我最讨厌的食物就是红豆了！可爸爸明天让我早饭就吃红豆粥，因为妈妈最喜欢吃红豆粥了，为了阻止爸爸的这一举动，这可不能怪我了呀！
半夜，我趁爸爸妈妈睡着了，偷偷跑进了厨房，一眼便瞄到了明天要烧的那盆红豆。我利索的将那条红豆里放满了水，听说它会发芽呢！于是，我心满意足地回房睡觉了，心里想着：“明天发芽了就不能吃了，我就可以吃小笼包了。”
第二天一早，我看爸爸妈妈还没有醒来，就又偷偷的跑进了厨房，将红豆脱了水，以掩盖我的“犯罪”证据。
爸爸看了那发芽的红豆，大吃一惊，因为红豆发芽了，长得很恶心，红红的红豆上还有白色的芽，而且密密麻麻的……如我所愿，爸爸还是无奈地充满好奇的给我买了小笼包当早餐。
妈妈就不服气了，说：“发芽了而已，还能吃的，明天再煮吧！”爸爸点了点头。
第二天半夜，我又跑进了厨房，将那盆红豆继续装进水里。
第三天，那盆红豆的牙已经变粗了，我看了，暗暗自喜：“这下妈妈就不会吃红豆粥了吧？”于是，我当天的晚餐就变成了红豆芽菜。
今天上午，老师布置我们一样特殊的作业，泡绿豆。一回到家，我就拿了一个做工精致的杯子和两颗绿豆。这样特殊的作业马上就要开始了，我在杯子里放了一张餐巾纸，用手洒上水，又把绿豆放了进去。放进水中的绿豆，绿莹莹的真可爱！但用手一摸硬邦邦的。
下午，我又来观察我的小绿豆，小绿豆饱胀起来，像一颗绿色的小胖子一样，摸上去软绵绵的。有的小豆子的豆皮上裂开了小缝，像个娃娃对着我大笑。
7月6日
早上，我一下床，就来观察这些小家伙。“呀”原来，小家伙们一下子变大了好几倍呢！有的还有“小尾巴”真像英文字母“Q”，可爱极了！
7月8日
前几天，因为我没时间看那些可爱的小家伙。今天我终于有空看它们了，这些小豆子才几天的功夫，已经长成了豆芽！我真替它们高兴，这些小豆芽儿的头顶上还长出了两片小叶子，可爱得很，像微微张开嘴巴的小剪刀。
晚上，我们吃了自己种的豆芽，我感到十分不舍！
10月29日星期四晴
今天，郑老师布置了观察绿豆发芽的作业，我顿时来了兴趣，迫不及待地做起了实验。于是，我先找了一个透明的杯子装满土，把豆子用水泡一会后再把豆子放进去，再在杯子里浇上适当的水，让一颗颗绿豆豆子浸在土里。
10月30日星期五阴
今天我写完作业后，我跑到阳台，大吃一惊我的绿豆居然已经发芽了，我可开心了呢！我发现绿豆的根是白色的，像白胡子的老爷爷正在跟我打招呼。我心情格外好。
11月1日星期日晴
今天，一大早，我发现那些小豆子已经偷偷地脱掉了绿色的外衣，露出了雪白的小身子，它们乖巧地躺在那里，真可爱！其中一些小家伙们的根已经长到一厘米左右了，看着这些可爱的小生命，我感到开心。
11月3日星期二睛
今天，我在准备去上学的时候我又在去看看绿豆有什么变化给它记录下来。哦，居然长出了娇嫩的叶子，一颗颗小绿豆似乎像碧绿的小水珠！叶子低下我看见了刚发芽出来的绿豆脱掉了自己的衣裳。
看着他们一天天的长大，每天变换着不同的身姿，我心里有说不出来的高兴。
两个星期前，我和爸爸在半截矿泉水瓶子里种下了两粒凤仙花种子，然后每天细心地照顾它们，等待它们发芽的那一天。
