梅花鹿是一种草食性动物，所以它吃的食物一般是以水果、树芽、树、草、农作物为食。
梅花鹿是一种中小型鹿，也是鹿科、鹿属下的一种动物，其体长为125-145厘米，尾长1213厘米，体重70-100千克，夏季毛色呈栗红色，有很多白斑，形状似梅花；冬季毛色呈烟褐色，白斑不是很明显，颈部有鬣毛；雄性梅花鹿的鹿角长30-66厘米。该动物的群居性不是很强，雄鹿往往都是独自生活的，活动时间主要集中在黄昏和早晨。
其生活区域是随着季节的变化而变化的，春季多半是在半阴坡，夏秋季会迁徙到阴坡的林缘地带，而冬天喜欢生活在温暖的阳坡。该物种一般生活在山地草原地区和森林边缘处。在引进地英国，梅花鹿的生活范围比较广，包括沼泽、海岛、阔叶林、盐沼；主要分布在日本、俄罗斯东部以及中国，在中国主要集中在吉林、内蒙古中部、黑龙江、浙江西部、广西等有限的几个区域内。梅花鹿是中国国家一级保护动物，被列为世界自然保护联盟（IUCN）2015年《濒危物种红色名录》ver3.1——低危（LC）。