粮食安全关系国计民生，是国家经济社会发展的重要基石。一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，这次再次作出重要指示，表明了我党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心，体现了以同志为核心的党中央深切关心群众生活的人民情怀，为杜绝“舌尖上的浪费”提供了根本遵循。为认真贯彻落实好重要指示精神，在全市加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气，决定在全市集中开展全面整治“舌尖上的浪费”活动。结合全市工作实际，制定如下工作方案。
一、总体要求和目标
坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的十八大、及历次全会精神，尤其是要认真学习贯彻党的十八大以来关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，以“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”为活动主题，以餐厅饭馆、各类食堂和家庭用餐为重点，大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动，在全社会形成理性消费、节俭节约、健康饮食的浓厚氛围。着力建立健全监督考核的长效机制，通过集中整治，确保整治效果立竿见影，当年全市各部门各单位公务接待餐饮经费必须下降X以上，各类餐厨垃圾总量下降X以上，今后各年度再保持稳定下降。
二、整治重点和内容
（一）餐厅饭馆。
加强对公务接待用餐的监管，严格落实餐饮标准。重点整治个人餐饮消费中的浪费现象，对爱面子、讲排场等过度消费实施劝导责任制，落实半份菜、免费打包等服务。由餐饮监督工作组、餐饮协会等开展例行监督检查，对剩菜剩饭现象公开曝光，逐步纳入个人征信记录。
（二）各类食堂。
加强对机关、学校、医院、国有企业等食堂用餐监管，倡导适量取食，不随便剩饭菜，教育学生不偏食、不挑食，养成健康合理的就餐方式。推行分餐制，控制用餐量，吃多少做多少、吃多少盛多少，积极倡导“刚刚好”。健全完善食堂管理制度，落实专门管理人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措施，切实杜绝浪费现象。
（三）家庭用餐。
倡导家庭节约用餐，积极监督身边的亲朋好友，及时制止浪费现象。通过全覆盖宣传教育，确保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动家喻户晓，减少家庭用餐饭菜浪费。通过签订户长承诺书、落实小区物管劝导员、评选节约文明居民、“小手拉大手”等综合措施，逐步形成家庭节约用餐的普遍共识和常态。
三、工作安排和完成时限
（一）宣传发动阶段。
从X月XX日至X月X日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动宣传发动，营造良好的宣传氛围和舆论氛围。由市发改经济局总牵头，市场监管、卫生健康、宣传等部门配合，制定宣传工作方案，印制宣传资料，召开全市集中整治“舌尖上的浪费”动员大会，各行业主管部门按照整治工作要求，分别制定工作方案，把责任分工任务细化落实到各具
体责任单位、责任人，迅速掀起整治工作的热潮。
（二）自查自纠阶段。
从X月XX日至X月X日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动自查自纠，确保“舌尖上的浪费”整治初见成效。餐厅饭馆的自查自纠由市场监管部门牵头负责，各市场主体按期报送落实执行情况，纳入日常统计，掌握餐厅饭馆的平时消费与浪费情况，落实措施予以整治。机关、学校、企业等各类食堂分别由市各主管部门负责，落实各单位主体责任，开展自查自纠。家庭用餐情况落实到各社区管理，重点做好宣传、动员，确保人人知晓，具体情况及时上报汇总。
（三）督导整改阶段。
从XX月XX日至X月X日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动督导整改，全市“舌尖上的浪费”整治进一步深入，树立起一批正反典型。由市委目标绩效办牵头，市委纪委监委、广电新闻、市场监管等部门积极参与，组成专项督导小组，常态化开展监督检查工作，综合运用通报、考核等手段，建立“舌尖上的浪费”典型案例曝光台，通过电视台、宣传栏等，广泛接受社会评价监督。
（四）巩固提升阶段。
从X月X日至X月X日，集中开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动长效机制建设，形成务实管用的制度成果，争取整治活动经验在全市推广。由发改经信部门牵头，市场监管、宣传部门、两办等积极支持配合，研究制定整治“舌尖上的浪费”综合管理办法，按程序报市委、市政府研究通过后印发实施，形成一项长效机制。同时，积极总结“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动开展的典型做法措施，加强对上信息报送和对外宣传，确保有成效、出成果。
四、有关工作要求
（一）加强组织领导，责任落实到位。
成立全市集中整治“舌尖上的浪费”工作领导小组，由党务副市长牵头领导，市发改经信局主要负责，市场监管、广电新闻、卫生健康等相关部门和单位为成员，领导小组办公室设市发改经信局。责任落实到具体部门单位、具体人头，建立起横向到边、纵向到底的联动工作机制和责任落实机制，定期召开联席会议，分析解决工作推动中存在的问题，及时研究部署下一阶段工作。工作推进中的有关情况，要定期向市委、市政府专题报告。
（二）加强宣传发动，建章立制到位。
开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动，加强宣传、营造氛围是一项重要工作。宣传部门要综合运用各种宣传手段，广泛开展集中整治“舌尖上的浪费”进机关、进学校、进企业、进社区等系列活动，形成学习重要指示精神、学习《党政机关厉行节约反对浪费条例》、学习相关规章制度的热潮。通过在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，实现从观念到行为的重塑，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。活动中，要充分结合实际，探索总结务实管用的好做法、好办法，形成一批制度成果，建立长效机制，打造制止餐饮浪费行为的“硬约束”。
（三）加强督导考核，结果运用到位。
近日，作出重要指示，强调“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。’尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。
全省各级纪检监察机关要深刻领会重要指示精神，把督促党员干部落实各项节约措施、坚决杜绝浪费行为作为纠治“四风”的重要抓手，完善监督举措，加大执纪问责力度，推动以党风政风的持续好转，引领带动全社会形成并保持践行节俭节约的社会新风尚。
（一）加强督促提醒，营造厉行节俭节约的氛围。要以约谈提醒等方式，督促各级党组织开展专题学习，迅速传达学习重要指示精神，并从本部门本单位做起，加强内部管理，带头落实餐饮节约的各项措施，把节约理念贯穿到食堂就餐、日常接待、会议培训等各个方面，最大限度减少浪费；督促各级党员干部特别是领导干部，从自身做起、从现在做起，把厉行节约、反对浪费的要求落细落实，贯穿到工作和生活中的每个细节。
（二）强化督查检查，精准处置违规违纪问题。要把制止餐饮浪费行为作为政治监督的重要内容，聚焦食堂运营、公务接待、商务宴请、会议培训、婚丧事宜操办等重点环节，加强与财政、审计、税务等部门的联动协作，通过明察暗访、突击抽查和信息化手段，有针对性地开展督查检查，着力发现违规公款吃喝、大操大办等享乐、奢靡的“四风”典型问题，精准查处曝光，有效释放整治“舌尖上浪费”的强大震慑。同时，要加强与宣传、信访等部门的协作配合，密切关注舆论和媒体、网络反映的问题，优先处置、快查快办，有效激发群众监督正能量。
（三）坚持标本兼治，着力构建长效机制。要加强调查研究，充分发挥监督保障执行、促进完善发展作用，推动市场监督管理、商务等部门，探索建立健全关于餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等制度机制，完善对陋习不改、造成餐饮浪费严重现象的批评曝光等惩戒措施；督促各地结合实际细化对操办婚丧事宜的制度措施，加强对红白理事会的规范管理，把制止餐饮浪费的制度措施具体化，有效构建长效机制。
关键词大学生光盘行动调查思考
InvestigationandReflectiononCollegeStudents'"EmptyPlate"
――TakeChangshaMedicalUniversityasanexample
WANGHaiyan
（SchoolofNursing，ChangshaMedicalUniversity，Changha，Hu'nan410219）
AbstractChangshaMedicalUniversity200questionnairesandcollegestudentswithsomeschoolleadersandsomecounselorsteacherinterviewsrevealed：students"emptyplate"fewinnumber，seriouswaste；"emptyplate"isnotdeepdegreeof"emptyplate"understandingblurred.Therefore，weshouldfaceuptocollege"emptyplate"issue，stepuppublicityeffortstocreatepublicopinionatmospherethrift；richpractice，playapositiveeffectofgroupactivities；strengthencanteenmanagement，theformationof"emptyplate"long-termmechanism.