可是，都快过去一个星期了，种子却什么动静也没有。我并不着急，因为沈老师说过，等待种子发芽一定要有耐心。可妈妈却等不及了：“瞧你们父女俩，连几颗种子都种不好。”爸爸听了妈妈的话，虽然嘴上不服气，但心里也开始担心起来。他怀疑“花盆”的泥土有问题--这泥是从家里的大花盆里取的。于是，他又在上面盖了一层湿泥，还在“花盆”上套了个保鲜袋。爸爸说，这是给凤仙花种子做个“温室”。
一连几天，我和爸爸继续细心地照料，可是种子还是没有动静，我焦急而又耐心地等待着……
一天早上，我还在睡梦中，突然听见爸爸在兴奋地大喊：“凡凡，种子发芽了，种子发芽了!”我一听，赶紧起来到阳台。我捧起透明的“花盆”仔细观察，真的看见其中的一粒凤仙花种子吐出了一条细细的丝，还微微向上卷呢!另一粒种子有些发白，看上去也要发芽了。
这时，妈妈凑了过来。我举起花盆，得意地在她眼前“晃悠”：“妈妈，等待种子发芽可不能没有耐心哦!”
看着妈妈不好意思的样子，我和爸爸比打了胜仗还开心呢!
10月2日 星期六 晴
提起豆芽，大家都很熟悉，但是你知道它的生长过程吗？请跟随我的观察日记一起来认识一下吧！
绿豆是椭圆形的，长约5毫米，宽约3毫米，外面裹着一件绿衣服，用手捏起来硬邦邦的，在绿豆的中间有一个白色的肚脐眼。我挑选了20多小饱满的，没有虫眼的绿豆，放在一个水盘里，加上水给它们美滋滋地泡澡。
10月4日 星期一 阴
观察第三天。学后我迫不及待地跑去看我的小绿豆。水变绿了，有的绿豆喝饱水，肚子鼓鼓的；有的吧绿衣服撑破了，肚子像气球一样；有的把绿衣服脱了，露出了白白胖胖的身体，从身体中间钻出了一条长约4毫米的小芽。
10月6日 星期三 晴
今天，绿豆把绿衣服全脱了，原来嫩黄的小芽，变成嫩绿的了，长约2厘米。从小芽的另一端探出两片相互交叉的叶子，像小鸟的嘴，又像一把绿色的剪刀，摸上去软软的，刮在脸上痒酥酥的，一个个的小芽看起来就像一只只嗷嗷待哺的小鸟。
10月8日 星期五 多云
观察第七天。小芽长大了，芽的底部变成了棕色，长面冒出许许多多白色胡须，绿色的牙胚变干了，变枯萎了，软软地趴在绿柱上，小鸟的嘴巴张开了，我的小豆芽整整齐齐地排列在水盘里，就像一个个站岗的士兵。
这次观察，我提高了观察和动手能力，只要用心观察，就能发现身边每天都在发生着奇妙的变化。
蚕的成长绿豆的发芽与生长
10月1日 星期六 晴
今天我观察的是：洋葱。
洋葱的形状：圆圆的好像和人们拳头般大小。颜色：紫檀色。洋葱像一穿着紫檀色的衣服的小姐怀着小宝宝上街似的。洋葱正在生长的时期，好像把它的生命力展示给我们班的同学看。
10月5日 星期三 晴
洋葱真是长的生机勃勃啊!几天不见后长得像树一样茂盛 。 洋葱头部冒出了小小的嫩芽。洋葱底部下的根长得这么茂盛，像一位老爷爷的胡子。长长的。这些嫩芽青根一条一条有一条的模样，一条条都长得“强壮”。青根是这么的青、这么的嫩、这么的····· ·
10月8日 星期六 晴
7天的国庆假期不知不觉就过去了。洋葱变化得很大。如：洋葱的颜色变得更加浅了。它的底部变得软了。底下生了许多根。头上冒出了叶子····· ·这些洋葱长得这么慢，真希望它长快些啊!
