面看，2012年猪肉价格可能保持低迷，预示着肉鸡生产会不太乐观。综上，预计2012年肉鸡价格将会处于调整阶段，期间会有小幅震荡。建议：养殖户加强肉鸡饲养鸡管理，在提高肉鸡生产性能和产品质量的同时，还要持以市场为导向，有计划地进行规模生产，要擅于掌握信息，抓住商机，随机应变，同时拓宽销售方式，如上门配送、连锁经营、超市经营、订单销售、网上销售等，以实现肉鸡生产利益最大化和风险最小化。
3蛋鸡产销形势预测及建议
从饲料方面看，蛋鸡配合料价格居高不下，蛋鸡生产仍然是在高成本状态-F运行。从蛋鸡雏方面看，养殖户目前进雏较为积极，养殖户补栏意愿较高，但目前蛋鸡雏已补栏较多，此出现蛋鸡雏大幅上涨的可能性较小。从鸡蛋行情方面看，2012年猪肉价格可能保持低迷，预示着蛋鸡产行情不会太乐观。同时养殖户已经积极补栏，明年进入产蛋高峰的蛋鸡数量会有所增加，对鸡蛋价格会产生较大的影响。综上，预计2012年鸡蛋价格将会处于调整的阶段，期间会有小幅震荡。建议：养殖户要坚持以市场为导向，有计划地进行规模生产，加强市场意识，注意收集市场信息，提高经营管理和饲养技术水平，合理制定养殖计划，才能抵御养殖风险，取得良好的经济效益和社会效益。
4肉羊产销形势预测及建议
随着人们健康意识的增强，羊肉需求呈现持续增长趋势。牧区全面限牧和辽宁省实施封山禁牧的生态保护政策之后，羊只存栏相对下降，致使羊肉市场供需矛盾仍将存在。尽管各地采取了许多措施，但基于羊的繁殖特点，羊肉，特别是优质羔羊肉的供应暂不能满足市场需求，短时间内供应求的局面不会改变。肉羊产业发展潜力较大，养殖总体规模将呈上升趋势，半年左右会达到‘个小的高潮。预计活羊及羊产品仍将保持较高的市场价格和不错的经济效益。因此，结合牛态环境建设和农作物秸秆综合利用的养羊业具有更J阔的发展前景。建议：一是提高养羊生产的科技含量，在饲料加-I利用方面引进先进的生产技术，努力提高饲料的利用率、消化率，最大限度地减少浪费。在繁殖生产上努力提高种羊的繁殖率、成活率、育成率，最大限度的提高产出率。二是加强经营管理，不但要严格把握财务管理，更要在用工等方面最大限度地减少非生产支出，降低生产支出。t是加快高档产品开发，走优质高效的发展道路。普通羊肉只在市场供不应求的情况下具有暂时的数鼍竞争优势，从发展的角度看，这种低附加值的产品很难克服舍饲成本增加的影响，从而创造出良好的经济效益。解决这一问题的唯一办法是以高繁殖率的当地母羊为母本，以引进的优秀种公羊为父本，通过杂交改良，开发出高附加值的高档羊肉产品。适当增加相对成本，通过高投入获得高产出，通过优质走向高效，是提高肉羊产业发展的必由之路。这个观点已被许多有识之士接受，并步入实施。朝阳市种畜场在这方2012。2畜牧兽医面做出了许多有益的尝试，值得借鉴。
5绒山羊产销形势预测及建议
一是饲养数量上升，质量继续提高。受羊绒价格上涨的影响，明年辽宁绒山羊的存栏量会有一个小幅度的增加过程。主要原因是绒山羊市场前景看好，饲养户有惜售现象。养殖户普遍认可效益加效率的理念，养精品羊成为主流。二是种羊的价格看好。2012年绒山羊饲养量由于母羊繁殖力有限不会明显增加，所以种羊方面，母羊价格将有较大幅度的上升，主要原因是目前绒山羊存栏数量少，而产品价格又居高，所以快速扩繁成为增加效益的首选之_，所以优秀母羊将紧缺。三是菜羊的价格居高不下。羊肉，尤其是辽宁绒山羊肉仍是紧缺的高档肉食品，在成本提高及通涨预期的支撑下，价格不会有明显的下降，有小幅上升的可能。四是羊绒价格稳中趋降。受欧美经济不确定性影响，，羊绒价格上升趋势受阻，将维持现价或稍降。建议：一是“封山禁牧”之后，牧民失去了放牧的牧场，就要用舍饲的方式来饲养绒山羊这样势必要增加绒山羊的饲养成本，所以，要给舍饲绒山羊的饲养户相应的成本补贴，以鼓励饲养；二是利用农区丰富的自然饲草饲料资源，实行季节性有限放牧；三是给予绒山羊种羊场良种补贴。
