今天我忽然发现，黄豆发芽了，黄豆的芽硬硬的、细细的，和黄豆一样硬，黄豆芽有长有短，长的比长米粒短一点，短的比长的短一点，黄豆的芽卷卷的，像小猪的尾巴一样，很可爱。
4月5日星期三晴
前天，沈老师布置了一个作业，让我们观察豆豆是怎样长成豆芽的。我从家里找了几颗绿豆，把它们放进装满水的瓶子里。绿豆们好像很开心似的，扑通扑通，一个个迫不及待地跳进了游泳池中。
今天早上，我去看豆豆，发现他们鼓起了大肚皮，有的把衣服都撑破了。刘老师说：该把绿豆取出来放入杯子里了。于是，我找来一个杯子，把纱布浸湿放入杯底，当做豆豆们过冬的垫被，然后小心翼翼地把豆豆取出来放入杯中，又在上面盖了几张餐巾纸，作为他们的被子。这样，小豆豆们就不会怕冷了。
下午，我又去看豆豆了，发现他们长出了尖尖的芽。那些芽小小的、短短的。小豆豆们也变了，有的穿着绿白相间的衣服，有的像一颗颗小胶囊，还有的就像带着一顶小毡帽的潇洒哥。
明天的小豆豆会有什么变化呢？我期待着。
4月7日星期日晴
今天早上，我再去观察豆芽，想看看他们长大了没有。我把它们的被子掀开，发现它们又变样了。
原来小小的、尖尖的芽变长了，已经有一两厘米长了。豆豆们悠闲地躺在床上休息着，姿态各有不同：有的脱掉了绿衣服，向我们展示优美的身姿；有的从豆豆里钻出两片小小的、嫩黄色的叶子，像一条条吐着舌头的小蛇；还有的比较好动，把芽都卷起来了，活像一只只在水里游的小鸭子。
我的小豆芽们，你们要快快长大呦！
4月12日星期五晴
我已经连续五天没去看我的豆芽了，也没去给它们浇水，不知道它们会不会死掉？我有些担心。放学回到家，我就急不可待地跑去看豆芽了。刚把被子掀开，我就看到豆芽静静地躺在那里，全身发紫。不好了，豆芽冻死了！我大叫起来。妈妈过来了，仔细地看了看说：不用慌张，豆芽还没死呢，只是有些冷了。
我把它们倒到桌子上，怜惜地看着它们。我发现：豆芽们的叶子又长长了，就像一只只巨嘴鸟，胚根旁边发紫了，根须细细的，明显营养不良的样子，可能是我没给它们浇水的缘故吧。对不起，小豆芽，是我没把你们照顾好，以后，我一定常来看你们。
希望我的小豆芽们能快活、健康地成长！
豆芽成长记（1）
有一天，我看见妈妈在发绿豆芽，突然来了兴趣，妈妈你教我发绿豆芽吗？妈妈同意了。
于是，我给绿豆们舒舒服服地洗了个凉水澡，之后把它们放在一张绿色的、铺着白色床单的床上，并给它们盖上了漂亮的被子，让他们睡个好觉。
第二天早上，我悄悄得去看它们，刚揭开被子就让我大吃一惊，呀！它们怎么都伸出头来，东瞧瞧，西看看的。嘴里还不停的念叨着。
啊！外面的世界真亮、真大。到处都是没有见过的东西。
咦！你是谁？我是谁，我还问你是谁你是谁呢。我们怎么长的都一个样？它们在那不停的、嗡嗡嗡的真是吵死了。我给它们冲了个澡，有的说好舒服啊，有人说谁在给我们洒水啊？还有人说……。现在它们都在相互交流，有的现在已经成了好朋友、有的正在交朋友、有的想交朋友却没交到、还有的就是不敢交朋友。
它们在一起玩游戏，玩的可开心了。
到了晚上它们终于安静下来了，度过了美好的一天也该好好的睡睡觉了。
绿豆成长记(2)
第2天，我又来到厨房，一看怎么被子都升起来了呢？我怀着疑惑的心情揭开被子，啊！吓我一大跳，怎么大部分的豆芽都长高了呢？而且脱掉了绿色的旧衣服，换上了黄色的新装。有小部分的却变化不大。
“主人，主人，太好了，你终于把被子给我们揭开了。我们在里面快闷死了，赶快给我们冲个凉，让我们出来透透气嘛。哦，对了，你还得给我们弄点儿营养汁啊，你看我们昨天吃了就长这么高了，不给我们充足的营养，我们怎么快快长大，长高嘛！
我给它们冲凉、加水后刚放回去，就听见有的豆芽在说“你看你，长这么矮，出去只有给我们丢脸，而我们出去别人看到都会表扬我们，你看它们长的多漂亮啊，身材又好，穿什么衣服都会很漂亮。”而你们出去别人准会说“你看啊，它那们矮，多丑啊，简直影响我们的食欲。”“可我们为什么会只长这么矮呢？”“那是因为你们挑食、偏食，不好好吸收营养，只有吃得好才能长得高，这个道理你都不懂。”“哦，原来是这样啊，以后我不会挑食、偏食了，我一定要好好吃饭，长的像你们一样。”“那就让我们共同成长吧。”
就这样，在它们的吵吵嚷嚷声中又度过了它们人生中的一天。
豆芽成长记(3)
新的一天又来到了，我早上刚起来就想今天豆芽有没有长高呢？我一看到豆芽就很高兴，又长高了。妈妈过来后说：“今天豆芽长高没啊？”“长高了”我说。妈妈说：“那我们明天把它炒来吃了把。”我犹豫了一下——失落的说“好吧”
豆芽们，我今天告诉你们一个不好的信息，“你们要被吃了。”“啊！为什么啊？”豆芽们七嘴八舌说了起来。
有的豆芽伤心起来问到“他们为什么要吃我们啊？”有豆芽回答说：“因为我们营养非常丰富，不仅含有蛋白质和氨基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素。尤其维生素Ｃ的含量极高呢。”
“那我们还有没有别的优点呢？”
“当然有了。”“我们绿豆芽一身都是宝。豆粒、豆粉、豆皮、豆荚、豆花、豆片、豆叶全能入药。绿豆芽具有比绿豆更高的营养价值。绿豆芽能健脾、润燥、消水、排脓解毒、消肿止痛、清热利湿、还能解酒毒呢。
现代医学认为在绿豆芽的叶绿素中，含有较强的抗癌物质，并能减轻抗癌药物的副作用。
哦，原来如此。我们能给人类带来这么多的益处啊。就算你在多养几次我们也会愿意的。
好了，我们有缘在相汇吧！
今天早上我把泡了一个晚上的豆子放进了一个滤盆里，憧憬着它们能在我所预想的那样长大。于是，我给它们盖上湿布，放在书桌的一个柜子里。那样老鼠也上不去，阳光也不会照到。
放学，我马上回家，我飞快的跑到书桌旁认真地观察，发现豆子的颜色变浅了，变软了，变胖了，还胀胀的，有一点滑溜溜的。让我最开心的是他们的侧面有一点发白，大概有一个米粒儿大小了。
我期待着在未来的几天里，它们，会有什么变化呢？