通过了这次种植：我不但知道一分耕云，就有一分收获，而且我还懂得种洋葱的整个生长过程。
国庆长假，瞿老师交给我们一个任务：观察绿豆发芽的过程，写成观察日记。
月1日 天气 晴今天，我和爸爸妈妈找来了一个塑料杯、绿豆、卫生纸和针。我首先用针在杯底戳了几个针孔，把卫生纸打湿，铺在杯底，选五颗饱满的绿豆撒在杯底，放在有阳光的地方，发绿豆芽的前期准备工作就大功告成了。真希望它们快点长大啊！
四个小时过去了，我蹦蹦跳跳地跑到绿豆面前，惊奇地发现绿豆的皮变得像老奶奶脸上的皱纹似的，原来是种皮膨胀了。
到了晚上，我又去看了看我的宝贝绿豆。此时，我发现绿豆饱胀得快要破裂似的，好像在说：“我吃饱喝足了，我要长大，我要发芽”，我心里美滋滋的，默默地说：“晚安，绿豆宝贝”。
月2日 天气 晴早上一起床，我第一件事情就是看看我的绿豆，一见它们，我的嘴巴就微微张开，眼睛瞪得像两个电灯泡一样圆：绿豆脱下来绿色的外衣，换上了乳白色的衣裳就像白衣天使，还长出了一点“胡须”和一条小尾巴，真可爱啊。
到了晚上，我跑到绿豆面前一看，呀！绿豆长根的那个地方变成紫色的了。
月3日 天气 晴今天，我又去看了看绿豆，他居然打了一把遮阳伞，长出了一对子叶，那翠绿色的叶子特别讨人喜爱，叶子上的纹路真漂亮。一阵风吹来，我看着，看着，仿佛也变成了一颗绿豆芽，在微风中翩翩起舞，陶醉在温暖的秋阳中……
上个星期，我在爸爸的提议下做了一个新奇的实验——孵豆芽，体会到了“生活中处处有学问”的真理。
爸爸给了我一些黄豆，我嫌少，还要从妈妈扎紧的塑料袋里去拿。妈妈说袋里的豆是不能孵出豆芽的，我不信，偏要做实验。根据书上的介绍和爸爸的指导，我把浸涨的两种黄豆分开放进两层湿稻草的中间，还每天早、中、晚各浇一次水。
第二天，我轻轻的翻开豆芽上面的稻草，仔细一看，黄豆种已经膨胀到它原来的两倍大了，许多豆粒的腰部还长出短短的、粗壮的芽，可塑料袋里的黄豆却只发胖不发芽，这是怎么回事呢？到了第四天，豆芽又长高了许多，从妈妈塑料袋里取来的那些黄豆却变了颜色了，由淡黄变成了深黄，有几粒还变成淡黑色了，看来真要被妈妈“言中”么？第五天、第六天……日子一天天过去了，爸爸的豆种孵的、豆芽越长越高，越长越嫩，有趣极了！而妈妈的那些豆种却腐烂了。我这才相信妈妈的话，可这又是为什么呢？
我去翻书，可找不到答案，只好去向妈妈请教，问了妈妈，才知道豆种尽管已经老了，干了，可还是要呼吸的。爸爸给的豆子挂在屋檐下，空气新鲜，呼吸当然不成问题。而那些塑料袋里的豆，因为袋口紧扎着，不通气，它们没法呼吸，可能早就憋死了。
我真没想到，储藏东西也需知识，生活中真是处处有学问呀！
10月1日 星期六 晴
今天我和姑姑准备生绿豆芽。我们先找了两个纸杯，我们把餐巾纸放在了纸杯底下，洒点水，然后把几粒小绿豆放在了上面。我给小绿豆起了个名字叫“小小”，因为它们太小了。我们把杯子放在了阳台上。我摇了摇杯子，它们就滚来滚去。你看它们玩得多开心啊！