Keywordscollegestudents；emptyplate；investigation；reflection
1研究背景和方法
由于各种原因，高校食堂一直都是浪费食物的重灾区，大学生“舌尖上的浪费”令人吃惊。据一项针对北京部分大学餐后剩菜剩饭情况的调查表明，倒掉的饭菜总量约为学生购买饭菜总量的三分之一。①长期以来大学校园的浪费行为，不仅增加了大学生的家庭负担，也不利于他们社会责任感的培养。因而践行“光盘行动”，以集体之力来改变高校食堂浪费严重的现状，将会对社会产生巨大的影响。
2013年5月，我们联合长沙医学院的后勤处通过问卷调查、召开座谈会、个别谈话等方式，对长沙医学院大学生的“光盘”情况开展调研。此次共发放问卷200份，回收191份，回收率为95.5%，其中有效问卷185份，占回收问卷的96.9%。
2调查结果与分析
2.1大学生餐盘的基本情况
2.1.1大学生“光盘”人数不多，浪费现象严重
随着社会生活水平的日益提高，大学生铺张浪费的现象也越来越明显。②调查显示，当问到“你身边的食物浪费现象严重吗时”，有67.6%的同学选择“极普遍”；当问到“是否每餐做到‘光盘’时”，只有16.2%的学生选择了“做到”。
通过访谈还发现，大多数大学生根据自己的心情和饮食习惯对粮食随意的浪费，对“光盘行动”认识较为肤浅和模糊，浪费粮食的的感性成分高于理性成分。长沙医学院调查数据显示，真正自我践行“光盘行动”的学生所占比例很小，全校2万多名学生，真正做到“餐餐光盘”的大学生仅有120名左右，约占全校学生比例的0.6%。
2.1.2大学生光盘意识程度不深，节约意识较浅
“光盘行动”作为一种节约的良好行动与习惯，大学生对其却不甚了解，并表现出出人意料的冷漠。大部分同学不会主动寻求对“光盘行动”的了解，仅仅是通过电视、新闻、广告知道有这个行动而已。调查显示，问及对浪费食物的看法时，46%的学生表示“想浪费就浪费，很正常的现象”；当问到“是否想过采取行动节约粮食”时，有86.7%的同学选择“否”。由此可见，当代大学生的节约意识不强。
2.2大学生对“光盘行动”的态度
大学生作为中国的一大群体，在节约粮食方面起着至关重要作用。因此，我们调查了“是否认为现在推行‘光盘’行动是必要的”，但41.6%的学生选择了“可有可无”，29.2%的学生选择了“没有必要”；问到“对‘光盘’行动所持的态度是怎样的”，48.6%的学生选择了“有意义，但不会主动有所行动”，24.3%的学生选择了“跟随大众，不强求”，这说明大学生缺乏“光盘”的实际行动。
2.3影响大学生“光盘”的因素
在食堂就餐的学生里，剩菜剩饭的现象相当可观。对于剩菜剩饭的原因，同学们给出的答案五花八门：58.4%的同学因为“饭菜不合口味、难以下咽”，饭菜的色香味成为学生浪费粮食的主要原因；15.1%的同学错估饭量，“打得太多了，吃不下”；14.1%的同学因为“想减肥不能吃太多”；11.4%的同学认为“伙食糟糕”，“每天都是那几样菜”，食堂的饭菜种类也导致了学生不“光盘”的“借口”；还有2%的同学表示自己有“剩碗底”的习惯。
3大学生“光盘行动”的效果
3.1“光盘行动”初见成效
调查结果显示，“光盘行动”的广泛宣传取得了一定的效果。85.4%的同学表示“对‘光盘行动’有所了解”，知道学校在进行光盘活动，90%的同学表示他们会努力“光盘”，“毕竟粮食来之不易”，76.3%的同学认为通过“光盘行动”的宣传，大学生更加珍惜粮食，节约意识有所提高。课题组成员通过对用餐时段的观察发现，“光盘”率总体有所提高，食堂剩菜剩饭回收量减少了40%左右。
3.2“光盘”尚未成功，同学仍需努力
但在践行的过程中，“光盘行动”也遇到了一些问题。浪费食物的现象虽有所改善，但中餐和晚餐时段依然比较严重；真正做到光盘的更多的是参加“光盘行动”的志愿者。餐具回收处的工作人员也说，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩饭。
4大学生“光盘行动”的可持续措施
4.1加大宣传力度，营造勤俭节约的舆论氛围
（1）大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念。通过发宣传单、倡议书，拉条幅、贴标语，以及搞演讲、做科研等，在校园广播“光盘”事件，宣传“光盘行动”；通过广播、内部报刊、宣传栏以及展板、网站等，一些关于“光盘行动”的宣传文字和图片，号召更多同学加入“光盘”活动，营造节约用餐的氛围。（2）充分利用网络，创造浓厚的“光盘”舆论氛围。在校园内发起“随手拍浪费”的活动，把一些同学浪费粮食的瞬间都抓拍下来，并在QQ群、微博、后勤网等进行转载，以此督促大家在平时更注意节约，也对身边的浪费行为加以关注。
4.2丰富实践活动，发挥团体活动的积极效应
（1）丰富志愿者的“光盘”活动，巩固“光盘”队伍的基础。后勤处与课题小组将扩展志愿者“光盘”活动。鼓励更多的志愿者参加“‘光盘’行动海报设计大赛”、“光盘”突袭活动，“光盘达人”评选等，加强志愿者的监督与自我监督以及“光盘行动”的巩固与完善。（2）发挥志愿者辐射效应，形成可持续发展。在对“光盘”志愿者思想有了强大的教育之后，让志愿者自行招募身边的“光盘”志愿者，并组织签订“光盘”协议书，成立“光盘协会”。通过自身的辐射影响，使得更多的大学生了解并做到“光盘”。
4.3加强食堂管理，形成“光盘行动”的长效机制
“光盘行动”的顺利开展，需要食堂要保质保量为师生服务，共同践行“光盘行动”。（1）建立学生和食堂的有效合作与反馈意见。为了保障“光盘行动”的开展，设立食堂饭菜监督台，即表扬栏和曝光台。学生每天评出最好的一个菜或最难以下咽的一个菜，给食堂以参考，及时对饭菜进行调整与更新，让更多的学生少浪费一些粮食。（2）学校后勤积极出动，加强对食堂饭菜质量的管理。后勤处抓住关键环节，实行精细化管理。除了及时调整菜品，吸引学生食堂用餐；要确保在食品安全的基础上，确定“半份半价，小份适价”的原则，以提高“光盘”率；此外，要求食堂所有工作人员一律使用学生餐，不得另立伙食，确保伙食质量。
本文为2013年度长沙医学院大学生德育实践项目《倡导“光盘行动”，创建节约型校园》的成果，指导老师：王俊娜
注释
为贯彻落实总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神及党中央、中央纪委国家监委、省委和省纪委部署要求，立足纪检监察职能职责，着眼“三不”一体推进，狠刹奢侈浪费歪风，根据辽宁省纪委办公厅《关于加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的实施意见》（xx纪办法〔2022〕xx号）精神，学校纪委将于10月份在全校范围内开展节约粮食、制止餐饮浪费专项监督检查。具体方案如下：
