前天，我和妈妈买来了一些绿豆，准备发豆芽。
妈妈首先拿来一个电饭煲的塑料笼屉，在里面铺上纱布，然后拿来一些温水和一个重物。我看到那个重物感到奇怪，急忙问妈妈：“发豆芽要重物干什么？”妈妈回答：“用重物压豆子，豆子才会越长越粗。”“原来是这样呀，我又学到了一招。”我高兴地说。所有的材料准备好后就开工了。
妈妈先把绿豆倒在一个小盆子里清洗干净。那珍珠般的绿豆一倒入水中，就开心地“洗起澡”来。它们有的像害羞的小姑娘，沉在水底一动不动；有的像快活的小鱼，在水里游来荡去。不一会儿，豆子就洗好了。妈妈将洗好的豆子在温水里浸泡了一小会儿，等水冷却后，又把豆子放入笼屉里，然后在上面盖上一块湿布，再压上重物。“好了。”妈妈说，“以后我们每半天给它们冲个‘冷水澡’就可以了。”
第二天早上，我发现大部分小绿豆裂开了一道小缝，咧着小嘴冲我笑。到了第二天晚上，几乎所有的小豆子都长出了小芽，像顽皮的小逗号。第三天，我又去看，发现小绿豆都长出了长长的小尾巴，样子可爱极了，像一只只小蝌蚪。只不过是白白胖胖的了。
今天晚上，妈妈说:：“豆芽可以吃了。”
晚上吃着自己和妈妈发的豆芽，心里美滋滋的。
今年国庆假期作业，老师让我们写观察日记。我正想着写什么，突然看到妈妈从冰箱里拿出一袋绿豆做绿豆糖浆。我脑中一闪而过。最好观察一下绿豆的萌发和生长过程。
我高高兴兴的拿了一点青豆，才看到又小又绿又硬。我把它们放在一个透明的杯子里，并加入了一些水。
一开始，我把杯子放在阳光充足的地方，让它快速生长。我看了他们几个小时，但他们没有改变。我累得睡不着觉。正当我准备回房睡觉的时候，我的眼睛突然亮了。绿豆准备脱衣服了！绿豆吸收了足够的水分，绿色的肚子胀得像一个准备要孩子的孕妇。
第二天早上来观察绿豆，发现绿豆发芽了。它伸出,的小脚丫，像笼子里的野兽，拼命想逃出去。下午发现它长高了，豆芽两厘米高。如果你继续以这个速度增长，它将会非常快！第三天看到绿豆下长了好多脚。那些脚长而短，直而弯，有些很细，形状各异。我还骄傲地在杯子上画了一个尺标，记录今天绿豆芽的高度，看它能长几厘米，能长多高。第四天，不出我所料，我真的长高了，甚至高了5厘米！绿豆芽一点点长高，直到我想把它移植到花盆里
通过观察绿豆的发芽过程，我想说：动物和植物都有它们奇妙的地方，只要我们仔细观察，就能有新的发现。
上星期的劳动课上，老师让我们回家种黄豆芽，种好后在尝尝是社么味道。我兴致勃勃地回到家里，问妈妈要来一些豆子，接着，将豆子放在盆里，吧一些坏了的豆子、不完整的豆子、破皮的豆子跳出来扔了，因为老师跟我们说过不把破皮的豆子挑出来会造成整盆豆子烂掉，所以要细心。
第一步准备工作做好了，下面是泡黄豆。我往盆子里放一些温水，再将盆子罩在黑色的.塑料袋里，罩一天。
过了一天，我打开塑料袋，再将盆子里的水倒掉，重新选豆，将没有泡开的豆子捡出来扔掉，同样是防止黄豆烂掉。
小面是最关键的一步，我重行将盆子罩在塑料袋里，放在有暖气的房间里，在每两个小时交一次水，我每一次浇水是都迫不及待的看黄豆发芽了吗，心里想黄豆芽啊，黄豆芽，快快长达，快快长大。我真是心急死了。
就这样我一天一天细心照顾着。黄豆芽也一天一天长大了。大约过了五天，黄豆芽终于长大了。我把种好的黄豆芽给妈妈看，妈妈夸我真棒我听到妈妈的夸奖，心乐开了花。心里想，劳动的果实真甜。
中午，我们将豆芽炒起来吃，虽然没有大街上买来的可口，但是我觉的这是最好吃的黄豆芽了！