每次吃着香喷喷的饺子时，我就想起那次好笑的“饺子王”。
有一次，我妈妈说：“今天吃饺子，现在赶快来包饺子哟!”说完，自己包起了饺子来。我洗了手，也立即动手包了起来。
这是我第一次包饺子，我放了两大勺的馅，结果，一张皮包不了，就用了两张皮，两张皮还是没能把那馅包起来，倒是用了五张皮才把那两大勺子的馅包了起来，成了一个大大的“饺子王”。
爸爸见了，说：“你真厉害，‘饺子王’你吃，我可不吃，吃了，我的门牙可能会提前掉落的。”
“哈哈哈!”我大声地笑道。
“看你们两个，都不帮着做事情，反而添乱!”妈妈说，：“来，看我怎么做，先拿一张皮，再放一点馅，注意，馅别放太多，太多了包不起来，馅太少了，煮起来就不好吃了。然后，用手慢慢地把它聚拢，这样，就可以慢慢地包了起来”
“哦”我认真地看着妈妈的手是怎么样把那饺子和馅融合一块，也重新拿起了一块饺子皮试着包起了饺子来，“巫婆饺子”“笑脸饺子”“发夹饺子”……就这样在我手中诞生了。
爸爸看了说：“嗯，包得不错，不过，你会不会也包几个普通点的'饺子吗?”
“会”。我头也不抬地答道。不一会儿，我也成功地包了几个像模像样的饺子来了。
我喜欢吃饺子，更喜欢包饺子的乐趣!
盼望已久春节终于来到。
下午，全家人忙着在厨房包饺子。看着爸爸和馅：它把肉剁成比肉丝还小颗粒，把韭菜和葱切碎放在肉里，又在肉里放盐、味精、酱油、香油。好香呀！妈妈和面。忙活好一阵子，东西才算准备齐。
开始包饺子。妈妈擀面皮，很快，小面团就在妈妈手会包饺子，以后好帮妈妈干点活。
“妈妈，你教我吧！”
“好啊。”
妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。妈妈边示范边讲解，我拿过一张面皮，拿在手上，用筷子夹一些馅放在面皮上，迫不及待地就开始包。可饺子馅太多，不听我话，我捏左边，馅往右跑；捏右边，馅又往左跑。没办法，我只好去掉一点儿馅，好不容易包成，可跟妈妈、爸爸包饺子放在一起根本就不成样子……不过我没有灰心，还是一个接一个不停地包，很快地我也包出一只只漂亮小“白狗”。
妈妈还告诉我，她小时候，外公、外婆还往饺子里面放钢蹦，说谁吃到谁有福气。我也要妈妈放钢蹦进去，妈妈说那样不卫生，其实外公、外婆那样做，就是为让孩子们多吃饺子。
饺子很快包完，爸爸说要到大年初一钟声响才能吃。
晚上，我们一家人坐在电视机前看春晚联欢节目。我也急等着牛年钟声响起来。终于牛年钟声响，饺子出锅。
我兴奋地大声喊：“牛年交好运！吃饺子啦！”
星期天，妈妈笑眯眯地对我说：“今天咱们吃饺子，会包的，不会包的，都必须动手！”我虽然不会包，但一听妈妈的话，还是高兴地答应了。
这是我第一次包饺子，心里没有底，可这是“上级”的命令呀，只能硬着头皮上了。我左手拿起一块饺子皮，右手用筷子挑了一点馅。唉呀，太少了；我又夹了一大块馅，把饺子皮塞得满满当当，这下可热闹了：我先把饺子皮的中间捏紧，饺子馅就从两边往溢，我连忙去捏饺子的一边，馅又从另一边往外溢。我用手指把馅压住，好不容易把皮捏住了。我刚刚松了一口气，发现饺子皮中间被撑破了。这可怎么办？我灵机一动，从别的饺子皮上扯下一块，补在我的.饺子上。破洞的刚补好，饺子边又裂开了。就这样，我手忙脚乱地终于包好一个，歪歪扭扭地躺在案板上。“哈哈，哈哈！”一声大笑在我耳边响起，原来是妈妈看到我包的饺子忍不住大笑起来。我看看妈妈爸爸包的，一个个像挺着大肚的将军。而我包的却像打了败仗的残兵败将，害羞地敢抬头，恨不得找个地洞钻进去。就在这时，爸爸和蔼地说：“天下无难事，只怕有心人。只要有恒心，就没有做不好的事情。”
听了爸爸的话，我学着爸爸的样子又重新包起来。一个，两个。。。。。渐渐地，我包的饺子也有模有样了。
我终于学会了包饺子！
今天是除夕，刚吃完午饭我就高兴地大喊：“咱们开始包饺子吧。”可媽媽却忙里忙外，迟迟不肯动工。这可急坏了我。终于一切准备就绪了，可媽媽却嫌我碍手碍脚，不让我插手。
哎，看来今年包饺子又没我的份了！看大家忙得不亦乐乎我的心里直痒痒。看着爸爸媽媽他们一边开心得包着饺子一边忘我得聊着天，可气坏了在一旁的我。心想，不就是包饺子吗，谁不会？于是趁他们不注意的.时候我就悄悄地拿起一张饺子皮，学着媽媽的样子包了起来。可是我仔细一看媽媽包的都一模一样，我的却是乱七八糟，一点形状也没有。只好求助媽媽。媽媽帮我的一个修好了，然后手把手地教我，经过反复地练习我终于学会了包饺子。
从这件事中我明白了一个道理：有的事情看起来简单，可做起来不容易！
“吃饺子喽！但是，药箱吃饺子，就要包饺子！”一听到这句话，我就响起了小时候包饺子的情景。
那时候，我见到奶奶和爸爸妈妈还有爷爷都在包饺子，我也吵着要包。没办法，他们只好答应了。
他们教我，我也不认真学，他们擀好了饺子皮，帮我盛好了馅儿，我就开始包了。我先找了个中心点捏紧了就卷起来，没想到竟把饺子的“头发”给捐掉了，成了“无发饺子”，我又开始包另一个，洗去了上次的教训，我就卷一段捏一段，结果我包成了一个“被烫了发的饺子”。我怎么包也包不好，急的'快要哭了，妈妈安慰我，说：“不要灰心，振作起来，认真学学，我们是怎么包的。”
今天爸爸说回奶奶家包饺子，我也很高兴，因为我早就想学学包饺子了。
回到奶奶家，奶奶已经把面和好了，馅也调好了。有两种馅，一种是韭菜鸡蛋，一种白菜大肉，都是我爱吃的。爸爸把和面用的大案板放好我们就开始包了。奶奶先把一团面捏成和擀面杖粗细一样的长条，然后切成一个个的小团，爸爸负责把切好的`小面团用擀面杖压成饺子皮，奶奶和妈妈负责包。我在一旁看着，觉着搓面团挺简单，于是也抓起一团面在案板上学着奶奶使劲揉按，也想弄成长条，但就是弄不成。这个不成我换一样，学爸爸擀皮，可我擀出来的皮不是圆的，而且厚，爸爸还得再加工二回，他们都开始笑我了。哼！我干脆直接学包饺子，拿过一张皮，用勺子舀点馅我就开始捏，我捏捏捏，饺子怎么就是和不上嘴，妈妈笑着说是馅放多了。第二个我就不放这么多馅了，但是包出来还是和妈妈包的不一样。哎！包饺子看着挺简单，可真要自己动手还真是问题多多，学问大了。
后来妹妹来了，我也就不包了，和妹妹玩狗去了。