关键词：生态猪；养殖技术；发展趋势
食品安全问题一直是备受人们关注的热点问题，在食品安全问题频发后，人们也对食物有了更多的担忧，绿色食品也越来越受到人们的青睐。因此，生态猪养殖技术得以迅速发展壮大。生态猪养殖技术是一种绿色、环保、健康的养殖技术，在保证肉食品安全的同时又降低了猪的死亡率。使人们的肉食安全得到保障，也给养殖户带来了巨大的经济效益。
1生态猪养殖技术
1．1生态猪养殖技术的优点
非生态猪养殖以圈养为主，很难对养猪过程中产生的污染物进行合理处理，造成十分严重的环境污染问题。利用生态猪养殖技术，可在养猪场周围挖出沼气池，使猪粪发酵，农民可利用发酵后的沼气池作燃料。同时，发酵后的沼液还可作为农作物的肥料，这可以减少农药、化肥的用量，有利于环境保护［1］。生态猪养殖技术未出现以前，养殖户大多使用饲料喂养猪，这样的猪虽然生长迅速，但是由于某些饲料中含有抗生素及金属元素，会影响猪肉质量，严重损害消费者的利益。生态猪养殖技术通过对猪饲料进行了改革，并在饲料里加入了中草药，这不仅提高了猪肉的质量，还使猪的抗病能力大大提高。目前，生态猪养殖模式正向规模化、专业化方向发展。通过生态猪养殖技术的发展，既可以提高猪的专业化水平，也可以为猪创造有利的生长环境，促进我国猪肉市场健康发展。
1．2遗传改良技术
当前，我国对生态猪养殖模式的一个重要尝试———遗传改良技术，是指从国外或其他地区引进优良种猪，利用高瘦肉率、生长快等显性性状对适应性强的地方生猪进行遗传改良，以促进生猪生态育种技术的发展。但生态猪的遗传改良并不是一蹴而就的，需要有关部门和人员结合生态猪的不同品种进行实践探索，才能把不同品种的优势结合起来［2］。
1．3生态饲养
在生态猪养殖过程中，生长环境起主导作用。生态猪应选用高质量、无污染的饲料进行饲养。应注意母猪与仔猪及时分离，并根据各阶段的实际情况和发展需要，对生态猪进行不同养分饲料分配，以确保各阶段生态猪养殖符合标准。此外，不能简单地对生态猪进行饲养，还必须选择合适的地点进行放养，这样才能使猪得到很好地运动锻炼，从而使猪肉更加紧实，保证猪肉的质量和风味。
1．4合理建设猪圈及有效的水源监管
生态猪猪圈的定位和位置非常重要，坐南朝北比较合适。如此可使猪圈在夏季通风良好，并设置遮阳膜，合理控制猪圈温度。在冬季，猪圈也会具有良好的采光效果。另外，猪圈内应加强水泥池的设置，这样既降低了温度，又便于猪圈后期清理。非生态猪水源主要来源于饮用水，而生态猪水源则主要来源于大自然，因此放牧场水源管理尤为重要。建立放牧场前应进行水源调查，生态养猪养殖过程中还应定期进行水源安全调查。水环境质量受多种因素影响，因此必须定期进行抽查监测，确保水源安全［3］。
1．5清洁技术
生态猪养殖猪场一般建在通风、排水、采光良好且地势较高的地方。养殖过程中产生的粪便进入沼泽系统进行能量处理，形成其他生产和生活所需的能量和物质。例如沼气池产生的沼气可以作为居民的生活能源，沼液可以制作叶面肥或直接作为液体肥用于农作物浇灌。另外，沼渣等废弃物还可以制作固态有机肥料，用于周边农作物生态种植。通过高温灭菌等发酵，生产的有机肥用于农业栽培，为生态养猪技术在农业循环经济中创造更高的经济效益［4］。
1．6加强疫病防控
疫病防控防治是生猪生态养殖的关键，生态猪如果出现疫病现象，将严重影响养殖户的经济效益。为防止疫情暴发，在实际养殖前应建立合理的管理机制。如果生态猪发生疫病，应在第一时间进行隔离治疗，并要全方位地对整个养殖场进行每天2次的消毒和卫生管理，并严格控制水和食物，防止疫病的蔓延。
2生态猪养殖技术发展趋势
2．1生态猪散养模式
生态猪养殖与非生态猪养殖模式有明显的差异。具体来说，生态猪是采用放养方式饲养的。整体而言，为促进生态猪的健康生长，可在有机草场中饲养生态猪，这样也可体现绿色无污染、实用、可食用的特点，提供足够的饲料也可显著改善猪肉的品质。