一、指导思想
以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神，认真贯彻落实党中央、中央纪委国家监委、省委和省纪委部署要求，认真履行监督执纪问责，扎扎实实开展工作，督促推动校内各分党委、党总支和直属党支部扛起节约粮食、制止餐饮浪费的主体责任，以上率下、狠抓落实，确保总书记重要批示精神在辽宁大学不折不扣得到落实。
二、检查主要内容
重点纠治和查处奢侈浪费问题，以问题为导向，及时发现在责任落实、宣传教育、制度机制、工作作风等方面的突出问题。
（一）总书记批示精神得不到落实；
（二）落实节约粮食、制止餐饮浪费主体责任不力；
（三）宣传引导力度不够，营造氛围手段不多、教育引导针对性不强；
（四）不整改自查出的问题；
（五）整改中的形式主义、官僚主义；
（六）法规制度执行不到位
（七）工作中存在的违纪违法问题。
三、检查对象及方式
学校纪委将按照《关于加强监督执纪
坚决制止餐饮浪费行为的实施意见》（xx纪办法〔xx〕xxx号）有关精神，并结合学校相关要求，对校内各部门、各单位进行监督检查。学校纪委将紧盯相关职能部门、党员领导干部等重点对象，紧盯学校公务活动用餐、教工和学生食堂等重点场所，紧盯违规公款吃喝、餐饮浪费等重点问题，开展精准监督。各部门、各单位要对标中央要求，摸清问题底数，建立问题台账。对排查发现的一般性问题，立即整改；对较为复杂的问题，限期整改；对违纪违法问题线索，及时移交学校纪委处置。各单位于xx月xxx前将自查报告报送至文华楼xx室。
工作方式主要采取随机抽查、听取工作汇报、查阅资料、实地走访检查、问卷调查等。
四、检查工作要求
（一）提高政治站位，强化监督责任。
切实履行监督执纪问责、监督调查处置的专责，增强“四个意识”，强化责任担当，切实转变作风，督促各单位把制止餐饮浪费行为工作任务落实、落细、落到位。
（二）加强组织领导，统筹推进落实。
发挥牵头抓总、综合协调作用，做好方案制定、督促落实、情况汇总、调研指导等工作，加大对各单位制止餐饮浪费行为任务的监督检查力度。
（三）转变工作作风，务求整治实效。
坚持问题导向，认真听、认真看、认真查，真正做到责任清、情况明、数字准、作风正、工作实。检查后要形成专项监督工作报告。
2022关于制止餐饮浪费行为的自查报告（供参考）
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展2022年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。
符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。
以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。
陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;
举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费
光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。
消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。
现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。
餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。
督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。
积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。
倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。
积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。
针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。
鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。
督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。
加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
【关键词】十；粮食安全；现状；高校教育
2013年11月，在山东农科院召开座谈会时指出，保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松。历史经验告诉我们，一旦发生，有钱也没用。同时，同志在党的十报告中指出：“加快发展现代农业，增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全和重要农产品有效供给。”粮食安全问题一再被提到众人关注的领域被提出，粮食生产和粮食浪费问题关乎国家粮食安全战略的实施以及中国社会稳定的根基。大学生作为社会未来发展的前进动力之源，其对于粮食的态度以及尊重程度是值得我们关注和思考的，研究高校粮食浪费问题及有关教育发展是全面建成小康社会赋予的时代课题。进入21世纪后，我国大学生队伍逐渐壮大，其对粮食的需求也随之增加。但是我们清醒的看到，2000年到2003年，我国粮食产量连续四年下降。直到2004年中央采取了支持农业和粮食生产的新的政策措施后，才又出现了粮食生产回升的局面。不过随着工业化、城镇化步伐的加快和人口增长，今后相当长的一段时间内，我国的粮食供求仍将在紧张中求平衡。作为一名在校大学生，站在时代的前沿去思考大学生对国家粮食安全的关注和粮食浪费问题，并以河南师范大学为例去研究，希望能够引起足够的关注。
一、河师大浪费现状分析
（一）多数学生购买饭量较大，浪费现象普遍