晚上，我去看小绿豆，它们已经睡着了。
10月4日 星期二 晴
早上，我们去看小绿豆。有的已经吐出了小芽；有的刚刚裂开一道缝，好像在脱衣服；还有的只是长大了一点点。再摸一摸小小下面的纸巾，呀！干干的，我让姑姑拿来喷水壶，我喷了点水。要不是我发现，可能对小小们的伤害很大呢。
不知道小小们在以后的日子里会长得怎么样。
10月7日 星期五 晴
今天是国庆长假的最后一天，小小们真是一天一个样。
我的小小们长得很好，已经有2、3厘米长了。可姑姑的小小只是长了一点小芽。
我现在知道了：绿豆发芽需要氧气和水分。
9月8日 星期六 晴
强烈的阳光一缕缕透过窗户射进来，我拍拍脑袋，伸了个懒腰，心情和阳光一样开朗。绿豆发芽的实验开始了，我拿了两个扁扁的白色小盘子，中间向里凹，用牙刷把上面粽色的污垢除去后，盘子在阳光下显得亮亮的，我抽出两张纸巾，平平地盖在盘子上，拿来两颗米粒大小的绿豆，轻轻地摆在一张纸巾上，又在另一个别无二致的盘子里，分开放了两颗绿豆。我把其中一个盘中的绿豆滴上了几滴水，保持一定湿润，一干就滴，仿佛它是一个喝不饱水的孩子。
9月9日 星期日 晴
“滴嗒”我又在昨天滴了水的绿豆上滴了些水，另一组绿豆自从我昨天摆好后就再没有去管过。它现在干干的，依然和昨天一个样儿。湿润的呢?我扒下来一看，吓了一大跳!种子破了，我汗直往下掉，但也随着冒出许多问号，我除了滴水，什么也没有对它做呀，它怎么就莫名其妙地破了呢?我把它放在纸巾上百分之百没有问题，而绿豆也决不可能弱小到被水打破的程度呀，贴紧了绿豆一看，虚惊一场，而且值得庆幸，种子可根本没有破裂，是种皮破裂了，要发芽啦!
9月12日 星期三 多云
就在前天，根就冲破了种皮，冒出了一丁点儿尖尖的头，白白净净的。昨天粗粗长长的根已经展现在眼前，弯弯曲曲地在纸中穿梭着，根鼓鼓的，很饱满，似乎充满了养分。芽也已经向上探出了头，两片厚厚的绿色子叶，微微分开像朵食人花，中间娇嫩叶还像紫甘兰一样缩成一团包着呢!今天，绿豆，哦不，豆芽的根已经像女生的长发一般扩散开来，白中还带着一团花纹般淡淡的紫色，软软的，嫩嫩的，有些还向上抬起点儿，似乎在与你招手呢!芽上的子叶完完全全向下躺着张开，一团团抱在一起的叶片更大了，而且慢慢地张开，向上延伸了。
9月14日 星期五 晴
昨天的事吓得我的脸像被揍了一顿似的，又紫又青，不知怎么回事，我下午一回家，不得了了，长出芽的绿豆一点水也没了，根干巴巴的，缩成一丝线，都变黑了，还好我立马浇上“一大盆”水挽救了它，它现在终于活下来了。经过那回死里逃生，绿芽似乎长得更快了。小苗的增长速度一天比一天快，长的部分很明显，那一对子叶变成了“紫叶”，紫得像用颜料涂过一样，一痕一痕向里凹，对称着，顶端的大绿叶平稳地展开，像一把大遮阳伞，又像一只张开的手掌，白白的茎清楚可见，枝条滑滑的，很有光泽，白中嵌着青。根生在盘中间，但身子却调皮地跑去边沿竖着了。看着可真可爱。