2．2生态猪集约及规模化养殖
根据当前的发展趋势，我国生态猪养殖将进入工业化阶段。为降低养殖成本，提高养殖效率，可采用集约化、规模化养殖方式，提高养猪业的竞争力，避免养猪业大幅波动，影响对国肉的供求。当前，我国养猪业集约化、规模化发展的模式是：企业＋基地＋猪场，这对生态型养猪业具有借鉴意义。采取统一供应、统一材料、统一采购的供应模式，可以最大限度地减轻企业的压力。但这种模式还存在诸多缺陷，这便需要在生产技术上不断地发展［5］。
2．3立体养殖技术
在生态猪养殖技术中，立体养殖广泛应用，能促使养殖户获得更大的经济效益。为提高生态猪的质量，对一定规模的生态猪品种和密度进行合理配置，这便是立体养殖技术。将生态猪养殖与有机农场绿色种植结合，形成系统的生态环境链，实现资源的合理利用，使养殖户的经济效益得以提升。
2．4发酵床养殖模式
生态猪养殖结合发酵床养殖模式，可确保养猪场环境无污染并具有环保性。为促进优质有机肥的形成，在生态养猪场中，利用植物研磨产生的发酵物作为粪肥的重要铺垫，这便是发酵床养殖模式。采用发酵床培养模式，可避免生态养猪排泄物对整个猪舍造成污染，提高猪场抗病性。
2．5远程监控技术
伴随着网络化的不断发展，先进的网络技术逐步进入了生态养猪场内，极大地提高了养猪场的整体效益。生态养猪场安装远程监测装置，可随时监测其发展动态，猪圈内的环境也可利用自动检测设备时时跟进。自动检测设备的使用，猪圈内的温度和湿度可以随时进行更新，从而使养殖户对猪圈的温度和湿度进行远程调整，既保证了猪圈的环境，又为养殖户节约了时时查看猪圈状况的时间。利用电子设备还可全面展示生态猪的健康状况及防疫状况，从而保护生态猪免受病原危害，为防疫检疫工作奠定良好基础。
3结语
生态猪养殖技术在提高猪肉产量与质量的同时，还能给养殖户带来巨大的经济效益，并对生态环境具有良好的保护作用。所以，生态猪养殖技术在我国有着巨大的发展潜力和趋势。将现代科学技术与生态猪养殖技术相结合，并借鉴国内外先进的生态猪养殖技术，再加以创新，使生态猪养殖技术不断推陈出新，更新换代，满足市场需求。
参考文献：
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［2］邵景望，王志伟．生态猪养殖新技术及其发展趋势［J］．兽医导刊，2022（9）：80．
［3］祁永峰．生态猪养殖技术及发展趋势分析［J］．养殖与饲料，2022（10）：20－21．
［4］，蒋向君．现代化猪场环保处理模式［J］．业，2022，15（4）：73－74，79．
在当前母猪存栏量、社会养猪积极性以及新型养殖技术推广等因素的作用下，如果不发生大的疫情和自然灾害，从养殖周期看，2013年上半年猪价仍处下跌周期内，当然并不排除由于节日期间的短暂回调，2012年底全国生猪均价已突破15.5元/公斤，2013年春节在2月初，估计全国猪价春节前将继续保持上涨态势，2月初有望挑战16元/公斤。春节后回落直至二季度末，三季度起生猪价格有望反弹。
根据历史周期推算，预计2013年的2季度猪价将震荡回落探底，但估计不会出现2010年上半年深度下跌局面，波动幅度也将远小于2011年。从各个层面分析，悲观预测2013年生猪全年均价在14.5元/公斤以上，不会低于2012年。生猪养殖行业总体仍处微利状态。考虑到大型规模养殖企业当前正处于加速扩张期，未来2-3年将保持50%以上的扩张速度，预计2013年四个季度大型生猪养殖企业的盈利增速将是逐季上升的走势。但2013年猪价走势究竟如何还是要看供求关系和生猪疫病防治。