我们选择学校人流量最大的学苑餐厅作为观察地点。每天中午时分，餐厅人头攒动，四周的墙壁和中间的柱子上都写着“节约光荣，浪费可耻”等诸如此类的节约标语。我们发现，多数学生吃饭时要两至三个菜，但在饭后，他们却将一份份连一半都没有吃完的饭菜带入餐具回收处。其中，两位女同学匆匆赶到食堂，每人打了一份米饭三个菜，但刚吃了几口，其中一位说不怎么好吃，便带去了残食台。同样的一幕发生在餐厅二楼，一对男女大学生面他摆着三莱一汤、两碗米饭和两杯饮料。在他们离去时，他们要的饭菜中，两碗米饭还剩下一碗半，三菜一汤也未吃掉过半。
学校的餐具回收处和残食台是在一起的，这也是本次调查的重点。我们选取中午的十二点至十二点半在此观察，发现几乎每个人都有或多或少的剩饭倒进泔水桶的现象，有的将几个馒头直接扔掉，有的饭莱甚至动也未动。短短半个小时之内，两个直径达50厘米、高达一米的泔水桶已被剩饭剩菜装满，情形相当触目惊心。更具讽刺意味的是，就在残食台的柱子上写着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的标语。
据餐厅负责人介绍，我们学校三个大型餐厅每天消耗100公斤左右的粮食和150公斤的蔬菜为学生提供大概8种主食和30余种菜肴，但平均每天都能产生55公斤以上的泔水，每天天有超过五分之一的粮食被倒进泔水桶被浪费掉。算下来，一年就是2万多公斤的粮食蔬菜被浪费掉，足够100人整整吃一年。这仅仅是只是全国高校中的一个代表，而且是以一个餐厅作为重要研究对象，可见粮食浪费问题甚为堪忧。
（二）浪费的粮食种类偏多，且浪费率较高
经餐厅负责人同意，我们连续一周选取餐厅的残食作为研究对象。通过称重，我们对于大学生浪费的饭菜种类进行了细致性的分类。每天能够产生的残食总量约66千克，每桶残食平均20千克，具体分类观察结果如下表所示（其中重量的单位均为千克）：
饭菜种类大米馒头剩菜泔水
饭菜重量6.54.744.8
饭菜所占比例33%23%20%24%
后期，为了方便对照，我们在餐厅的厨房每个窗口分别进行称重，得出了做饭前备好的食品的重量，具体称重结果如下表所示（其中重量的单位均为千克）：
种类大米面粉蔬菜肉类总量
重量60508375268
考虑到生产过程中的自然流失，最后产生的食物约为260千克食物。仅仅从粮食质量进行估算，浪费率高达26.15%，令人触目惊心。
通过为期将近半个月的调查总结，运用统计学中的总体均值区间估计方法，就一个餐厅的一个残食桶而言，每天浪费的粮食价格总计为140.173―155.012元。全校共三个大型餐厅，平均每个餐厅每天运出12个残食桶，按照每年餐厅开放300天计算，每年学校在粮食上浪费的金额在1513868.4―1674129.6元之间。
由此可以看出，一所普通高校每年浪费掉的粮食价值将近高达170万元，而一名贫困生一年的在校伙食费也不过三四千元，相当于浪费掉了大约600名大学生一年的伙食费，这是多么触目惊心的数字！
（三）高校大学生粮食浪费原因简要总结
1.人民生活水平显著提高，大学生节约意识淡薄
自上世纪改革开放以来，生产力水平进一步提高，人民生活水平大幅度提升，物质生活富足，尤其是90年以后出生的一代，从青少年时期就过着安逸的生活，没有过多地感受到饥饿带来的困苦。另外，大多数孩子为家里的独生子女，父母在家多是疼爱有加，在吃饭方面更是随心所欲，想吃就吃，不想吃就给父母或者直接倒掉，而父母对这种行为的默许也导致了大多数青年人将“粒粒皆辛苦”抛之脑后了，仅仅把粮食当成一种商品，一种自己花了钱所有权属于自己后便可以随意处置的东西，这种心态是及其不对的。
2.大学生的饮食消费不良习惯所致
每次到餐厅打饭，尤其是男生，到了餐厅之后往往打三个菜一份或者两份米，有时候是三个馒头，可能受思维定势使然，其实并没有那么饿，所以会导致剩下饭菜，造成这种本不必要的浪费。另外，我们在调查的过程中发现一个特殊现象，女生的剩饭往往比男生的要多，通过询问得知，女生往往或多或少会注意到减肥这个话题，而通过节食减肥也是常用的方法之一。通常女生会结伴来餐厅，无形中会形成一个相互关注的关系，在这种情况下，虽然控制了打饭量，而觉着一旦吃饱或者没有胃口后便不再吃了。这就造成了一定量的浪费。
3.餐厅饭菜质量不高
通过调查询问得知，其实大多数人在潜意识中或多或少还是会有意识的。但因为餐厅饭菜不可口，通常不会吃完。按照父母一辈人的说法，现在餐厅中的饭菜比他们原来过年时候的都好，但是毕竟时过境迁，当年的生活水平和生活状况当然不能喝现在相提并论。现在很多人不仅要求吃饱还要求吃好，在这种其情况下，餐厅的大锅饭就不能满足现在学生的需求了。何况大多数高校的餐厅饭菜全年大同小异，估计再好的饭菜吃上一年也会没了胃口，从而使得大家产生了视觉上的和味觉上的感官疲劳。
二、国家粮食安全战略新形势下的浪费分析
（一）我国坚持实施粮食安全战略的必要性
1974年11月，联合国粮农组织在世界粮食大会上提出有关粮食安全的概念，即“保证任何人在任何时候，都能得到为了生存和健康所需要的足够食物”。1983年4月，联合国粮农组织对粮食安全概念进行了修改，提出粮食安全的目标是“确保任何人在任何时候既能买得到又能买得起其所需要的基本食品”。1996年11月，第二次世界粮食大会通过的《罗马宣言》和行动计划，又对“粮食安全”的涵义做了第三次表述：“只有所有人在任何时候都有能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活膳食需要和食物喜好时，才实现了粮食安全”。
2008年世界粮食危机席卷全球，被称为“世界粮仓”的美国也未能幸免。据有关报道，迄今国外已经有27个国家爆发粮食危机，全球粮食危机给广大发展中国家上了一课，也为中国的粮食安全敲响警钟。
党的十七大报告指出：增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全。中共中央政治局于2007年召开研究和部署推进农业和农村发展工作会议上提出：“粮食安全的警钟要始终长鸣。”在刚刚过去的党的十上，同志指出：“坚持把国家基础设施建设和社会事业发展重点放在农村，深入推进新农村建设和扶贫开发，全面改善农村生产生活条件”。
随着社会主义现代化的有序进行，农村外出打工人员日益增多，留在家里从事农业劳动力的大多是妇女、儿童和老人，种粮积极性并不高，且身体素质相对较差。这样无序的流动下去，就会逐渐削弱粮食种植业。另外，近十年来，中国粮食供给总量中进口比重越来越大，开始明显突破95%的粮食自给保障线，这已经威胁到了我国的粮食安全和国家发展的根基。与此同时，我国要坚持耕地保有量不低于18.05亿亩（现有耕地18.24亿亩），而且要确保稳定在18亿亩以上，这是一个巨大的考验，“关键是拥有大规模宜农后备耕地，但这恰恰是问题所在：2010年，国家发改委向全国人大报告粮食安全工作时认为，大体估计，目前全国可靠后备耕地约3000万亩，不能弥补2022年占用4500万亩的缺口”。另一方面，1996年全国耕地面积19.51亿亩，到2007年减少到18.26亿亩，超过了产量大省河南的全部耕地面积。
我们还应该清醒地看到，中国农产品的对外贸易，已经由出口大国变为进口大国。自2004年由贸易顺差变为逆差以来，年年大幅增长，2011年达340亿美元，特别是谷物与大豆的进口2010年已经分别达到580万吨和5479万吨，两项合计6059万吨，占粮食总产量的10%以上。
一个国家如果连基本的粮食都要依靠进口他国，那么这个国家很难在经济和政治上实现完全的独立。我国要保证真正国家安全，就要确保粮食供给的稳定。
司马迁讲“兴必虑衰，安必思危”。粮食产业是关系社会稳定与国家安全的特殊产业。我们以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，受到国际社会的赞扬，但是由于人口的增加与土地和水资源紧缺的矛盾加剧，未来的粮食形势仍然十分严峻，确保粮食安全的任务十分艰巨，实施粮食安全战略是十分必要的。
（二）我国粮食产量的发展及前景
年份粮食生产总面积（亿/km2）粮食总产量（万/t）粮食总产量（亿/人）人均口粮（kg/年）肉类总产量（万/t）
19961.135045312.24144584
19971.134941712.43995269
19981.145123012.54105724
19991.135083912.64045821
20001.094621812.73646125
20011.064526412.83546334
20021.044570612.83576587
20030.994307012.93346933
20041.014694713.03617745
20051.044840213.13697743
平均值1.0747760――6287
1989―1995年平均值1.1144285―――
粮食安全的首要目指标是国民吃饱，其次指标是国民吃很好。2004年时，“有专家指出，未来30年内我国粮食安全的阶段目标是：2010年达基本小康水平，总产量5.5亿吨，年人均占有量391kg；2022年达到全面小康水平，总产量6.5亿吨年人均占有量437kg；2030年达富裕过渡时期水平，总产量7.5亿吨，年人均占有量472kg。”我国一再加强对粮食安全的重视，党和政府不断侧重对粮食生产的倾斜。人多地少是我国的基本国情，如何在这种情形下保持并不断提高粮食的产量，那就必须依靠科技的力量。我们通过一个表格来1996年―2005年我国的食品产量与人口发展状况。
从表中不难看出，1996―2005十年间，我国粮食种植面积比1989―1995七年间相比减少3.7%，总产水平增加7.8%，单产水平增加7.8%。以上数据说明：我国在粮食种植面积减少的情况下，总产量不减反增的事实就足以说明科技对于粮食种植和粮食安全的保证。
截止到2012年，我们虽然实现了粮食生产的“九连增”，但仍然不能盲目乐观，应该看到：一方面，这是恢复性增长，因为自1996年粮食总产量首次突破1万亿斤以来，16年中，超过1万亿斤的有8年，另8年低于1万亿斤，处于徘徊状态；二是“八连增”主要依靠提高单位面积产量，亩产量由1996年的596斤上升到2011年的688斤；三是提高单位面积产量主要是增加化肥的投入量，农作物播种面积由1996年的22.85亿亩增加到2010年的24.10亿亩，只增长0.5%，粮食的播种面积由1996年的16.8亿亩下降为2011年的16.5亿亩，而化肥的施用量由1996年的3827万吨上升到2010年的5561万吨，增长45.3%。这既增加了成本，又污染了环境，成为水体富营养化的重要源头，难以为继。
发展社会生产力，稳定农业市场，加大科技对农业尤其是对于粮食种植的支持，这是我们未来发展生产、保障粮食安全、实现全面建成小康社会宏伟目标的必要方法。
（三）粮食浪费对于粮食安全战略的影响
大学生作为社会高等教育的直接对象，本身应具有素质高、能力强等特点，更具有时代性和前瞻性，在面对我国粮食安全的问题上，应当以全国粮食安全和我国社会主义现代化建设为重，除了在专业知识上贡献力量外，在日常生活中也应当适时注意自己的行为。
小麦从种植到收割，到保存然后做成面粉，最后做成馒头运到我们餐厅，前后大概要经过一年的时间，而我们浪费掉之后便一文不值。这造成了粮食的严重浪费，不利于国家粮食安全战略的建设，从另一方面来说，是我们道德的不完善。
截止到2012年5月份，全国共有2138所全国普通高校（不含独立的学院），我们的调研在其中一所普通的高校中，具有实际参考价值。按照我们的统计数据，一所高校一年浪费的粮食蔬菜高达2万多公斤，浪费掉的粮食价值将近高达170万元，全国每年高校浪费的就可达到4276万公斤，总价值高达36346亿。这些浪费掉的资金足够西部地区所有贫困地区孩子吃5―10年的营养食品，而整个中国每年浪费掉的粮食500亿公斤，占到了总产量的十分之一。
由此可见粮食浪费问题异常严峻，照此态势发展下去，必将威胁到我国经济和社会的稳定以及国家安全。因此，十后，全国“光盘”行动纷纷进行，争取确保国家粮食安全和重要农产品有效供给的战略高度，深刻理解认真贯彻落实中央领导关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指示，带头爱粮节粮、反对浪费，对于弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，引领带动全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会风气，减少粮食损失浪费，增加粮食有效供给，保障国家粮食安全的重要性和现实意义。要深刻理解带头爱粮节粮，遏制粮食损失浪费现象，是守住管好“天下粮仓”、全面实施“粮安工程”、保障国家粮食安全的重要内容，是粮食行业的光荣使命和政治责任。大学生更要自觉做到温饱不忘饥寒、丰年不忘灾年、增产不忘节约、消费不能浪费，采取有效措施，最大限度地减少损失浪费，争粮节粮、反对浪费的模范，为确保国家粮食安全做出贡献。
三、确保国家粮食安全的相关对策