1、从市场供给分析，2012年上半年生猪市场供给仍较充足。农业部数据显示，2012年11月底，生猪存栏同比虽下降0.9%，但存栏量仍达46903万头，比农业部调控目标高出5903万头；母猪存栏同比增加3.4%，突破5000万头，达到5063万头，母猪所占生猪存栏比重为10.8%，处于较高水平。农业部历史数据说明，2011年下半年到2012年年初，母猪的存栏量呈现趋势性上涨态势，2012年2月份以后，母猪存栏量稳定在4950万头左右。由于母猪的存栏将直接影响到未来10-12个月生猪的出栏量，预计2013年2月份之前，生猪市场供给总体将呈稳步增加态势，由于惜售因素等作用，生猪出栏量增速缓慢。
2、从市场需求分析，猪肉消费受季节因素影响较大。由于国内居民饮食习惯等因素，猪肉占肉类消费比重在60%以上，远高于禽肉和牛羊肉。随着居民收入不断提高及城镇人口数量增加，猪肉需求亦呈稳步增长趋势，不会明显上升或下降。虽然生猪供给短缺与下一轮生猪供给形成因果关系，但与生猪供应过剩相比，供给短缺对市场价格直接影响的程度更深。根据2006年以来的猪肉价格数据测算，当生猪供给过剩时，猪肉价格通常最多下跌40%，而当供给短缺时，价格上涨最高时达80%。我国猪肉季节性消费特点是，冬季消费量较多，夏季消费量较少。根据调查显示，3、4、10、11月为平季，约占32%；5、6、7、8月份为猪肉消费淡季，约占全年消费总量的27%；1、2、9、12月为旺季，占41%。如果不考虑生猪价格的趋势波动和循环波动，每年的4月和10月基本上是全年的价格低点。每年的1月和12月是高点。
从整体生猪供应来看，2013年春节前生猪出栏相对较为集中，由于原料短期内难以出现大幅下跌局面，所以，在高成本、高风险之下，养殖户一定要见机行事，该出栏时就出栏！
二、不断完善生猪产销稳定发展长效机制
生猪价格的频繁波动是生猪养殖业的大忌，生猪养殖户对瞬息变化的价格难以把握，不能科学和有计划性地安排生产，直接影响到生猪养殖业的持续、稳定、健康发展。养猪业在我国是一个充满竞争的行业，同时也是一个比较特殊的行业。它不像其它产业能说停就停，赔钱也得把猪养大；养猪的分散性又决定了其不能形成垄断效应；目前养猪业的主体仍是弱势群体农民；因此，生猪养殖过程还不能完全市场化。为避免猪价的大起大落，生猪养殖政策应从生产、市场两方面构建和完善产销稳定发展的长效机制。
1、转变“重生产、轻流通”的观念，建立和完善稳定生猪生产和流通的长效机制。一是要积极探索有利于生猪生产稳定发展的调节机制。国家生猪收储政策应借鉴粮改经验，建立类似粮食收储机制，实行生猪保护价。当猪价下跌至盈亏线以下，采取保护价收购。当供应不足导致价格上涨时，养殖户可以获得更多收益。当猪肉价格高于政府支持价时，国家可将补贴这笔钱拿来补贴城镇居民。二是加快建立现代化肉类批发市场和购销体系，积极引导企业特别是国有企业参与肉类营销体系建设。国际经验表明，小流通只能带动小生产，大流通才能带动大生产，现代流通则带动现代生产。随着我国经济的发展特别是转入过剩经济状态之后，情况就变了，流通逐渐成为先导环节，流通带动生产，只要产品能够销售出去，生产不成问题。在解决“猪周期”的问题上，应当有全面和长远的考虑，统筹兼顾，制定科学的发展规划，并一以贯之地实施。不能等市场供求出了问题就关注，一旦市场平稳后就撒手不管。三是不断完善收储预案。“冻储”等措施确实能在短期内起到抑制猪价下滑、稳定生猪市场的作用。但其副作用也不容忽视，因受存储期的限制，一旦某个时段集中上市，势必对供需市场造成压力。因此应不断完善市场生猪销售体制，及时引导生猪行业按照市场自然规律，自行调节进入正常运行轨道，才是长远之计。
2、建立稳定的持续的财政保障支持体系。一是建立持续的能繁母猪补贴制度的政策。由于生猪生产链中能繁母猪是生猪产业健康发展的基础，加大对能繁母猪的财政补贴力度十分重要。从过去的实践可以看出，只要国家实行了这一政策，养殖户就像吃了颗定心丸，就有了养殖信心和积极性。保费的补贴标准也要提高，要能基本含盖一头能繁母猪的价值；二是扩大免费防疫的范围；三是国家应设立专项资金，定向扶持种猪基地建设。四是设立养殖业贴息贷款。现在还没有针对养殖业的贴息或低息贷款，商业贷款利率高还贷时间短，而生猪生产周期长风险大，利润没有保障，养殖户不敢使用，国家应设立专门针对养殖户的中小额贴息贷款。