确保国家粮食安全，在全社会形成节约的社会风气是我们每个人义不容辞的责任。在我们面对铺张浪费的行为时，应该坚持“节约为荣”的理念。大学生在学校中接受教育的过程中，就应该形成该理念。下面就针对大学教育、针对国家粮食安全战略，为高校节约粮食，培养学生节约观念，提出相关建议：
（一）广泛普及粮食安全知识，形成大众的节约意识
粮食安全牵涉到每个人的切身利益问题，这是与国家科学发展战略，形成可持续发展息息相关的问题。高校可利用教学课堂、宣传板、讲座等形式多样的校园活动使大学生切身感受到节约粮食的重要性，培养大家从身边小事做起的观念。另外，充分利用一年一度的“世界粮食日”、“全国爱粮节粮宣传周”、“粮食科技活动周”、“放心粮油宣传日”等专题活动，开展丰富多彩的活动，利用校园文化带动节约风气。
（二）加强监督盒宣讲力度，从道德层面上加强管理工作
大学生吃饭往往相伴而行，相互监督不仅可以促使节约风气的形成，更可以展示积极向上的校园文化。同学之间相互监督，反对铺张浪费。提倡不剩饭、不剩菜，养成勤俭节约的好习惯，争粮节粮、反对浪费的倡导者、先行者、示范者，为树立餐桌文明新风尚做出贡献。尽量大范围地普及节约文化，比如文莱国的“吃多吃少主随客便”；瑞士的“吃喝定量多吃自费”；德国的“厌恶浪费厉行吃光”的习俗。
（三）设立科学的奖惩制度，鼓励大家节约就餐
学校从制度上鼓励学生节约用餐，虽然不能从法律上强行规定，但是可以树立模范与榜样。比如经过评选和消费状况，设立“文明食客奖”、“科学消费奖”、“理性点菜奖”等节约消费奖项，并颁发证书，与评优评先相关联，带动良好的校园风气。
（四）带头加强餐厅员工管理，进一步宣传节约观点
学校餐厅要采取有利于食品节约的就餐方式，完善管理制度和监督措施；推行食品节约指标管理，按需定量，适量采购，加强储存和加工管理，提高原材料的利用率。学校餐厅管理者可提供“半份半价”、“小份适价”服务，方便学生按需选用，防止浪费。在食堂和办公场所等醒目位置摆放、张贴节粮爱粮提示牌、宣传画等，引导员工争粮节粮的模范。
参考文献
[1]人民网.中国农大校长解读中央一号文件，解读国家粮食安全的战略思路[EB/OL].2009-2-5.
光盘行动培养节约习惯学习心得体会有哪些?让节约粮食内化为自觉，成为习惯，并把爱惜粮食、节约粮食的活动一直坚持开展下去，为建设文明、和谐的社会作出应有的贡献!一起来看看光盘行动培养节约习惯学习心得体会，欢迎查阅!
光盘行动培养节约习惯学习心得体会1
餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”近日，对制止餐饮浪费行为作出重要指示。在这非常时期、关键时刻，再次点名遏制舌尖上的浪费”，开出标本兼治的药方”，足见粮安天下”的重要性。
手里有粮，心中不慌。直面当下，光荣的历史使命、伟大的奋斗目标及复杂的内外环境，都在呼唤开源节流。端稳中国饭碗、守住大国粮仓，确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松，走具有中国特色的粮食安全之路。因此，我们要向餐饮浪费说不”，拒绝剩”宴，将光盘行动”进行到底。
食为政首，问计粮食安全，用警示粮”言，擘画科技农业现代化，让土地造福人民。古语云：仓廪实，天下安。粮食生产是安天下、稳民心的战略产业。早在几年前，就提出藏粮于地，藏粮于技”。7月22日的吉林考察之行，走进沃野千里、绿浪滚滚的黄金玉米带”和大豆之乡”，在田间轻抚碧绿秸秆，登观景台眺望万亩粮仓”之际，再次道出警示粮”言——黑土地是‘耕地中的大熊猫’，一定要保护好、利用好，使之永远造福人民。”这是将藏粮于地”的方针真正落到实处所必须坚持的基本准则，也是守住近14亿人口粮应秉承的底线思维。
保障粮食安全，关键是要保粮食生产能力，确保需要时能产得出、供得上，而这正是牵挂的大事。我们不但要向土地要粮，还要向科技要粮，要依靠科技进步、发展现代化农业，实现高产、高效、绿色环保的目标。因此，要深刻借鉴从北大荒”到北大仓”、挑起粮食安全压舱石”重任的经验，大力推广梨树模式”，因地制宜走好农业合作化道路，不断提高农业科技水平、农民科技素质和农业生产效益，给农业插上腾飞的翅膀，把中国饭碗牢牢端在手中，把人民忧乐始终放在心上，让千里沃土藏着的食粮，鼓足打赢脱贫攻坚战的干劲，让科技之光洒向农业发展，照亮全面建成小康社会的光明前景，让咱们新时代农民战疫情，不误农时”，做到粮食生产稳”字当头，过上幸福无忧的生活。
软硬兼施，全民光盘”行动，打好金算盘”，弘扬社会节约风尚，让群众形成生活方式。世间事，作于细，成于严。”既要在全社会营造鼓励勤俭节约的软环境”。进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。引导大家发扬艰苦朴素的优良传统，管好自己的朋友圈，弘扬厉行节约的良好家风，将光盘”行动落到实处，让打包”理念深入人心，让节约理念入脑入心，潜移默化中成为许多群众的生活方式。还要打造制止餐饮浪费行为的硬约束”。进一步完善惩治浪费的法律体系，强化监管，采取更有力举措坚决制止餐饮浪费。建立节俭用餐激励机制和铺张浪费惩戒长效机制，严厉打击公款餐饮浪费行为，把剩宴”关进制度的笼子里。集中执法力量，形成部门联动态势，织密法律保障网络，加大监管力度，依法坚决打击铺张浪费的行为。在软硬兼施中，让一粒粒饱含滴滴汗水的粮食走进千家万户，全民光盘”的餐桌传承中华民族优良品德。
俭以养德，拒绝舌尖浪费，用好传家宝”，端牢中国的饭碗，让百姓心中不慌。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，也是我们党的优良作风。强调：任何时候都不能丢掉艰苦奋斗、勤俭建国这个党和国家的传家宝。”党的十八大以来，我国舌尖上的浪费”现象虽然有所改观，但是一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心。因此，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。
五谷者，万民之命，国之重宝。”只有重视和发展粮食生产，科学用粮、节约用粮、杜绝粮食浪费，开源和节流并重，才能把饭碗牢牢端在自己手上，才能在应对疫情和复杂的国际环境中保持乱云飞渡仍从容”的战略定力，才能让打赢脱贫攻坚战更有力量、全面建成小康社会更有底气、离实现中华民族伟大复兴的中国梦更进一步。
涓流虽寡，浸成江河;爝火虽微，卒能燎原。”亿万国人要从自身做起，从小处着手，坚决抵制舌尖上的浪费”，以己微薄之力汇聚磅礴伟力，共同守好我们的大国粮仓”!
光盘行动培养节约习惯学习心得体会2
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
我们党诞生在苦难的岁月，无数革命先辈为了让劳苦大众过上好日子，抛头颅洒热血，形成了艰苦奋斗、勤俭节约的良好作风。党的十八大以来，党中央提出了光盘行动”，虽然成效明显，但之后也存在反弹情况。在一些地方、一些场合，铺张浪费现象仍然存在，有的还有愈演愈烈之势。群众看党员，党员看干部。制止餐饮浪费，厉行勤俭节约，广大党员干部要提高政治站位，以此次的指示为契机，对餐饮浪费首先说不”，做好表率，用实实在在的光盘”行动带动群众勤俭节约，久久为功、持续用力，在社会掀起节俭风，让厉行节约成为一种常态。
打好光盘行动”持久战，党员干部要用好勤俭节约的传家宝”。在决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，面对新冠肺炎影响和防汛救灾之战，党员干部要率先垂范，进一步提高政治站位，切实把思想统一到关于厉行节约、制止餐饮浪费的重要论述上来，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义，在头脑中刻上艰苦奋斗、勤俭节约的印记，将其牢记于心、落实于行，时时处处绷紧艰苦奋斗、勤俭节约的思想弦”。这意味着党员干部要带头实行光盘行动”，过紧日子，切实用思想指导自身的实际行动，能够吃苦耐劳、艰苦创业，在工作生活中把钱花在刀刃上，把钱投入到党和国家的高质量发展和民生大事上，通过身体力行的点点滴滴，带动身边人、身边群众形成崇朴尚俭的良好社会氛围，引领厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的时代新风尚。
打好光盘行动”持久战，党员干部要当好文明餐桌的光盘侠”。风成于上，俗化于下。在餐桌上不论做客”还是做东”，党员干部都要主动当起文明用餐的带头人”，在落实光盘行动”、拒绝剩宴”方面发挥排头兵”作用，把简朴、节约的思想落实到行动上，体现量需”而行的新理念，自觉抵制带有物质化、人情化、庸俗化的庆贺方式，严守纪律红线”，做到舌尖上”不敢腐、不能腐、不想腐。坚决做到不操办、不参与升学宴”谢师宴”，以清正的党风政风家风引领淳正的社风家风民风，主动从严要求自己，主动旗帜鲜明地制止餐饮浪费”，带头遵守文明餐桌公约，日常用餐合理健康，食堂用餐吃光用尽，在外用餐剩菜打包，并养成习惯，以此影响和带动身边的群众，做厉行节约、反对浪费的践行者。久而久之，勤俭节约光荣，铺张浪费可耻的观念就会如星星之火，慢慢被全社会认可、接受，从而让制止餐饮浪费成为社会共识，成为大众的习惯。
打好光盘行动”持久战，党员干部要念好制度建设的紧箍咒”。厉行节约，制止餐饮浪费不能光靠自觉，不能见好就收，更不能走过场、一阵风，惟有做到一抓到底、善始善终，才能持续释放成效。各级党政机关的奢侈浪费具有很强的隐蔽性和不确定性，发现和处理难度很大，必须动员全社会来监督，从规章制度方面建立一整套的监管机制和一支素质过硬的工作队伍，切实落实好八项规定”厉行节约反对浪费”等作风规定，筑牢浪费墙”，出台光盘行动”长效机制，努力建立健全立体式、全方位的制度体系，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制在公款消费中的各种违规违纪违法现象，切实加强协调引导各个方面形成监管合力，对餐饮浪费问题盯住不放，依规依法严肃查处，不搞下不为例”。
一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。榜样的力量是巨大的，党员干部要起好带头作用，久久为功地坚持下去。切莫让光盘行动”变成一阵风”，要让光盘”的种子在我们的党员干部和群众心中生根发芽。让勤俭节约风气成为深入人心的理念，进而转化为人们的具体行动、形成社会风尚，使之获得更为持久的生命力和影响力，让节约成为全社会的自然而然”。
光盘行动培养节约习惯学习心得体会3
近日，对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!他强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”作为党员干部，更应该把勤俭节约精神发扬下去，争做光盘行动”引领和践行者。
不久前，有网友拍到杂交水稻之父”袁隆平院士在一家超市里调研大米售价的视频，年迈的袁爷爷时刻关心着粮食供应问题。尽管我国粮食生产连年丰收，对于事关国计民生的粮食安全问题，党员干部必须时刻树牢危机意识，把厉行节约、反对浪费”的优良传统美德传承下去，让光盘行动”成为一种文明习惯。
在思想上重视光盘”。居安思危，戒奢以俭”出自唐代魏征《谏太宗十思疏》，不念居安思危，戒奢以俭，斯亦伐根以求木茂，塞源而欲流长也。”意思是在安逸的环境中想着危难，戒奢侈，行节俭。古人云：历览前贤家与国，成由勤俭败由奢。”提升党员干部的节俭意识，要从强化教育管理，完善工作机制，强化监督等多方面入手，在党员干部的头脑中打上艰苦奋斗、勤俭节约的烙印，将其牢记于心、落实于行，时时处处绷紧艰苦奋斗、勤俭节约的思想弦”。党员干部要牢固树立艰苦奋斗、勤俭节约的思想意识，杜绝舌尖上的浪费”，把光盘行动”当成一门必修课”。