关键词：紫菜养殖培育
紫菜是红藻门（Rhodophyta）原红藻纲（Protoflorideophy-ceae）红毛菜目（Bangiales）红毛菜科（Bangiaceae）紫菜属（Porphyra）的统称。其富含蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用以治疗甲状腺肿大和降低胆固醇，是一种重要的经济海藻。世界消费大国是日本、韩国、中国，欧美等国家也有销量。在全球经济一体化的今天，紫菜的销量呈现日益增长的趋势，中国紫菜人工养殖规模也日益扩大。本文从紫菜养殖及其技术做些描述。
1、我国紫菜养殖
1.1.我国紫菜养殖现状
我国紫菜人工养殖的品种主要有斑紫菜和坛紫菜2种，位于东部以及东南沿海。从20世纪70年代开始通过引进外资，开发新品种，创新养殖技术，推动出口，加强协会组织建设等一系列举措，经过30多年的发展，紫菜养殖产业逐步趋于成熟，中国已经成为世界有数的紫菜养殖及出口大国。
1.2紫菜养殖方法
整个过程可分为丝状体培育与叶状体养殖两个阶段。
丝状体培育：即人工采集果孢子，经培育丝状体形成壳孢子囊枝，最后形成壳孢子的过程。一般在育苗室内进行。分贝壳丝状体培育和自由丝状体培育两种方式。培养贝壳丝状体在2.3月到9月进行。育苗室多为东西走向，以天窗和侧窗采光，或增设人工光源。培育池可分平面与立体两种。前者水深20～30厘米，培养基质──贝壳平放池底；后者池深50～70厘米，贝壳吊挂于池中。春季进行培育时，挑选优良紫菜放散的果孢子制成果孢子水，均匀喷撒在贝壳上，使之钻入壳内，经4～5个月即可形成壳孢子。主要的管理措施包括：①调整光强。初期为3000勒克斯，到形成壳孢子囊枝后逐渐降至500勒克斯左右；②施加营养盐。可根据不同生长期按一定比例施用硝酸钾和磷酸二氢钾；③控制水温。使在整个丝状培育期间不受夏季高温和秋季提早降温影响，保证按期采苗。
自由丝状体培育是把果孢子置于玻璃瓶内培养，使其自然生长成丝状体。培养期间的生态条件与同种紫菜的贝壳丝状体基本一致。自由丝状体多作为育种手段进行2次采苗施用，但作为生产方式仍局限于个别地区。
叶状体养殖：主要包括采壳孢子（又称采苗）、出苗管理及成菜养殖几个工序。壳孢子可在秋季海水下降到一定温度，当坛紫菜贝壳丝状体（27℃以下）和条斑紫菜丝状体（20℃以下）上的壳孢子成熟并开始放散时采集。人工培育的丝状体可在室内或海区进行收集。室内采苗时，将合成纤维或棕绳编制成网帘作为附着基质放于培养池中，使壳孢子自然附着于上；几小时后，将网帘下海张挂。海区采苗时需将网帘和人工培育的丝状体均置于海中预先设放的装置内，使壳孢子自然附于网帘上。因壳孢子放散有日周期性，放散高峰多在上午10～11点之间，因此采苗一般均需在上午进行。此外也可利用自由丝状体采壳孢子。网帘下海到肉眼见苗为出苗期。为了早出壮苗、全苗，须将网帘置于适宜潮位，及时清除杂藻并施肥。到成叶期要合理施肥、防止病害并适时采收。日本采用的冷藏网技术，即在幼苗长到1～3厘米时，将其快速干燥至含水量20%，连同网帘置入-20℃冷库密封保藏数十天至1年后再放回海区继续生长，既有助于避开病害发生期，又可用冷藏网帘替换紫菜质量下降的网帘，使生产的紫菜保持幼嫩。
叶状体的养殖按网帘在海区的安置方式可分为半浮动式和全浮动筏式，前者适用于浅海滩涂，后者主要用于深海海区。这两种方式现在都采用全人工培养丝状体和人工采苗提供苗源，在生产上占主要地位。此外，中国尚有菜坛式养殖法，主要利用天然壳孢子在岩礁上养殖，单位产量高，但受自然条件影响大，生产不稳定。中国利用细胞工程技术将条斑紫菜与坛紫菜的体细胞附着于网帘上培养叶状体也已成功。