在宣传上引导光盘”。静以修身，俭以养德”出于诸葛亮《诫子书》，夫君子之行，静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远。”指恬静以修善自身，俭朴以淳养品德。对于国家来说，勤俭是立国之本，也是治国之道。对于广大群众来说，勤俭是立身之本、修德之道。因此，党员干部要做厉行节约，反对浪费”的宣传标兵”，要定期组织开展宣传活动，抓好厉行节约宣传，比如鼓励各大餐饮行业通过张贴海报、悬挂横幅等多种形式大力宣传勤俭节约、珍惜粮食的传统美德，通过发放海报等形式，使消费者对谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有更多的思考。
在行动上落实光盘”。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实重要指示精神，采取出台相关文件、开展光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，舌尖上的浪费”现象有所改观。但是，一些地方餐饮浪费现象依然存在，有人认为请客吃饭，讲究的就是排面，分量上一定要长足面子”，即使吃不完也不打包，认为没有面子，盛宴”变成了剩宴”的现象比较普遍。在落实光盘行动”、拒绝剩宴”上，党员干部要充分发挥模范带头作用，把简朴、节约”的理念落实到行动上，要做到量需”而行，切莫撑了场面，造成社会资源的浪费;要在厉行节约，反对浪费”上做好表率，当好排头兵”，用自己的实际行动去影响和带动群众，让节俭之风吹到城市村落、大街小巷去。
有一种美德叫光盘”。党员干部们应在思想上重视光盘”、在宣传上引导光盘”、在行动上落实光盘”，争做一名光荣的光盘侠”。
光盘行动培养节约习惯学习心得体会4
粮食安全是国家安全的重要基础，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，上服度则六亲固”。勤俭节约是中华民族的传统美德，幸福生活来之不易，农作物凝聚着辛勤劳作的汗水，餐桌浪费是对劳动者的不尊重。由俭入奢易，由奢入俭难”，光盘”的背后是勤俭节约、艰苦奋斗的精神，奢侈浪费之风盛行，艰苦奋斗的精神必然弱化。联系党课开讲啦”活动，党的理论、路线、方针政策好比一桌大餐，是经过不断实践探索，不断总结反思形成的真理，若是党课开展流于形式、学习不深不实、理论和实践脱节，无疑是一种资源浪费，和餐桌浪费本质上是一个道理。党课培训也要以节约为原则，追求效率最大化，将党的理论、路线、方针政策真正吃透，不浪费一桌好菜”。
点餐适量，避免眼大胃小。经过近百年的实践探索和总结反思，党的理论成果已经形成了一座巨大的宝库，短时间将这些海量的成果学深悟透，达到融会贯通不现实，有针对性地选择最新、最适合的内容来讲，避免因眉毛胡子一把抓导致浪费资源。一是要选好材，让党课营养丰富。精选中国特色社会主义理论体系的最新理论成果，将中国特色社会主义理论体系完整呈现出来。二是要烩好菜，让党课味道可口。从讲着手，结合具体工作、经典案例、先进榜样来讲，突出重点、抓住要害、以点带面，将党课真正讲实、讲活、讲透。
量力而行，避免消化不良。走进自助餐厅，经常可以看到吃多少拿多少”的宣传标语，学习也是一个道理，要量力而行，突出重点，企图面面俱到往往只能蜻蜓点水，带着目的学习才能收获知识。党员干部应结合自身实际制定切实可行的学习计划，以日日行，不怕千万里”的坚持精神去学习。主人太热情，而自己胃口小吃不完也是造成餐桌浪费的原因之一。党员干部若是出现学习中跟不上节奏的情况要及时找出原因，是讲得太快太笼统，还是自身原因跟不上，及时调整状态，做好沟通反馈，避免问题越积越多，导致学习脱节。
细嚼慢咽，避免囫囵吞枣。光盘行动”旨在避免食物浪费，党员干部理论学习不能一味求快、贪多，要避免泛而不精，不能采用狼吞虎咽的学习方式，走马观花式阅读，囫囵吞枣式学习也会造成浪费。饮食的主要目的是汲取营养，学习的目的是要用，不是为学而学。党员干部要在学与思上狠下功夫，将理论知识有效分解，与工作实际有机结合，做到学思践悟”相结合，真正用好学习这个增长才干，攻坚克难的法宝，达到学有所思，学有所获，学有所用的效果。
光盘行动培养节约习惯学习心得体会5
近日，对制止餐饮浪费行为又作出重要指示，鲜明指出了餐饮浪费现象的普遍性、严重性，强调切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
珍惜粮食，让节约的意识内化于心。对于人口众多、资源短缺的我国而言，能实现全民温饱是多么来之不易。上世纪50、60年代的人口饥荒问题仍历历在目，但随着人民生活水平的不断提升，铺张浪费、请客吃饭就得量多”等不良社会风气滋生，粮食浪费现象不绝于目。袁隆平院士痛心疾首：这些粮食却被白白地浪费掉了，比用刀扎我的心都要痛。”党员干部应每日三省吾身”，请客吃饭是否攀比铺张?点餐就餐是否按需按量?吃饭是否光盘?
珍惜粮食，让节约的习惯外化于行。养成勤俭节约的习惯需要自我约束、社会监督。餐厅在显眼位置张贴宣传光盘行动的标语，推出小份菜，让顾客点餐既有多样性又不至于浪费。服务员点餐时主动提醒顾客适量点餐，餐后提供免费打包服务，引导消费者餐后打包。就餐者点餐时按需就餐，理性消费，吃多少点多少”，莫让盛宴变剩宴”。请勿大量囤积食品，尽量按需购买，既可以保证食物在食用时的新鲜程度，又可以减免因过量囤货导致食物过期、腐败造成的浪费。